韓國,首爾特別市
韓國廚藝類綜藝節目持續升溫。繼JTBC《拜托了冰箱》和奈飛（Netflix）《黑白廚師：料理階級戰爭》（以下簡稱《黑白廚師》）第二季熱播之后，MBN于7日宣布，預計于下月推出韓國烘焙生存綜藝《烘焙天下》。該節目將集結來自全國各地及海外的烘焙師與甜點大師展開競技，食品及流通業界普遍認為，這有望為韓國烘焙與甜點市場注入新活力。
值得關注的是，《烘焙天下》的評審陣容包括曾出演《黑白廚師》第一季的主廚權成俊，以及知名飲食研究所代表盧熙英，使節目尚未開播便成為業界和觀眾的關注焦點。
雖然節目收視前景尚不明朗，但考慮到近期《拜托了冰箱》《黑白廚師》等廚藝類綜藝持續走熱，業內人士認為，流通企業將密切關注節目的影響力，提前布局，與具備潛力的甜點師及品牌展開合作。
與此同時，新穎獨特的烘焙和甜點創意也有望引領新的潮流。不過業內人士指出，考慮到可能出現的抄襲爭議，相關企業未來更傾向于通過正式合作進行品牌營銷，而非直接照搬食譜。
此前，《黑白廚師》中主廚權成俊制作的提拉米蘇在節目播出后實現商品化，由便利店品牌CU推出兩款板栗提拉米蘇甜點，包括提拉米蘇杯和提拉米蘇面包，銷售成績亮眼。其中，提拉米蘇杯銷量達250萬份，提拉米蘇面包銷量達185萬份。此外，線上商城SSG.com與《黑白廚師》參演主廚樸俊雨合作，自上月起獨家銷售法式蛋白霜蛋糕新品Merveilleux White和Merveilleux Dark。
與此同時，自上月16日開播以來，《黑白廚師》第二季已連續兩周登上奈飛非英語全球電視節目“TOP 10”榜首，參演廚師的人氣隨之飆升。韓國餐廳預約平臺Catch Table數據顯示，相關出演廚師的餐廳預約量較播出前增長約3.5倍，熱度呈現快速上升態勢。
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