冬季流感來襲！4樣食材是強免疫、抗病毒的高手，常吃病毒繞著走

轉眼進入冬季， 時常有冷氣來襲， 隨著全國各地氣溫不斷下降，人們更傾向于待在室內活動， 人群聚集較多會導致室內空氣流通不暢，增加了病毒傳播的機會，流感病毒也因此進入活躍期，秋冬流感高發季節即將到來，提醒大家一定要注意添衣保暖、個人衛生防護， 同時也要適量運動，增強體質；適量運動，增強體質； 還要注意均衡飲食，保證營養、提升抗病力，多吃些"自帶抗菌素”的食物，有利于抵抗病毒細菌，增強免疫力，秋冬少生病。 冬季流感來襲！分享4樣食材，它們都是強免疫、抗病毒的“高手”，常吃病毒繞著走。一起來看看吧。

第一種： 茴香，它含有一種獨特的香味，這是因為它富含茴香腦、茴香油、 檸檬烯等揮發性成分，這些物質具有廣泛的抗菌作用，秋冬季節經常食用，不僅能預防流感，提升抗病力， 還能潤燥化痰。

推出菜譜【茴香炒雞蛋】 原料： 新鮮茴香 雞蛋 油鹽

制作過程： 將新鮮的茴香清洗干凈后切成小碎末備用； 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽打散備用，再加入準備好的茴香末拌均勻備用。燒熱鍋放入適量的油，倒入準備好的茴香雞蛋液倒入鍋中，煎至微微定型后劃散成小塊盛入盤中即可。

第二種：青蒜苗，蒜苗是大蒜的幼苗，與大蒜一樣富含蒜辣素和多種維生素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，具有較強的抗菌作用，能預防流感、防止傷口感染、還有祛脂降壓等功效。 秋冬季節食用有助于身體抵御病菌的侵襲。

推薦菜譜【青蒜香菇炒千張】 原料：青蒜苗 千張 香菇 生抽 油鹽

制作過程： 將青蒜苗清洗干凈后切成段備用； 將香菇和千張切成片備用；燒鍋水加入1勺鹽，將千張片放進鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用。 燒熱鍋放入適量的油，將香菇片放進鍋中翻炒幾下，加入焯好的千張片放進鍋中翻炒幾下，加入少許生抽上色，加入少許鹽調味， 最后將準備好的青蒜苗放進鍋中翻炒至微微變色即可。

第三種： 蘿卜纓，它是蘿卜的幼苗，營養極其豐富， 蘿卜中含有一種叫做木質素、類黃酮、活皮素、核黃素和葉酸等物質，具有抗氧化、消炎殺菌、開胃消食、排毒通便等功效， 有利于加強身體的免疫力，秋冬多吃還能潤肺降燥等功效。

推薦菜譜【蘿卜櫻肉餡包子】 原料： 蘿卜櫻 肉餡 面粉 發酵粉 姜末 淀粉 料酒 生抽 姜末 油鹽

制作過程： 將少許溫水加入發酵粉拌均勻， 分次倒入面粉中，將其和成光滑的面團加蓋放在室溫下醒發，直至發酵到2-3倍大， 再揉搓幾下后分成大小合適的面團。 將肉餡加入少許鹽、淀粉、料酒、生抽和姜末等調味料拌均勻順著一個方向攪拌上勁，腌制五分鐘； 蘿卜櫻子放入加入少許鹽的水中焯燙變色后撈出切成小碎末， 放涼后加入腌制好的肉餡中，再加入少許鹽和油，順著同一個方向攪拌上勁。 把面劑子都搟成中間厚、邊緣薄的圓形 ，包入適量的蘿卜櫻肉餡，右手拇指，食指捏住面皮邊沿打褶，直至收口捏攏封口，這樣蘿卜櫻肉餡包子就包好了， 放在蒸屜中擱置10-15分鐘。冷水上鍋去蒸，水開后大火蒸15分鐘。關火后繼續燜上3-5分鐘，再開蓋即可。

第四種： 洋蔥，洋蔥被譽為“菜中皇后”，也是“天然的青霉素”，富含大量的辛辣素、大蒜素等，這些物質都具有很強的殺菌消炎作用，常吃能有效抵御流感病毒、預防感冒。中老年人常吃還有利于補鈣、降脂、強免疫力等功效。

推薦菜譜【洋蔥爆炒雞心】 原料： 洋蔥 雞心 姜末 料酒 生抽 淀粉 蔥花 油鹽

制作過程： 將洋蔥切成細絲備用； 雞心切開后在表面劃上花刀，再沖洗干凈備用。 將處理好的雞心加入少許鹽、淀粉、料酒、生抽和姜末等調味料拌均勻腌制5分鐘備用。燒熱鍋放入適量的油，加入腌制好的雞心放進鍋中編炒至變色后盛出來備用。鍋中留少許油，將準備好的洋蔥絲放進鍋中煸炒出香味，再將炒好的雞心放進鍋中翻炒幾下，最后加入少許鹽調味，翻炒均勻盛入盤中，撒上少許蔥花即可。