河北
冬日清晨，大城縣溫村的食用菌種植基地內，一座座標準化大棚錯落有致。掀開棚簾，菌棒整齊排列，一朵朵平菇如白玉般簇擁而生，肥厚的菌蓋下透著鮮嫩。種植戶王大姐穿行其間，指尖輕觸菇體，熟練地采摘成熟的平菇。
據王大姐介紹，平菇不但產量高，而且勞動強度不大，尤其方便當地群眾務工，菌料就是玉米芯、棉籽殼粉碎用水調和制成。自開始栽培平菇以來，經過不斷學習探索，平菇種植技術逐漸成熟，一年四季皆可供應市場。
日常管理中，王大姐半點不馬虎，每天定時檢查大棚通風情況，避免濕度過高引發菌棒霉變；根據平菇生長階段精準噴水，確保菇體鮮嫩；同時合理把握透光，為平菇提供適宜的生長環境。凌晨三點起床采摘，一早便裝車運往農貿市場等地，“鮮”字當頭的銷售模式，讓她的平菇在市場上很受歡迎。
大城縣平舒鎮溫村平菇種植戶王玉霞說：“我種平菇種了二十多年了，到現在年產大概十五六萬斤，主要供應咱這大城市場，純綠色食品，讓人們吃個放心菜。”
從最初的小規模經營到如今的6個標準化菌棚，王大姐用20年的堅守，不僅靠種菇實現了家庭增收，還時常向村民分享種植經驗，計劃未來帶動更多鄉親加入，讓平菇成為助力鄉村振興的“黃金菌”。
來源 ▏大城縣融媒體中心
記者 ▏文君
編輯 ▏劉寧 劉賀英 王小東
審核 ▏張俊英 賈偉
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