湖北
在重慶，若要觸摸這座城市最真實的心跳，不必去喧囂的景區，只需找一家老街里的老茶館，泡上一杯蓋碗茶，讓一個下午的光陰在茶香與喧嚷中緩緩流淌。這些茶館，大多藏在梯坎深處、舊街巷尾，門臉樸素，里面卻別有洞天。
掀開厚重的布簾，一股混合著老木頭、茶葉、煙草和人間煙火的氣息撲面而來。光線有些昏暗，斑駁的墻壁上掛著老鐘或泛黃的字畫。竹椅、木桌隨意擺放，有的桌面被歲月磨出了溫潤的光澤。茶客們三三兩兩，大多是附近的街坊，也有遠道而來尋找舊時光的旅人。談笑聲、吆喝聲、麻將碰撞聲、摻開水師傅的長嘴銅壺劃破空氣的呼嘯聲……各種聲音交織在一起，非但不覺得嘈雜，反而構成了一曲鮮活生動的市井交響。
叫一杯最普通的重慶沱茶或茉莉花茶，白瓷蓋碗，茶湯清亮。老師傅提著長嘴銅壺，隔著老遠，“唰”地一道滾燙水柱精準注入碗中，茶葉翻騰，香氣四溢。在這里，喝茶本身或許不是最重要的，重要的是“泡”的狀態。你可以靜靜坐著，看陽光透過破損的瓦隙投下光柱，灰塵在光中跳舞；可以聽旁桌的老伯們用鏗鏘的重慶話擺龍門陣，從國家大事聊到家長里短；可以看幾位退休工友專注地下著象棋，每一步都深思熟慮。
時間在這里仿佛被拉長、變慢。沒有人在意你的身份，也無需刻意交談，一切自在地發生。一杯茶，可以無限續水，從午后坐到日影西斜。當黃昏的光線斜射進來，茶館里的喧囂漸漸沉淀，你會感到一種奇異的平靜。這半日的光陰，你仿佛喝下的不是茶，而是這座山城最本真、最濃烈的生活原漿。它告訴你，重慶的魅力，不止于火鍋的麻辣和夜景的璀璨，更在于這街頭巷尾，熱氣騰騰、生生不息的市井人間。
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