冷呼呼的天，要靠這口青菜豆腐暖鍋續(xù)命～

小獬豸帶你

跟隨四季變化

走進浦江，感受非遺的獨特魅力，

賞味浦江，沉浸式體驗時令美食，

探尋浦江，搜羅浦江的吃喝玩樂。

滬諺謎語

謎語，在上海市閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)人稱“謎謎子”，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“滬諺”的一個重要組成部分。

浦江也是享譽上海灘的制謎大家奚燕子的家鄉(xiāng)。奚燕子，召稼樓奚氏十二世孫，年輕時闖蕩上海灘，人稱怪才。曾在上海《鐵報》設(shè)燈謎專欄，其燈謎工巧有趣又通俗易懂，具有“海派燈謎”的韻味，深受大眾喜愛。

接下來我們一起猜一猜謎語吧！

1.小小圓圓運動場，三個選手比賽忙，跑的路程有長短，起點終點都一樣。

（打一生活用具）

2.姊妹兄弟五六人，各人進出各有門，哪個粗心走錯門，人家看見笑煞人。

（打一服飾配件）

3.說它是棵草，為啥有知覺，說它是動物，明明是棵草，輕輕一碰它，低頭葉合了。

（打一植物）

點擊右側(cè)圖片

查看滬諺謎底，

你有沒有猜對呢？

時令美食

十一月里冷呼呼，鮮菜吃到油塌棵。

黑河豚菜要經(jīng)濃霜打，搭仔冰膏豆腐一暖鍋。

跟隨我們新農(nóng)人瓏媽，

看看農(nóng)歷十一月

我們該怎么吃吧~

霜打青菜豆腐暖鍋

拍攝地：匯南村茉茉莉農(nóng)場

美食制作方法

1.先把蝦洗洗處理一下，蝦頭去掉，蝦殼剝掉，給蝦肉開背；把蝦頭留著，等會兒要用哦~

2.蝦里放點鹽和胡椒粉揉勻腌制一下。

3.大白菜剝幾片葉子洗干凈，切成大塊備用，再切點自己喜歡的菇類。

4.起油鍋將蝦頭煸一下，煸的時候放點姜絲，煸干煸透后，加水大火煮5—6分鐘。

5.將大白菜先鋪在鍋里，把菇類倒在上面，放點凍豆腐，再把熬好的湯去蝦殼倒入鍋子里，大火燒開后再煮個5—6分鐘，把菜煮酥爛。

6.最后把蝦放進去，加一點點鹽和一點點糖，小火燜1—2分鐘，把蝦燜熟，撒把大蒜就好啦！香得不得了~

浦江好物

“窯烤面包”配“茉莉拿鐵”

“泥爐土雞”配“吊爐火鍋”

在浦江鎮(zhèn)匯南村的一隅，茉茉莉自然體驗農(nóng)場正等著你來解鎖一場田園慢生活。

農(nóng)場主是懂浪漫的，將村里幾十年的老土灶細心保留，改建成一間清新咖啡屋。點一杯招牌茉莉拿鐵，尋一處樹蔭坐下，手捏釣竿靜候魚蝦上鉤，風(fēng)里裹著青草香，好好享受村里的悠閑時光。

坐標(biāo)直達：閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)匯南村三組20號（Mori Mori茉茉莉自然體驗農(nóng)場）

預(yù)約電話：19121805533（即將開放，敬請期待）

柑橘界愛馬仕說的就是“紅美人”，

皮薄肉嫩，甜柔多汁。

與其貌不揚的丑橘風(fēng)味不同，

這款果品要顏值有顏值，

要美味有美味。

位于我們浦江鎮(zhèn)匯南村的上海綠眾果蔬種植專業(yè)合作社種植的紅美人柑橘正上市熱賣中~

上海綠眾果蔬種植專業(yè)合作社是浦江規(guī)模較大的“紅美人”柑橘種植基地，占地約100畝，年產(chǎn)量預(yù)計可達10萬斤。今年，基地繼續(xù)秉持傳統(tǒng)農(nóng)法與綠色生態(tài)理念，以飲用水標(biāo)準(zhǔn)進行灌溉，選用羊糞、菜籽餅、紅糖與多種菌種等有機材料，經(jīng)一年以上充分發(fā)酵后施入果園，從土壤源頭保障果品的安全與這批本地“紅美人”風(fēng)味。

地址：閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)匯南村二組7號

電話：13524111271

宅家也能邂逅浦江風(fēng)味！

電話訂購，“美人” 柑橘直接郵寄到家，

足不出戶，盡享本土鮮果的自然鮮甜。

寒意初凝的時節(jié)，

就讓這抹果香驅(qū)散涼意，

以一顆飽滿多汁的柑橘，

開啟獨屬于浦江的溫潤暖冬。

供稿：浦小江

編輯：陳亦靜

初審：高淑婷

復(fù)審：范仲毅

終審：王婷婷

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