守好食品安全紅線 方能帶貨不“帶禍”丨新聞兩點論

文/車家竹

12月23日，市場監管總局召開食品安全專題發布會，《直播電商經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》）即將于近期正式公布。加強對直播電商經營者落實食品安全主體責任的嚴格監管，對直播賣食品劃出“紅線”。這標志著，曾經野蠻生長的食品領域直播帶貨，將迎來更嚴格、更精細的責任監管。

從“新興業態”到“主流渠道”，直播帶貨尤其是食品類直播，憑借直觀展示、主播推介與價格優勢，創造了“驚人”的銷售紀錄。然而，繁榮背后，食品安全隱患也逐漸暴露：“原切牛肉卷”被舉報為拼接肉，碰瓷知名品牌月餅的“某某月餅賣出數十萬單”，“手工木薯粉”未標注“木薯成分”，導致消費者食用后出現過敏反應等事件屢屢發生。這些行為不僅損害消費者權益，更透支行業信任。流量可以瞬間聚集，但信任的坍塌往往只在一夕之間。

新規的出臺，是對行業亂象的一次系統回應，既厘清責任邊界又拓展監管領域。如征求意見稿中顯示：將針對直播營銷人員的不同情形分別提出要求，建立并落實食品安全管理制度和嚴格的選品制度，建立事前合規審核機制和食品抽樣檢驗管理制度；真實、全面、準確發布食品相關信息，不得通過直播間經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品。這些細則條款，實質上是將線下食品經營的安全責任，全面延伸至線上直播間，堵住“帶貨不擔責”的漏洞。

規范不是束縛，而是護航。食品安全是一條不可逾越的紅線，更是直播行業健康發展的生命線。只有從選品、宣傳到售后全程“繃緊弦”，把合規經營內化為行業共識，直播帶貨才能真正走得遠、立得穩。主播不僅是“流量入口”，更是食品安全鏈條上的關鍵一環，必須戴上“緊箍咒”。對消費者來說，在享受直播購物便捷的同時，也需多一分理性、多一分警惕。對監管部門而言，規則出臺只是第一步，后續能否落實到位、能否動態調整，才是考驗監管智慧的關鍵。

《規定》出臺后，食品直播帶貨的選品信息披露等環節，將受到嚴格約束，從制度層面為食品直播帶貨立下更嚴格的“規矩”。食品安全是最大的民生工程，也是不可觸碰的底線紅線。新規出臺，并不是“不允許直播賣食品”，而是“不能胡亂直播賣食品”。行業需告別野蠻生長，進入更健康、更可持續發展的“成年期”。新規不是終點，而是一個更安全規范的新起點。