湖北
櫻桃果實肉厚、多汁，色澤鮮艷，它既含有碳水化合物、蛋白質，又含有鋅、鈣、磷、鐵和維生素C等多種維生素，尤其是鐵的含量，每百克高達5.9毫克，在水果中居第一位，比蘋果、橘子、梨高出20~30倍；維生素A的含量比蘋果、橘子、葡萄高4~5倍。櫻桃含鐵量豐富，可預防、改善缺鐵性貧血；所含紅色素比維生素E更具抗氧化作用；果肉能幫助身體排出毒素，促進血液的循環。患貧血或體虛的人，多吃櫻桃能大補元氣；痛風患者多吃櫻桃可以降低尿酸，是難得的保健佳品。
挑選櫻桃的原則：
現在的櫻桃品種繁多，該如何挑選櫻桃呢？可遵循以下原則。
看果梗：新鮮櫻桃的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。
觀形狀：形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。同時，果皮表面也不應有褶皺，因為這表示櫻桃有脫水現象，水分不充足。
察顏色：顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發酸。
吃櫻桃注意事項
吃櫻桃注意事項
來源：養生中國
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