18萬一道菜,不是噱頭,是乾隆爺的夜宵。2019年北京拍場上,那盤“八仙過海鬧羅漢”剛揭蓋,手機先瘋了,閃光燈把魚翅照得跟金條似的。有人嘀咕:吃得起的人不吃,吃不起的人拍回家供著,圖啥?圖的就是那股子“爺當年吃過皇上同款”的暗爽。
揚州三套鴨更卷——鴨套鴿鴿套野鴨,剝骨不破皮,3小時刀工換6秒驚嘆。2018年比賽現場,冠軍手一抖,評委集體憋氣,生怕那層皮咧嘴笑。最后端上桌,手機先吃,一口沒動,滿屏“ edible sculpture”刷屏。有人小聲問:好吃嗎?旁邊大廚苦笑:吃的是刀工,味兒早讓功夫嚇跑了。
![]()
四道菜,四個江湖。食材貴嗎?貴。工序繁嗎?繁。可真正的奢侈是時間——72小時守著爐火、3小時捏著刀片、十幾年練廢一鍋湯的光陰。今天外賣30分鐘不到就罵人,誰還愿意把日子熬成老湯?于是它們成了標本:吃不著,看不起,卻還是忍不住點進來看,看完心里咯噔一下——原來“慢”才是最高級的炫富。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.