仙游一學校被檢出不合格！

近日

仙游縣市場監督管理局

開展食品安全監督抽檢發布通告如下

??????

仙游縣市場監督管理局2025年第7期食品安全監督抽檢信息通告

根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，現將我局近期開展食品安全監督抽檢相關信息公布如下：

本次通告的食品監督抽檢信息涉及6大類食品，包括餐飲食品、調味品、糧食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、速凍食品，共抽檢77批次，其中合格74批次，不合格3批次，樣品信息詳見附件。

不合格項目的小知識

一、大腸菌群

大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一。大腸菌群是作為糞便污染指標菌提出來的，主要是以該菌群的檢出情況來表示食品中有否糞便污染。大腸菌群數的高低，表明了糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。糞便是人類腸道排泄物，其中有健康人糞便，也有腸道患者或帶菌者的糞便，所以糞便內除一般正常細菌外，同時也會有一些腸道致病菌存在（如沙門氏菌、志賀氏菌等），因而食品中有糞便污染，則可以推測該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，潛伏著食物中毒和流行病的威脅，必須看作對人體健康具有潛在的危險性。GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》中規定，餐具不得檢出大腸菌群。

大腸菌群超標的可能原因：一是餐具清洗不徹底；二是消毒餐具用消毒液未達到規定濃度，或者餐具干熱消毒時未達到規定溫度，或者是消毒時間未達到規定要求；三是可能在搬運過程中，不干凈的手觸碰到碗筷形成污染。餐飲食品中大腸菌群超標可能由于產品受到了來自原料、包材、人員、設備等方面的污染，或產品儲運條件不當而導致。

針對抽檢發現的不合格產品，已開展核查處置，依法查處違法違規行為，有效防控食品安全風險。

特此通告。

仙游縣市場監督管理局

2025年12月3日

關注仙游微事，看仙游新聞

關注我們，了解更多仙游最新資訊

仙游招聘求職群

找兼職、全職、招聘

申請進群

仙游新聞資訊群

爆料、看新聞、吐槽

申請進群

仙游搭子交友群

找搭子游戲、打牌、玩

申請進群

注：群人數可能滿了，需要進入“莆仙同城網”小程序找對應群客服。

來源 | 仙游微事綜合仙游之窗

編輯 | 羅婷婷

審核 | 林慧晶、陳金輝