為什么現在的整只雞便宜了，而單買雞里面的器官就很貴？原因何在

在生活中，你有沒有發現：同樣是整只雞，為什么有的雞上百元，而有的雞二三十就能買下來？

有的人說，便宜的雞都是速成雞不能買？據調查上發現，針對市面上價格相對較低的整只雞，多數都是養殖周期短，其成本也比較低的白羽速成雞。

這種白羽肉雞，也就是大家常說的速成雞，出欄時間只有45天，生長速度還很快，主要針對的是各種快餐業，在價格上也是比較低的。而黃羽肉雞，比如三黃雞或者是土雞，出欄時間更長，如果是慢速型還要超百天的時間，所以黃羽肉雞的價格要比白羽肉雞的貴。

另一方面，之所以有現在的這個速成雞，主要的原因是因為市場需求較大，甚至處于供大于求的境界，進而導致價格較低。為此，大家可以根據自身需求做選擇，若你只是吃炸雞，自然可以選擇白羽肉雞，但如果是燉等看重風味和口感層面，就更適合選擇黃羽肉雞。

為了幫助大家避免買雞的漏洞，建議大家在購買時一定要看清楚整雞上面的包裝，切勿花大價錢買到便宜的雞。

另外，有的人還發現為什么買整只雞便宜，而單獨買雞里面的器官卻比較貴呢？

根據這種現象，其實還要看消費者對雞的需求，相比于整只雞，人的需求在于雞胸肉、雞腿、雞翅中，或者是雞的內臟（心、肝、胗子）等等。

由于它們都是雞中的“部件”，沒有辦法做到單獨生產，而人對它們的需求又大，那么在整體供應上就容易變得稀缺。

“物以稀為貴”，越是稀少的越受大家歡迎的，價格也就相對較高。再加上在處理方面，整只雞處理很簡單，在屠宰之后，只需要褪毛、去內臟、清洗、包裝等簡單的步驟就能售賣，這樣流程化的成本都是很低的。

可如果再細致地處理雞的器官等地方，則需要大量的工作，尤其是步驟十分繁瑣的雞胗，需要去掉角質膜等多個地方，不僅很難流程化，還可能需要大量的人工。為此，也就導致了不同的雞零價，其最終的價格也不一樣。

無論你選擇整只雞，還是雞的某個零價，都建議大家去正規地方購買，切勿購買三無產品，對自己的身體健康負責。