只有成本價的50%？！波爾多有酒農“每賣一瓶酒都在虧錢”

盡管今年葡萄收成一開始曾令人樂觀，但波爾多葡萄酒種植者正面臨近年最艱難的時期之一。面對巨大的財務壓力，部分種植者不得不以遠低于生產成本的價格出售葡萄酒。

來自吉倫特省的報告顯示，即便在政府支持下縮減了葡萄園面積和蒸餾過剩葡萄酒，但許多生產商仍在苦苦掙扎、求生。

波爾多右岸弗龍薩克的酒農丹尼斯·魯克斯（Denis Roux）將當前狀況形容為“災難性的”。在2024年經歷慘淡收成之后，Roux被迫以每瓶1歐元的低價出售葡萄酒。

這個價格遠低于葡萄酒的生產成本，他估計每桶（900升）葡萄酒的生產成本為1500歐元，而他只能以1200歐元的價格出售。Roux坦言，“換句話說，我們每賣出一瓶酒都在虧錢。”

這種問題不僅僅只出現在弗龍薩克。當地法國農業生產者全國工會聯合會（FNSEA）主席讓-塞繆爾·埃納德（Jean-Samuel Eynard）表示，波爾多各地的許多生產商都面臨同樣的困境。

“市場售價只有生產成本的50%左右。”埃納德解釋說，市場上充斥著往年滯銷的葡萄酒，種植者幾乎不可能以合理的價格找到買家。

該地區許多酒窖已經沒有存酒的地方。Roux表示，他囤積了約7萬升未售出的葡萄酒，相當于兩年以上的產量。

葡萄種植者兼葡萄酒合作社Viti33的成員巴斯蒂安·梅西埃（Bastien Mercier）對此表示擔憂，他提到自己的酒窖也堆滿了酒，“自一月以來我未售出一滴酒。”

利布爾訥工業法庭副主席、葡萄種植者洛朗·盧梭（Laurent Rousseau）證實，許多酒莊庫存積壓嚴重，一些酒莊正在進入破產程序。

根據Altares Dun & Bradstreet的最新數據，法國葡萄酒行業正面臨企業倒閉數量急劇上升的局面。截至2025年6月的12個月中，法國葡萄酒行業集體訴訟數量達到255起，較上一年增長49%。

這一數據的激增主要源于清算案件，酒企清算案件數量增至150起，增長48%，而司法重組案件也有所增加，但增速有所放緩，總計67起，增幅為40%。

相關專業人士稱，這表明酒企或酒莊業主在破產前尋求法院的幫助，有助于提高他們“重生”的機率。然而，他指出，大部分財務壓力仍然集中在小型生產者身上。

過去一年間，波爾多通過實施“葡萄藤拔除”計劃，將葡萄園面積縮減10%以上，從10.3萬公頃降至9萬公頃。

此外，蒸餾過剩葡萄酒的計劃也已啟動，然而官方消息稱，即便采取這些措施且今年夏季干旱導致產量下降，葡萄酒產量仍將超過市場需求。

令情況更加復雜的是，法國新出臺的《埃加利姆法案》（Egalim Law）進展緩慢。該法旨在保障農民的公平價格，但在議會擱置了一年多。由于缺乏立法支持或有效的市場干預，許多種植者感到被拋棄。

新任波爾多及及優級波爾多葡萄酒協會負責人米歇爾-埃里克·雅克（Michel-Eric Jacquin）表示，生產商要想生存下去，就必須適應變化。他提議將部分生產轉向限制較少的類別，例如大西洋IGP葡萄酒，以開拓新的市場和產品。

波爾多的問題反映了法國葡萄酒產區的普遍趨勢。近年來，國內外葡萄酒消費量均有所下降。出口市場競爭愈發激烈，導致產量過剩和庫存上升。

據波爾多葡萄酒協會（CIVB）稱，2024年底的庫存水平相當于約18個月的銷量，其中包括某些產區的強制儲備酒。協會官方還承認，隨著市場放緩，這一數字正在上升。

專門從事葡萄酒物流的公司Dartess計劃到2026年將其瓶裝葡萄酒的儲存容量提高15%。由于早期銷售情況不佳，該公司正在為大量未售出的2024年份葡萄酒的存放做準備。

一部分酒農仍希望2025年份的葡萄酒收成能帶來一些緩解。農業部的初步估計表明，由于干旱，今年的產量將有所減少至3.6億升，與去年基本持平。

根據CIVB的說法，今年的葡萄酒品質可能會更高，希望這能向買家發出積極的信號，并重新激發貿易商和進口商的興趣。

目前，波爾多的葡萄酒種植者仍處于困境之中，他們正在等待行業內部和巴黎立法者給出解決方案。該地區的未來取決于能否足夠迅速地適應不斷變化的市場現實和持續的供應過剩。

文中部分圖片和內容源自vinetur、Alexandre Abellan C、thedrinkbusiness、iStock以及unsplash

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