桂林水果產業“兩區七帶”提質增效迎豐收

平樂縣果農正在翻曬柿餅。

山水為幕，勤勞作筆。在冬季，桂林依舊飄著果香。

近年來，桂林市堅持市場導向、效益優先，持續優化水果品種結構，構建起“兩區七帶”（桂林全域早、中熟柑桔生產區和中、南部晚熟柑桔生產區；以陽朔縣、臨桂區為主的漓江流域金桔產業帶；以平樂縣、恭城瑤族自治縣為主的桂江流域月柿產業帶；以灌陽縣、全州縣為主的灌江流域雪梨黑李產業帶；以靈川縣、興安縣、全州縣、資源縣為主的湘桂走廊葡萄產業帶；以靈川縣、灌陽縣、恭城瑤族自治縣為主的海洋山脈桃產業帶；以龍勝各族自治縣、永福縣、臨桂區為主的西部山區獼猴桃等特色水果產業帶；以靈川縣、雁山區為主的城郊休閑時令水果產業帶）產業優勢格局，推動優勢品種向優勢區域聚集，繪就出一幅四季果香綿延、產業蓬勃發展的壯美長卷。

預計2025年全市水果總產量將突破1170萬噸，同比增長7%以上，其中四季度水果總產量達645萬噸，同比增長超10%，柑桔、柿子、百香果等數十個主栽品種產銷兩旺。

柑桔王國：四季鮮果飄香 產量產值領跑

桂林地處“贛南—湘南—桂北”優勢柑桔產業帶，氣候適宜、土壤肥沃，得天獨厚的自然條件讓這里成為多種柑桔生長的最適宜區。依托自然稟賦，我市通過科學規劃與政策引領，基本實現柑桔鮮果周年供應：春有砂糖桔、金桔、沃柑；夏有夏橙；秋有溫州蜜柑、金秋砂糖桔等；冬有脆蜜金柑、冰糖橙等。

數據顯示，2024年桂林柑桔種植面積達290.43萬畝，產量752.06萬噸，產值239.11億元，面積與產量均占全市水果總量的三分之二以上，柑桔產量約占廣西的五分之二，其中砂糖桔、金桔產量位居全國地級市第一，預計2025年產量將突破800萬噸。“今年天氣好，我的砂糖桔果園畝產達6000公斤以上，又是一個豐收年，預計收益比往年更好。”靈川縣伊泉種植專業合作社李文德喜滋滋地說。

柿子產業：農旅融合賦能 精深加工增值

秋冬時節，桂林恭城、平樂等地的月柿如紅燈籠般掛滿枝頭，成為山水間一道亮麗的風景線。兩地依托柿子產業，打造了“蓮花月柿特色小鎮”“柿外桃源”等集觀光、采摘、體驗于一體的田園綜合體，連續舉辦21屆的恭城月柿節，年均吸引游客超150萬人次，實現旅游收入1.6億元，帶動餐飲、住宿等相關產業增收超3億元。預計2025年桂林柿子產量將超165萬噸。

品種改良為柿子產業注入新活力。我市在傳統月柿基礎上，積極引進示范推廣太秋、陽豐等50多個柿品種，逐步形成“澀柿+甜柿”“早中晚熟”配套的品種體系，有效延長上市周期、分散市場風險。同時，桂林已建成全國最大的柿餅加工產業集群，開發出冰柿、柿子醋、柿子酒等20余種精深加工產品，產品附加值提升3倍以上。

百香果：科技賦能提質 聯盟抱團致富

百香果在桂林全域廣泛種植，主要分布于龍勝、臨桂、永福等縣區。近年來，我市積極推廣“合作社+基地+農戶”模式，建設標準化示范基地，集成滴灌、軌道運輸、無人機作業、智能補光等現代科技，有效提升了百香果產量與品質，推動產業高質量發展，預計2025年全市百香果產量將超11萬噸。

作為主產區的龍勝各族自治縣，創新推出產業、科技、宣傳“三大聯盟”機制，推動產業“抱團發展、協同共進”：產業聯盟整合物流與銷售渠道，讓百香果走出大山、走向全國；科技聯盟組織專家深入田間地頭傳授技術，助力科學種植、提升果品品質；宣傳聯盟發動全民參與，抖音相關話題播放量超1250萬次，“龍勝百香果”品牌影響力大幅提升。僅百香果產業，就實現種植戶人均增收2000元以上。

產銷對接：搭建現代通路 拓寬市場半徑

暢通產銷渠道是產業發展的關鍵。2025年12月11日至12日，“廣西秋冬水果產銷對接暨百佳采購商產地溯源（北線）”活動在桂林舉行，70余名采購商深入永福砂糖桔、陽朔金桔、平樂柿子等種植基地，實地考察種植、加工與流通全鏈條品質管控體系。此次深度溯源活動獲得采購商廣泛認可，有效打通產銷信息壁壘，為長期合作奠定堅實基礎。

我市還與電商平臺合作共建“桂林水果產地倉”，集成分級、包裝、冷鏈、銷售等功能。清晨采摘的鮮果，下午即可發貨，全國范圍內72小時到達率超過95%。“以前擔心賣不掉，現在擔心不夠賣。”廣西柿界食品科技有限公司總經理趙亮表示，公司直播間設在果園，今年已通過電商等渠道銷售柿子產品超200萬斤，產品遠銷美國等地。

據悉，2025年底，“‘桂字號’陽朔金桔秋冬產銷對接（哈爾濱）活動”等多場推介活動將相繼開展，進一步拓展桂林水果的市場半徑。

從春到冬，桂林山水間果香不斷。果農們以勤勞守護果園，以開放姿態擁抱現代科技，書寫著人與自然和諧共生的現代田園詩。桂林市農業農村局相關負責人表示，未來將持續推進品種改良、品質提升、品牌打造和標準化生產，讓桂林水果成為綠水青山轉化為金山銀山的生動實踐。

來源 | 桂林日報 記者周子琪 通訊員羅繼豐

實習編輯 | 文菱麟

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