作為一種極為便捷的廚房電器
微波爐如今已成為大多數家庭
不可或缺的幫手
它不僅能夠快速加熱食物
還能用于嘗試各式新穎食譜
然而
并非所有物品都適合放入微波爐加熱
微波爐禁入“黑名單”
比你想象的多
相關案例
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2025年11月22日,浙江杭州,一居民在家中用微波爐加熱帶有塑料外殼的包裝食品,不久后微波爐突然冒出大量煙霧,并伴有刺鼻的塑料燃燒氣味,萬幸未造成嚴重后果。圖源:浙江消防
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2025年7月19日,臺灣一女子因模仿網絡教程用微波爐煮雞蛋,取出時雞蛋竟在眼前發生了爆炸,女子眼角膜被炸傷,皮膚也被輕微燙傷。圖源:長江日報
微波爐的“暴脾氣”不容小覷
下面一起來了解微波爐的工作原理
盤點微波爐禁入的“黑名單”
PART 01
微波爐的工作原理
微波爐的工作原理很簡單,就是利用內部的磁控管將電能轉換成微波,當微波被食物吸收時,食物內的水、糖分、脂肪等“極性分子”高速震動,從而達到“加熱”的效果。
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測試哪些東西不能放進微波爐。實驗支持:北京通州消防
需要提醒的是,用微波爐加熱后食物中的水分會蒸發,如果包子、饅頭之類的食物用高檔位加熱久了,就會硬的像石頭。
PART 02
微波爐“黑名單”
01

這些食物不能在微波爐里加熱
帶皮、帶殼的食物:如雞蛋、板栗等,這類食物在微波爐中加熱易產生壓力,導致外殼破裂甚至爆炸。

生雞蛋在經過微波爐加熱后發生爆炸。
另外,微波爐頂部張貼的使用警告也明確提示“勿在爐內煮帶殼蛋,以防爆裂損壞爐門。”
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微波爐頂部的安全警告。
油炸食物:高溫會使熱油飛濺,可能產生明火,導致火災。
有刺激性的食物,如辣椒:經微波加熱后的辣椒會散發出化學物質,刺激人的雙眼并灼傷喉嚨。
含水、含鹽量高的水果,如葡萄、圣女果等:因為此類水果受到微波輻射能夠聚集能量,能量在釋放時會在水果的接觸點形成較強的電磁場,同時在兩顆水果內相互作用。

兩顆葡萄之間生成電火花。圖源:科普中國
使用微波爐加熱液體時,若時間過長,很容易造成液體過熱。因此,加熱完畢后,可先讓其冷卻片刻再取出,以防液體爆濺,造成燙傷。

水經微波加熱后短時間就會滾燙。
02

這些物品不能在微波爐里使用
金屬制品:如餐具、錫紙等。金屬會反射微波,可能產生電火花,損壞微波爐,甚至引發火災。

錫紙在微波爐中產生電火花。
密封容器:如密封玻璃瓶、塑料瓶等,加熱時容器內壓力增大,可能會破裂。

密封的啤酒瓶發生爆炸。
普通塑料容器:一般塑料在高溫下易變形、釋放有害物質,應使用微波爐專用塑料容器。
不耐熱的玻璃制品:普通玻璃可能因受熱不均而破裂。
覆蓋食物的保鮮膜:保鮮膜也是塑料,通常為LDPE(低密度聚乙烯)。高溫時LDPE會產生有害物質,這些有害物質接觸到食物,人一旦吃下去可能會對身體造成損害。
PART 03
阿消提示
微波爐用得好
是省時省力的烹飪幫手
若使用不當隨意用來加熱
它就可能變成藏在廚房里的“炸彈”
安全無小事
快來和阿消一起學習
如何正確、安全地使用微波爐吧!
微波爐安全使用手冊
忌加熱時間過長。微波爐采用的是高頻加熱,加熱速度很快,時間太長會使食物變干變硬,甚至產生有害物質。
較濕潤的食品不能直接放置在轉盤上加熱,以免汁液流淌造成短路。
微波爐內未放入物品時,切忌空燒。
微波爐應放置在干燥通風處,頂部不能遮擋。爐頂上方有通風口,遮擋后易造成溫度過高或短路,引發火災。
清潔微波爐時,要斷開電源,使用濕布與中性洗滌劑擦拭,不要沖洗,勿讓水流入爐內電器中。
編輯:遂寧消防全媒體中心
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