淡水養殖生產是人們利用水生經濟動物將環境中潛在的產量轉化為現實產量的過程。從生態系統角度看,這種潛在的產量基本是由生物部分和非生物部分組成,如圖所示。
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(池塘生態系統模式圖)
1.非生物的無機環境
非生物的無機環境主要是光、熱、水、氣及水中所含各種無機的維持生命活動的物質,是水域生產最原始的材料。
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2.水生植物
水體中的綠色植物包括浮游植物和各類水生維管束植物(俗稱水草),它們吸收氮、磷等各種營養物質,通過光合作用合成有機物質,將太陽能轉化為化學能,供給其他動物以食物和能量,是環境中的基礎生產者和有機物質的原始創造者,被稱為初級生產者。現代養殖水體雖然以商品餌料為主,但水體中的浮游植物必須得到科學利用才能確保養殖環境的生態平衡。
3.水生動物
動物是環境中的消耗者。動物不能直接利用太陽能為其生命提供能量,必須以其他生物為食。所以,動物性生產是建立在植物性生產基礎之上的。包括以植物為食的水生經濟動物、以動物為食的水生經濟動物和兼食動植物的水生經濟動物,處于食物鏈中的第二、第三個環節,是環境中的次級生產者。在現代人工養殖條件下的精養水體,基本都是以投喂人工商品餌料為主,餌料是水體中能量的主要來源。養殖水體中除養殖對象之外,還有原生動物、輪蟲、枝角類、橈足類、底細動物、水生昆蟲等也是水體生態系統的重要組成部分。
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4.水生微生物
微生物是環境中的分解者和還原者,以動物的排泄物或各類尸體殘骸為食物,通過吸收和分解,使各種生物的殘骸分解成有機碎屑,供各類動物利用,參加次級生產;未被利用的有機碎屑繼續分解轉化為較簡單的無機物質,返還到環境中,再供綠色植物利用,參加初級生產。水體中的微生物在水體物質的轉化中有重要作用。
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以上四個基本成分,構成了淡水養殖的生態系統。它們各處在不同的環節,各有其特點和作用,各行其機能,彼此配合、互相聯系,使物質循環、能量轉化正常進行。所謂水產品,只是水環境中物質循環和能量轉化過程中的一個環節。
5.淡水養殖業中的水、種、餌關系
在養殖水體生態系統的基本成分外,還有水體、種、餌三者具有緊密聯系。
1.水
水是淡水養殖的基本環境條件,水生經濟動物生長發育和人為的技術措施都離不開水,人對水的控制程度對養殖效益具有決定性影響。所以,淡水養殖需要創造良好的水環境。
2.種
水生經濟動物的苗種是發展淡水養殖業的前提。只有種源充足、品種適宜,才能促進擴大養殖面積,才能實行密放精養、提高效益。
3.餌料
餌料是養殖業的物質基礎,餌料不足或價格太高是限制養殖業發展的一大障礙。現代水產養殖業的品種豐富,要求相對應的餌料品種、數量越來越多,質量越來越高。
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水、種、餌只是淡水養殖業的基本條件,沒有這些條件就根本不可能進行養殖生產,但有了這些條件,還有待于我們進行一系列工作,采取合理的技術措施,充分發揮其作用才能達到提高產量、產值和增加效益的目的。
來源:西南漁業網。作者:梁洪。
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