走基層丨開(kāi)展幼兒園食堂專項(xiàng)檢查 筑牢校園食品安全防線

為持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障師生飲食安全，近日，園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)兩家幼兒園食堂進(jìn)行了專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。

本次檢查圍繞食品安全全鏈條管控重點(diǎn)展開(kāi)，執(zhí)法人員深入檢查了食堂的原料采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票落實(shí)、食品貯存管理、加工制作流程、餐具消殺工作、冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)行、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)以及學(xué)生就餐管理等環(huán)節(jié)。檢查組重點(diǎn)確認(rèn)了所有從業(yè)人員均持有效健康證明上崗，且無(wú)發(fā)熱等不適癥狀，確保人員健康管理到位。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)校將日常食品安全自查與“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制緊密結(jié)合，進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)防控，提升食品安全管理精細(xì)化水平。針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員已當(dāng)場(chǎng)向園方反饋，并已整改到位，確保隱患及時(shí)消除。

園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將繼續(xù)壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，加大監(jiān)督檢查力度，完善監(jiān)管責(zé)任制落實(shí)。通過(guò)持續(xù)督促學(xué)校健全各項(xiàng)食品安全管理制度，常態(tài)化防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障校園食品衛(wèi)生安全。

作者：邵佳玲

編輯：任梓綺

編審：于國(guó)樹 崔秩愷

審核：孟 輝

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