“科技花”結出“致富果”—南城科技小院激活鄉村振興“新引擎”

“以前種棗全憑感覺，遇上陰雨天裂果一半，一年白忙活?，F在南城鮮棗科技小院的專家常來指導，不僅教我們疏花疏果，還帶來了‘麻姑1號’新品種，今年50畝棗園畝產比去年多了1500斤，裂果率不到5%！”日前，南城縣株良鎮清涼果園負責人凌波捧著剛摘下的鮮棗說，臉上洋溢著豐收的喜悅。

在南城，鮮棗科技小院、中藥材科技小院、豬疫病防治科技小院等一批特色科技小院扎根田間地頭，以接地氣的技術、實打實的成果，讓“科技之花”在田野綻放，結出惠及農戶的“致富果”。

鮮棗科技小院——育優種傳農技 鮮棗提質增收

作為“國字號”科技小院，鮮棗科技小院自成立以來，便瞄準南城鮮棗產業“品種老、保鮮難、收益不穩”的痛點，聯合贛南師范大學朱博教授團隊駐點攻堅?！皠傫v點時，我們走遍全縣所有棗園，發現老品種‘金絲小棗’甜度僅15度，抗裂果性差，雨天蟲果率超30%?！毙≡貉芯可嵭〗芑貞?，團隊帶著120組棗果樣本回校檢測，歷時3年選育出“麻姑1號”“麻姑2號”——前者甜度達22度，清甜多汁；后者抗裂果率超90%，適配南方多雨氣候。

為讓農戶敢種、會種，小院把“實驗室”搬到棗園，在株良鎮融坊村設示范田，專家現場教學疏花、套袋技術；編印《鮮棗種植口訣》，將“低溫保鮮”“綠色防控”等專業技術轉化為“采前噴藥選晴天，采后冷藏保新鮮”的通俗語言。“以前不知道棗子要疏花，掛果太多反而小，現在按老師說的每枝留8個果，個個又大又甜。加上小院教的保鮮技術，棗子能存15天，去年賣到福建，一斤20元，50畝賺了9萬多元！”凌波說。如今，新品種已在全縣推廣3200余畝，帶動200余戶棗農每畝增收600元以上，“麻姑仙棗”注冊地理標志產品，從“本地果”變身“網紅果”。

中藥材科技小院——改土壤優工藝 藥材增效飄香

南城是“建昌幫”中藥炮制發源地，過去農戶種植中藥材“憑經驗”，枳殼掛果少、草珊瑚病蟲害多，收益難提升。中藥材科技小院聯合江西中醫藥大學專家團隊駐點，讓老藥材撐起“科技靠山”?！暗谝淮稳ダ锼偟蔫讱せ?，發現土壤酸化嚴重，植株葉片發黃，我們連夜采樣檢測，找出了‘缺鉀少鈣’的問題?！毙≡簩＜覐埥鹕徑淌诮榻B，團隊針對性研發“有機肥改良土壤+綠色防控病蟲害”技術，改良“建昌幫”麩制工藝，使枳殼有效成分提升20%。

為推動技術落地，專家們帶著“病蟲害監測盒”蹲守田頭，連續半個月記錄數據，用“蟲口減退率85%”的實測結果打消農戶顧慮。種植100畝枳殼的李建華說：“以前病蟲害一來就慌，現在小院老師每月來兩次，教我們用生物農藥，今年枳殼畝產多了2000斤，加工成飲片后每斤能多賣1.2元，100畝多賺了2萬多元！”目前，小院推廣技術覆蓋全縣萬畝中藥材基地，帶動500余戶農戶年均增收1.2萬元，助力南城建成省級“定制藥園”，讓“建昌幫”藥材香飄四方。

豬疫病防治科技小院——防疫病強品種 養殖豐產穩收

“2023年那場豬瘟，我損失了300多頭豬，直接虧了60多萬元，當時真想把養殖場關了?！蹦铣侨邛文仙鷳B農牧有限公司負責人林雄回憶起過往仍心有余悸。這家位于上唐鎮塘灣村的企業，占地400余畝，年出欄生豬5萬多頭，是南城規模最大的養殖企業之一，疫病防控曾是其“致命短板”。

轉機出現在2025年江西南城豬疫病防治科技小院的入駐。小院由江西農業大學丁珍副教授擔任首席專家，該校曹華斌教授牽頭組建技術團隊，入駐后便為企業“把脈開方”，建起標準化獸醫實驗室，配備進口實時熒光定量 PCR檢測儀、ELISA抗體檢測儀，每周對豬群進行采樣檢測，精準篩查非洲豬瘟、豬流行性腹瀉等疫??；引進“贛農黑豬”優質品種開展雜交改良，培育的“雜交黑豬”生長周期縮短20天，瘦肉率提升10%，且肉質保持了土豬的鮮香。

曹華斌教授還幫企業打通了“生態循環鏈”——利用豬糞研發有機肥，反哺周邊200畝蔬菜基地，在解決養殖污染的同時，有機肥還帶來每年50萬元額外收益；安裝的全套智能溫控設備，實時監測舍內溫濕度，保障豬群舒適生長。

目前，小院已帶動300戶農戶發展生豬養殖，戶均年增收1.5萬元，融鑫南公司也成功創建國家級非洲豬瘟無疫小區，去年銷售額較小院入駐前增長12%。

機制護航——強保障優服務 科技扎根助農

“科技小院要想留得住、干得好，得有機制保障?！蹦铣强h科協負責人表示。為了讓技術真正扎根田間，南城縣推出“三項硬措施”：每年給每個科技小院給予政策支持，用于購買檢測設備、印制技術手冊；要求核心專家每月駐點不少于10天；推行“1名專家+20戶農戶/1家企業”技術包保制，農戶和企業有難題可隨時聯系專家“問診”，專家24小時內回應。

截至目前，3個科技小院累計開展技術培訓12場，培訓農戶2000余人次，發放技術手冊3000余份，培育96名“土專家”，35項實用技術成功落地，從鮮棗低溫保鮮到枳殼綠色防控，從生豬疫病檢測到有機肥循環利用，每項技術都精準對接產業需求，成為南城鄉村振興的“科技引擎”。

夕陽西下，麻姑山腳下的棗園、藥田、養殖場里，科技小院專家與農戶忙碌的身影依舊。從“實驗室”到“田間地”，從“技術紙”到“豐收果”，南城的科技小院用鮮活實踐證明，科技不只是書上的理論，而是讓棗更甜、藥更香、豬更壯的實在辦法，是讓農民腰包鼓起來、日子好起來的“金鑰匙”。（潘志文）