福州多所高校周邊潛伏“幽靈外賣”，黑作坊通過中介造假包裝變“正規店鋪”入駐外賣平臺

來源：海峽都市報

N海都全媒體記者 梁展豪 見習記者 張雅皇 文/圖

12月4日，市場監管總局發布實施推薦性國家標準《外賣平臺服務管理基本要求》。針對“幽靈外賣”問題，標準提出，商戶應提供帶有門店定位的“一鏡到底”視頻，平臺應根據視頻核驗定位信息與商戶證照的一致性，并校驗配送員地址、對商戶標識“堂食”標簽等。

在高校周邊，學生群體密集，外賣點單頻繁。然而，記者調查發現，在福州高校周邊，盡管不乏規范經營、口碑良好的優質商家，但“虛假門頭圖”“一店多用”的情況依然存在。更令人擔憂的是，在淘寶、閑魚等交易平臺上，無證經營的“幽靈外賣”通過中介包裝，即可搖身一變成為“正規店鋪”，入駐各大外賣平臺。

問題1：

平臺登記地址唱“空城計”

連江縣潘渡鎮有兩所高校——福建商學院（連江校區）和福州理工學院。盡管地處偏僻，周邊多為農田與村莊，但記者打開多個主流外賣平臺后發現，除校園食堂外，平臺上可選擇品類繁多的餐飲商家。

以淘寶閃購平臺上的“明哥烤肉拌飯”為例，該店月銷量超200單，不少學生評價“好吃”“碗大”。平臺公示的經營地址為“連江縣潘渡鎮潘渡村潘渡街101號”。然而，記者實地走訪該地址，卻根本找不到對應的實體店。

“中眼聯眼鏡”門店實為“明哥烤肉拌飯”的門店

經過進一步找尋，記者最終在潘興路146號一處名為“中眼聯眼鏡”的門店玻璃上，發現了“明哥烤肉拌飯”的字樣。

進店后看到，該店環境雜亂不堪：操作臺上已切好的土豆絲未加蓋；電子秤及塑料盒殘留大量食物殘渣；角落的地面上，一個白色的盒子里堆放著冷凍肉類，旁邊擺著一個鞋架，上面放著多雙鞋子。值得注意的是，該店廁所門緊挨著食品操作臺，另一側還有一扇房門，房間疑似用于居住。

“明哥烤肉拌飯”店內環境

問題2：

外賣平臺店鋪“照騙”泛濫

在福建理工大學（旗山校區）旁的蔗理學生街，聚集了大量餐飲商戶，是周邊學生點外賣的主要區域。記者調查發現，多個高銷量外賣店鋪在主流平臺上的展示信息與實際情況嚴重不符。

例如，在淘寶閃購平臺上，“不加水咖喱雞番茄牛腩飯（師大總店）”（月銷7000+）、“淮記牛·淮南牛肉湯（師大理工店）”（月銷2000+）等多家所謂的“門店”，實際僅為無堂食的外賣檔口，真實環境與圖片存在嚴重不符。

不加水咖喱雞番茄牛腩飯（師大總店）的實際門店（左）與在外賣平臺掛的門店圖（右）

類似問題也出現在京東外賣平臺。位于潘渡鎮潘興路157號“炊食紀美食城”內的“京廚小碗菜”“小滿韓式拌飯”“本海·海風遇見面”等三家店鋪均以獨立門店形象示人——配有專屬門頭、寬敞堂食區。然而記者實地探訪發現，“炊食紀美食城”實為一個狹小擁擠的共享廚房，三家“品牌”共處一室，僅設兩張簡陋小桌，與平臺公示圖片相去甚遠。

問題3：

在不同平臺“一店多掛”

更值得警惕的是，部分商家通過“一店多掛”的方式，在不同平臺重復開設多個店鋪。

記者在淘寶閃購平臺發現，一家名叫“一家早晚要吃的炒飯店田老盒炒飯（閩侯店）”月銷600余單，配送的校園包括福州大學、福建江夏學院等高校。按平臺定位前往閩侯縣上街鎮金嶼村69-5號后，發現該門店是一家外賣店，門頭上還懸掛著另一塊招牌——潮汕牛肉飯·減脂健康餐。進一步查詢顯示，這家店在京東外賣平臺運營，品牌旗下所有京東店鋪累計銷量竟高達60萬+。

閩侯縣上街鎮金嶼村69-5號的門店掛有兩個品牌

類似操作在美團平臺同樣存在。名為“羅記瓦香雞米飯”的店鋪登記地址為“潘渡鎮潘渡村山洋坂61號”，但記者實地走訪發現，該地址僅為一棟普通民房。而在距離該定位約400米的一家餐館后墻上，才找到“羅記瓦香雞米飯”的招牌。繞至正面，該店實際懸掛的是“動動燒咖喱”的門頭。店主坦言，此舉是為了“在不同平臺開多個店”，從而擴大曝光、提升銷量。

調查：

中介提供“一條龍”造假服務

根據主流外賣平臺入駐規定，商家需提供實體店鋪照片、營業執照、食品經營許可證等材料，并拍攝“一鏡到底”視頻，以證明具有真實經營場所。

但記者調查發現，在淘寶、閑魚、小紅書等平臺搜索“純外賣店入駐”“一鏡到底視頻審核”等關鍵詞，仍能輕易找到大量代辦中介。他們聲稱：即使沒有實體店，也能幫商家通過審核。

記者以開店者身份聯系多名中介，對方均表示，只要有營業執照和食品經營許可證，無需真實門店即可上線。平臺所需的門店照片和“一鏡到底”視頻，均可通過P圖或AI合成偽造，商家甚至無需提供原始素材。

代入駐服務報價600~800元，定制“一鏡到底”視頻另加200元。有中介信誓旦旦稱“視頻包過審核”，并曬出閑魚平臺上近20筆成交記錄及多個“成功案例”——同一實景素材僅更換招牌，便被反復用于多家“獨立門店”。

此類服務還衍生“品牌掛靠”模式。一名中介介紹，純外賣商家可掛靠高流量品牌，僅需支付約600元掛靠費，后續按營業額抽成2%~4%。掛靠后，店名和菜單可自行設定，即便改名，平臺頁面仍顯示“該品牌已售××萬+”的銷量標識。

上述中介證實，此前記者調查的“潮汕牛肉飯·減脂健康餐”實為高仿店，原名為“潮汕牛肉飯！減脂健康餐”。操作方式很簡單：先掛靠一個同類品牌，再將店名微調、菜單和裝修風格照搬即可“以假亂真”。

對于連證照都沒有的“零基礎”經營者，還有中介提供“買店”服務——2000~3000元即可購得含全套證照的現成外賣賬號，聲稱“可過戶”。但當記者追問過戶細節時，對方卻以“下單后才告知”為由拒絕透露。

中介：

最怕騎手和消費者舉報

雖然當下仍存在多種規避平臺審查的手段，但這些黑作坊最怕的仍是騎手和消費者的舉報，一旦被舉報，賬號往往迅速被封。多名中介坦言，就算是P圖偽造的“一鏡到底”視頻，雖能短期蒙混過關，但風險極高，極易因舉報而下線。

事實上，針對“代開店鋪”“幽靈外賣”等亂象，平臺與監管部門早已多次出手。2024年3月，美團平臺披露已清退資質不全門店近3萬家；同時，警方也通報一起黑灰產案件：不法分子通過偽造營業執照等證件，幫助1500余家店鋪違規上線，非法獲利超百萬元，已被警方采取強制措施。

此外，京東平臺除要求商家提供齊全的資質資料供審核外，也通過照片復檢、定期巡檢、視頻驗真等線上線下多重審核機制，杜絕“幽靈外賣”。

然而，即便技術不斷升級、執法持續加碼，“幽靈店鋪”及其背后的代辦產業鏈仍在暗處蔓延。要真正鏟除這一頑疾，既需要平臺與監管部門持續高壓打擊，也離不開每一位消費者的警惕與監督。