樂樂茶蘋果糖遭集體投訴！加盟擴張埋隱患，新茶飲品控警鐘敲響

12月19日上午，樂樂茶門店的收銀臺前還排著長隊，新上市的蘋果糖新品成了打卡熱點。

誰也沒想到，到了下午，社交媒體上的吐槽就炸了鍋。

這場投訴來得又快又猛，而且不是個別門店的問題。

北京的消費者說蘋果太酸，上海的吐槽糖漿像膠水，廣州的直接曬出"半糖半黑"的蘋果塊。

全國門店集體掉鏈子，這事兒透著不簡單。

第二天晚上，樂樂茶的致歉聲明終于來了。

說是"考慮不周、準備不足"，決定下架整改，還給19號買過的顧客送免單券。

這個反應速度不算慢，但字里行間沒提具體問題出在哪兒，更像是走了個道歉流程。

消費者可不是好糊弄的。

有人算了筆賬，一杯蘋果糖賣30多塊，比普通奶茶貴不少。

花高價買個"半成品"，換誰都得生氣。

現在奶茶價格普遍漲到20起步，大家對品質的要求早就今非昔比了。

為啥會出現這么離譜的問題？順著加盟這條線一查就明白了。

樂樂茶今年要從400家店擴到700家，加盟店占了300多家，直營店才不到100家。

去過加盟店的都知道，老板們關心的是成本和銷量。

糖漿熬到什么溫度、蘋果切多厚，這些細節哪有功夫細摳。

總部只盯著開店數量，底下門店自然就開始"自由發揮"。

結果就是，同一批新品，這家店甜得齁人，那家店淡得沒味。

再說說這個蘋果糖本身，看著挺好看，裹層糖霜亮晶晶的，適合發朋友圈。

但真做起生意就知道，這玩意兒就是個"祖宗"。

糖漿溫度差幾度就粘牙，蘋果切早了五分鐘就氧化，空氣濕度大點糖霜就化。

本來想靠顏值出圈，結果成了"翻車現場"。

這事兒讓我想起前兩年某茶飲品牌推的芝士葡萄，也是因為果肉處理不當，三天就下架了。

新茶飲現在都掉進了"新品競賽"的怪圈，一年推幾十個新品，每個賣倆月就下架，哪有時間打磨品質。

不光是樂樂茶，整個行業都在狂奔。

你開500家我就開800家，你請明星我就搞聯名。

加盟費收得盆滿缽滿，口碑卻扔到了腦后。

有個做奶茶原料的朋友說，現在品牌方連茶葉產地都懶得查，只要價格低就行。

消費者已經不是傻子了，以前喝奶茶圖個新鮮，現在更看重口感和健康。

花30塊買杯"科技狠活"，一次兩次還行，次數多了誰還買賬？最近不少人開始懷念10塊錢一杯的傳統奶茶，至少料足實在。

看看餐飲圈那些活下來的老品牌，哪一個不是把品控刻在骨子里。

某包子鋪開了幾十年，肉餡肥瘦比例都精確到克。

新茶飲與其天天琢磨怎么上熱搜，不如回去練練基本功。

畢竟，奶茶是喝進嘴里的，不是只用來拍照的。

這次樂樂茶事件，與其說是偶然，不如說是必然。

當擴張速度超過管理能力，當營銷優先級高于產品品質，出事只是時間問題。

免單券能平息一時的不滿，但修復信任需要的是長期的踏實做事。

新茶飲行業該醒醒了。

狂奔了這么多年，也該慢下來想想，到底什么才是立足之本。

是門店數量，還是消費者手里那杯實實在在的奶茶？答案，其實早就寫在那些曬黑蘋果的差評里了。