視頻｜打破季節(jié)束縛 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)讓“柑橘”經(jīng)濟(jì)再提速

從鮮榴梿到火龍果，再到蜜柚、柑橘，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和供應(yīng)鏈、物流體系的完善，越來(lái)越多的水果正逐漸打破季節(jié)的束縛，為消費(fèi)者在寒冷的冬季帶來(lái)“甜蜜”的享受。今天的“冬天里的大食物觀”系列報(bào)道，關(guān)注我國(guó)水果面積產(chǎn)量第一的柑橘。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)種植萬(wàn)畝以上的柑橘品種超過(guò)90個(gè)，栽培技術(shù)和貯藏技術(shù)的協(xié)同發(fā)力，讓我國(guó)一年四季有柑橘鮮果上市。

總臺(tái)記者 王銑：我們來(lái)到了順昌縣洋墩鄉(xiāng)的現(xiàn)代柑橘種植示范園內(nèi)，這里的面積大概有350畝，共種植有15個(gè)不同品種的柑橘，有我們常見(jiàn)的沃柑、砂糖橘、紅美人等。我身旁種植的一片就是紅美人，一顆顆飽滿的柑橘掛滿枝頭，果皮圓潤(rùn)、色澤亮麗。果農(nóng)們穿梭在樹(shù)叢間，動(dòng)作嫻熟地進(jìn)行采摘。采摘人員告訴我，采摘也有講究，要用手輕輕托住果實(shí)，用剪刀剪下來(lái)，要保留一部分果蒂，這樣才能延長(zhǎng)保鮮期。

軌道運(yùn)輸車 載重?zé)o人機(jī)開(kāi)進(jìn)柑橘園

不僅采摘有技巧，運(yùn)輸也用上了新工具。今年果農(nóng)們引入了大型載重?zé)o人機(jī)，一次可以運(yùn)100公斤左右的鮮果，運(yùn)輸效率比過(guò)去肩挑背扛提升了7倍，特別適合這種地處偏遠(yuǎn)、交通不便的果園。

在果園里還布設(shè)了3公里左右的軌道，軌道運(yùn)輸車可以做到“上山拉肥料，下山運(yùn)柑橘”，大大提升了效率。

科技賦能 讓種植管理精準(zhǔn)高效

現(xiàn)代化的裝備不僅破解了山區(qū)果園的運(yùn)輸難題，也讓種植管理更加精準(zhǔn)高效。

果園里，土壤墑情監(jiān)測(cè)站、滴灌系統(tǒng)這些現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施廣泛鋪開(kāi)，讓種植管理不再憑經(jīng)驗(yàn)，而是根據(jù)柑橘品種量身定制精細(xì)化管理方案。

從現(xiàn)場(chǎng)切開(kāi)的柑橘看，它的皮非常薄，大概只有2~3毫米，中間的果肉隔膜薄如蟬翼，整個(gè)果實(shí)的可食率達(dá)到76.8%。此外，糖度也是衡量品質(zhì)的關(guān)鍵，經(jīng)記者現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試，糖度為11.9，而我們常吃的西瓜糖度一般是12左右，說(shuō)明柑橘的含糖量非常高。

農(nóng)旅融合新體驗(yàn) 提升產(chǎn)品附加值

除了銷售鮮果，當(dāng)?shù)剡€將柑橘產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村文旅相結(jié)合，讓游客可以沉浸式體驗(yàn)采摘樂(lè)趣、品嘗新鮮柑橘、了解柑橘文化，形成“春賞花、夏避暑、秋采摘、冬品果”的四季旅游體驗(yàn)。

從傳統(tǒng)種植到科技賦能，從鮮果銷售到全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)，順昌的柑橘產(chǎn)業(yè)走出了一條特色的新路。目前，產(chǎn)值已經(jīng)近7億元，帶動(dòng)了全縣6萬(wàn)多農(nóng)戶增收。

金橘生產(chǎn)智慧化標(biāo)準(zhǔn)化

帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)

柑橘“家族”還包括橘、柚、檸檬等栽培類型，以及枳、酸橙等野生類型。接下來(lái)我們?cè)偃V西看一看那里的金橘。廣西融安是我國(guó)金橘主產(chǎn)區(qū)之一，近期正是上市黃金期，那里的情況如何？記者帶你一探究竟。

大數(shù)據(jù)指揮系統(tǒng) 金橘精準(zhǔn)匹配市場(chǎng)

總臺(tái)記者 孔祥新：我所在的位置是融安一家金橘數(shù)字化產(chǎn)地倉(cāng)，身邊這個(gè)設(shè)備就是一個(gè)可視化大數(shù)據(jù)指揮系統(tǒng)，屏幕可以實(shí)時(shí)顯示后面正在分揀金橘的相關(guān)數(shù)據(jù)，包括果子的大小、糖度、色澤等。

線下線上多元銷售 助力金橘暢銷國(guó)內(nèi)外

目前融安金橘種植已實(shí)現(xiàn)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，2025年種植面積達(dá)23.1萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量28.7萬(wàn)噸。融安金橘分油皮金橘、滑皮金橘和脆蜜金橘三個(gè)品種，目前網(wǎng)絡(luò)直播熱銷的融安金橘主要以脆蜜金橘為主，它的果徑更大、風(fēng)味更足。工作人員介紹，他們是12月初做直播帶貨，截至今天，僅脆蜜金橘就銷售了8萬(wàn)件，主要發(fā)往大灣區(qū)、江浙滬、京津冀等地。

融安金橘不僅暢銷國(guó)內(nèi)各多個(gè)城市，更遠(yuǎn)銷加拿大、新加坡、阿聯(lián)酋等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，預(yù)計(jì)2025至2026年金橘季，融安金橘全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近100億元。

融合產(chǎn)品受歡迎

“柑橘+”消費(fèi)新趨勢(shì)

各類柑橘相繼成熟上市，媛小春、南瓜柑等越來(lái)越多的“小眾”柑橘品類也逐漸走入消費(fèi)者視野。今年柑橘市場(chǎng)有哪些新變化、新趨勢(shì)？

今冬以來(lái)，柑橘品類線上關(guān)注度顯著提升。自11月7日立冬起，全國(guó)“柑橘”總搜索量同比增長(zhǎng)25.8%，消費(fèi)者互動(dòng)意愿增強(qiáng)，評(píng)論量大幅上漲127.9%。帶動(dòng)相關(guān)柑橘主題公園熱度飆升，“果園體驗(yàn)+即時(shí)消費(fèi)”的休閑農(nóng)業(yè)模式正快速興起。

從流通看，今年柑橘的年度熱門產(chǎn)地前五，分別是四川、廣西、云南、湖南、湖北，而購(gòu)買量前五則是廣東、浙江、河北、新疆、廣西。其中，年度最遠(yuǎn)運(yùn)單為從江西撫州到新疆克孜勒蘇柯?tīng)柨俗巫灾沃荨?/p>

與此同時(shí)，柑橘的飲品化、甜品化趨勢(shì)進(jìn)一步顯現(xiàn)，“柑橘拿鐵”“柑橘美式”“酸奶柑橘”等融合產(chǎn)品很受關(guān)注，柑橘風(fēng)味正在跨品類滲透，進(jìn)入日常餐飲場(chǎng)景。

來(lái)源：央視新聞客戶端