一份“烤爸爸”17英鎊，怎么敢的？白人老板被噴到關(guān)店！

在倫敦東部的哈克尼區(qū)（Hackney），街道的墻壁上涂滿了色彩斑斕的涂鴉，空氣中常年彌漫著手沖咖啡的醇香與精釀啤酒的微苦。

這里是全英國甚至全歐洲最著名的“雅痞”聚集地。

35歲的西蒙·保羅·貝斯（Simon Paul Bays）是個DJ，他想在這片商業(yè)區(qū)售賣烤爸爸（Doner Kebab）。

然而，他萬萬沒有想到，僅僅因為他的膚色，以及他那份售價17英鎊的“高價烤肉卷”，他會陷入一場輿論風(fēng)暴中，最終被迫舉旗投降，倉皇閉店。

他給自己的烤肉店取名叫“骯臟唐尼”（Dirty Donny’s）。為了契合哈克尼區(qū)特有的復(fù)古時尚感，西蒙在視覺設(shè)計上頗費了一番心思。他創(chuàng)造了一個名為“唐尼”的卡通形象：濃密的鬈發(fā)、性感的胡須，胸前襯衫大開，露出一片充滿雄性氣息的胸毛。

至于價格，17英鎊一個的烤爸爸（約合人民幣150多元），在普通人眼里可能是天價，但在這種“格調(diào)”加持下，西蒙認(rèn)為這不僅是食物，更是一種生活方式。

然而，新店開張沒多久，就引來網(wǎng)絡(luò)上排山倒海般的聲討。

起初，是一條在TikTok上瘋傳的短視頻。視頻博主用帶著一絲譏諷的口吻調(diào)侃道：“這是一家由DJ經(jīng)營的烤爸爸店，所以音樂會非常有趣，人也會非?？?，但味道嘛……呵呵?！?/p>

但很快，網(wǎng)上的批評聲浪開始從“味道是否正宗”轉(zhuǎn)向了一個更為敏感、更具殺傷力的詞：文化挪用（Cultural Appropriation）。

憤怒的網(wǎng)民們指責(zé)西蒙：你作為一個純正的英國白人，憑什么販賣帶有濃厚土耳其和中東色彩的烤爸爸？

你那所謂“幽默”的形象設(shè)計，難道不是在刻板印象化地嘲弄土耳其移民嗎？

哈克尼區(qū)是全英國土耳其裔社區(qū)最集中的區(qū)域之一，這種行為在不少網(wǎng)友眼里，簡直是赤裸裸的“文化掠奪”和“士紳化侵蝕”。

更有甚者，將西蒙的店定義為“傲慢白人對少數(shù)族裔生計的冒犯”。

在他們看來，西蒙把廉價的街頭小吃包裝成昂貴的潮流單品，不僅是哄抬社區(qū)物價，還玷污了這種食物背后的文化。

在評論圍攻下，西蒙很快崩潰了。他沒有據(jù)理力爭，而是在社交媒體上發(fā)布了一份長篇道歉信。

信中的言辭充滿了誠惶誠恐。西蒙稱自己是一個“徹底的白癡”，承認(rèn)自己“不懂哈克尼區(qū)的文化動態(tài)”。

他寫道：“我一直問自己，我是個徹頭徹尾的混蛋，還是個壞人？希望是前者，因為我絕無惡意。但我意識到，影響往往比動機(jī)更重要。對于造成的傷害，我感到羞愧萬分?！?/p>

這種幾近“跪求原諒”的態(tài)度，并沒有讓所有的批評者消氣，還讓店鋪的經(jīng)營陷入了僵局。

最終，西蒙決定徹底抹去“烤爸爸”的痕跡。他關(guān)掉了“骯臟唐尼”，將店鋪重新裝修，更名為“唐尼熟食店”（Donny’s Deli），轉(zhuǎn)而售賣起了三明治。

更荒誕的是，那些被外界認(rèn)為“受到了傷害”的土耳其鄰居，對此有不一樣的看法。

在西蒙店鋪不遠(yuǎn)處經(jīng)營土耳其生意的老板在接受采訪時，簡直覺得這一切不可思議。這位老板直言不諱地對《每日郵報》說：“這簡直太荒謬了！為什么一個人必須要有特定的族裔背景才能賣某種食物？這簡直是瘋了?！?/p>

他指著哈克尼區(qū)的街頭說：“你看，這里有那么多土耳其人在開炸魚薯條店，在賣純正的英式早餐。我們覺得這很棒??！從來沒有英國人跑過來說我們‘挪用’了他們的炸魚文化。那些投訴的人，絕不是土耳其人，大概率是那些自以為正義的白人中產(chǎn)階級雅痞。”

另一位土耳其裔居民也在網(wǎng)上聲援西蒙：“我就是土耳其人，我一點兒也沒覺得被冒犯。我想嘗試他的烤肉卷，讓他烤吧！別管那些閑事?！?/p>

對了，之前說西蒙在道歉信中聲稱要做出“有意義的改變”，可他的“改變”是把17英鎊的烤爸爸換成了25英鎊（約合人民幣230元）一個的熟食三明治。

細(xì)細(xì)追究起來，所謂“Deli”（熟食店）這個概念，其實也源自德國和猶太文化，并不是英國本土產(chǎn)物。但這一次，那些“文化警察”們卻集體閉了嘴。

現(xiàn)在的“唐尼熟食店”門口依然排著長隊，生意甚至比以前更好。那些曾經(jīng)參與網(wǎng)暴的人，可能正一邊吃著25英鎊的三明治，一邊在社交媒體上標(biāo)榜自己又一次贏得了“反文化挪用”的勝利。

食物應(yīng)該是人類文明中最包容、最能跨越隔閡的語言了。

如果賣烤爸爸需要土耳其血統(tǒng)，那賣比薩是不是得查三代意大利戶口？英國人是不是該集體放棄咖喱······

這種文化糾察，到底有必要存在嗎？

Ref：

https://www.dailymail.co.uk/news/article-15367681/Britains-wokest-restaurant-Takeaway-accused-appropriating-kebabs-east-London-hipsters.html

文｜Tutti

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