東方網記者程琦12月28日報道:隨著2026年的腳步日益臨近,上海的商業地標們正“鉚足了勁”,用一系列新奇有趣的體驗式消費場景,點燃冬日里的消費熱情。12月27日當天,海底撈在黃浦區開出“大排檔火鍋”上海首店,把生鮮市集直接搬進了店里;幾乎同時,在普陀區的上海環球港,三位體操奧運冠軍空降,為超千平米的“超級安踏”旗艦店揭幕;而在浦東,陸家嘴中心L+Mall的千平米室外冰場和旋轉木馬也已成為冬日奇景。從“逛著吃”到“玩著買”,這個歲末,上海市民的消費選擇正變得前所未有的豐富多彩。
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海底撈“變身”大排檔:火鍋店里“逛市集”,按盤計價主打一個“鮮”
“吃火鍋”還能像逛菜市場一樣自己挑菜?12月27日,海底撈大排檔火鍋上海首店在黃浦區金玉蘭廣場開啟試營業,帶來了這種全新的用餐體驗。據悉,該模式廣州首店自試運營起便熱度攀升,工作日也需等位,足見其對消費者的吸引力。
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記者在現場看到,這家新店徹底打破了傳統火鍋店的固定格局。一進門,一個巨大的圓柱形海鮮池就成了視覺焦點,養足18個月的六頭鮑、肉質緊實的黑虎蝦等海鮮現點現撈。圍繞著海鮮池,分布著鮮切區、鐵板區、水果飲品區等多個“風味島嶼”,超過200款產品像市集攤位一樣分區陳列,顧客可以像逛超市一樣,提著籃子自由穿梭選取。
最特別的是,所有菜品都“按盤計價”,分為5個不同的價格檔位,拿多拿少豐儉由人。4小時內新鮮到店的鮮切安格斯牛肉在檔口由師傅現場操作,鐵板燒滋滋作響,食材的加工過程一覽無余,主打一個“看得見的新鮮”。選好菜品后,顧客即可在用餐區以“一人一鍋”的形式開涮。
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除了場景創新,門店在體驗上也引入了“輕科技感”。消費者可通過電子屏自主選座,餐盤上的電子感應系統可自動計價,云軌傳送系統則會將使用后的餐盤自動送回后廚,保證了用餐區的整潔。“用餐結束身上幾乎沒有火鍋味,”市民張女士體驗后表示,海底撈的地排風系統讓“逛市集”和“吃火鍋”能在一個清爽的環境里同時實現。據了解,這種新模式是海底撈內部創新孵化戰略“紅石榴計劃”的最新成果,旨在通過更多元的場景,滿足當下消費者對“煙火氣”、“松弛感”和參與感的追求。
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環球港上演“冠軍秀”:奧運冠軍助陣,安踏千平米旗艦店開業
幾乎在同一時間,普陀區的上海環球港也因三位特殊客人的到來而沸騰。為慶祝“超級安踏”全國旗艦店盛大開業,中國體操世界冠軍肖若騰、劉洋、鄒敬園親臨現場剪彩,吸引了大量市民圍觀。
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此次活動不僅僅是簡單的明星站臺,更是環球港獨有的“微洽展”模式的一次集中展示。商場與品牌方聯手,將新品發布、模特走秀、游戲互動融為一體,甚至月星集團高管也親自下場與模特同臺“帶貨”。為了賦能品牌,環球港動用了其標志性的雙塔霓虹、戶外大屏、中庭吊幔等視覺資源,甚至將活動延伸至47樓的城市會客廳和52樓的環球觀光臺,為品牌打造了沉浸式的體驗空間。
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安踏品牌上海分公司總經理鐵偉賓表示,這家超千平米的旗艦店旨在打造“運動裝備一站式目的地”。月星集團首席店小二丁佐宏則指出,環球港的目標是成為“除了家,最想去的地方”,通過“微洽展”這類模式,與品牌共同為消費者打造融合“文旅娛體展教購”的城市消費新空間。
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陸家嘴中心“造雪”迎新:千平米冰場配旋轉木馬,開啟奇幻嘉年華
當浦西的“煙火氣”與“冠軍光環”交相輝映,浦東陸家嘴的冬日童話也已拉開帷幕。近日,陸家嘴中心L+Mall開啟了“7樂無窮”七周年慶典,用“雪國嘉年華”與“騎境嘉年華”兩大主題,將商場內外變成了一個奇幻樂園。
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在室外下沉式廣場,一個超過1000平方米的實景雪國和500平方米的城市冰場已經成為浦東年末的人氣打卡地。10米高的紅帽雪人、星光雪屋,配上定時的“飄雪”,讓市民在市中心也能體驗到冰雪奇境的浪漫。該場景將一直持續到明年2月。
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步入室內,慶典氛圍更加濃厚。五樓中庭一座18米高的雙層旋轉木馬緩緩轉動,與知名插畫師阿竹設計的“白馬穿行魔法森林”視覺場景相呼應,營造出濃厚的童話氛圍。12月31日跨年夜當晚,商場還將上演“不打烊”狂歡,曾亮相烏鎮戲劇節的“有光戲劇”團隊將帶來環境巡游劇目《非馬》,呼應馬年生肖文化。屆時,全場來賓還將在交響樂伴奏中共同放飛氣球,迎接新年。
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據悉,2025年陸家嘴中心L+Mall客流提升24%,銷售額同比增長16%。從業態布局上看,商場也持續煥新,超級猩猩、UPTennis網球等新興運動品牌相繼入駐,餐飲板塊也引入了Marmalade、南惹野·東南亞bistro等一批契合年輕消費習慣的輕餐品牌,并計劃于明年引入壽司郎等人氣品牌,持續向“浦東都市生活多元繽紛的地標”升級。
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