“十四五”期間，京冀共建環京周邊蔬菜生產基地183家、11.5萬畝

游客在大貴口村的大棚里體驗采摘。受訪者供圖

隨著京津冀協同發展的深入推進，“凈菜進京”成為京冀農業協作的重要內容。“十四五”期間，河北與北京共建環京蔬菜生產基地183家，總面積達11.5萬畝，年產能50萬噸。從承德的智能大棚到張家口的現代化種植基地，一條高效、安全、綠色的農產品供應鏈正從河北的田間地頭直通北京市民的餐桌。

科技賦能 從“靠天吃飯”到“知天而作”

燕山南麓，灤河之畔，承德市雙灤區偏橋子鎮大貴口村的蔬菜大棚整齊排列。走進村民于桂榮家的大棚，一股溫暖而濕潤的氣息撲面而來，記者的眼鏡很快蒙上一層白霧。

大棚里綠意盎然，草莓苗上掛滿了鮮紅的果實，讓人垂涎欲滴。“以前我們這里都是‘小土棚’，一到下雨天，心里就直打鼓。現在，村里給咱升級成了高標準的大棚，結實又透亮！”于桂榮指著大棚內的設施說道。智能溫控、水肥一體化等現代農業技術的應用，讓大貴口村的村民們從“靠天吃飯”轉變為“知天而作”，生菜、黃瓜、西紅柿、草莓不斷產出，后續大棚里還種出了蝴蝶蘭和大櫻桃。

今年7月，一場洪水給雙灤區部分鎮街造成災情，大貴口村房屋進水、淤泥堆積、大棚破損、水電停供……生活區與生產區均受到不小沖擊，于桂榮家的大棚也受到了影響。不過，經過短暫調整，村莊和大棚都已恢復如常。

“嘗嘗我家草莓咋樣？”于桂榮隨手摘下一顆草莓，遞給記者。果肉飽滿、香甜濃郁的草莓剛入口，豐盈的汁水伴著絲絲奶香瞬間在口腔中爆開。“紅顏”草莓被贊譽為草莓中的“紅寶石”，因色澤紅潤、果香濃郁、鮮嫩多汁受到消費者喜愛。眼下，這些草莓即將上市，主要供應承德市區和京津地區的大型超市，本周六還開放采摘，“農民有了收成也不用自己找銷路，游客們自己進來采摘，既新鮮又方便。”

大貴口村建設的132個新型大棚正是承德市積極推進環京蔬菜基地建設、推動農業發展的縮影。承德市農業農村局相關負責人介紹，“十四五”期間，承德市蔬菜、食用菌等產能持續提升，建成環京蔬菜生產基地22家，面積1.5萬畝，年產能7萬噸，打造8個河北凈菜生產示范基地。

農業協作 從田間到餐桌的“一條鏈”

冬天的壩上張家口市康保縣，寒風刺骨。當地優質蔬菜進京保障基地的16座現代化大棚里卻自成一片溫暖綠洲，智能溫控系統無聲運轉，精準守護著藤蔓上青翠欲滴的圣女果，它們將以最佳風味亮相北京市民的餐桌。

這已不再是傳統意義上的春種秋收，而是京張農業協作邁向高端化、智能化的一個縮影。

這種升級遍布張家口各處。在沽源縣，曾經不起眼的藜麥，通過引進北京的深加工技術與市場渠道，正突破價值瓶頸，化身為高端健康食品，身價倍增。在張北縣，京張農副產品物資儲備園拔地而起，成為區域農產品集散、倉儲、物流的重要樞紐，提升了供應鏈韌性。在尚義縣，草畜一體化項目將飼草種植、規模養殖、精細加工緊密連接，不斷延伸產業鏈、提升價值鏈。

23個優質蔬菜進京保障基地、20家“凈菜”生產示范基地、13家凈菜加工企業、50家中央廚房關聯企業，年均向北京輸送蔬菜約280萬噸……一連串數字，勾勒出一條從張家口田間直達北京廚房的現代化農產品供給鏈。

廣大農民通過土地流轉、入園務工、參與合作社等方式，拓寬了增收渠道，共享了協同發展的紅利。在崇禮區紅旗營鄉，菜農孔喜軍同張家口萬千農戶一樣，是這一變革的親歷者與受益者。他種植的34個大棚的“崇禮彩椒”，嚴格按照北京市場的標準進行分選。“成色好的黃彩椒能賣到每公斤28元，紅彩椒14元。”他說，“今年行情不錯，我們的彩椒在北京很受歡迎。”

產業融合 共建環京“1小時供應圈”

北京有廣闊的市場和巨大的消費潛力，河北是農業資源大省，兩地互補性極強，“凈菜進京”協作發展空間巨大。河北省堅持生產、質量、流通、銷售、品牌全鏈條一體化推進，在對接北京、服務北京中推動蔬菜產業提檔升級。目前，河北主要“菜籃子”產品在北京市場占比超過40%，位居第一。

“十四五”期間，河北以環京蔬菜產業帶建設提升綜合生產能力。實施環京津設施蔬菜、越夏食用菌國家級產業集群項目，在環京周邊布局建設玉田、固安、永清等9個20萬畝以上的蔬菜重點縣。實施千億級蔬菜產業工程，推動設施規模擴大和老舊設施改造，新建和改造提升設施48萬畝、達到353萬畝。支持邯鄲建設北方最大拱棚葉菜基地、支持承德建設全國最大越夏香菇基地，環京津6市蔬菜達718萬畝，形成環京“1小時供應圈”。“清晨河北園中蔬，正午北京盤中餐”成為現實。

同時，京冀持續推動全產業鏈對接融合。河北與北京科研機構深度合作，每年引進培育新品種50多個。共建環京周邊蔬菜生產基地183家、11.5萬畝，年生產能力50萬噸。聯合開展供京基地全覆蓋現場核驗，強化建設和管理。支持北京新發地在河北省建設10個分市場，北京商戶在河北省建設直供或訂單基地60萬畝。組建京津冀農產品行業聯盟，合作建設8個直采直供中心，共同舉辦京津冀蔬菜產業大會、加工業大會，推動招商引資、產業合作和市場開拓。（北京日報記者 李如意）