“賀蘭冬韻·葡香京城”品鑒會在北京舉辦

為持續拓展葡萄酒消費場景、深化產區品牌市場滲透，構建“葡萄酒+美食”融合發展的新業態，2025年12月19日下午，“賀蘭冬韻·葡香京城——寧夏賀蘭山東麓葡萄酒及文化旅游消費季北京烹飪協會品鑒會”在北京全國農業展覽館成功舉辦。本次活動由寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會、寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯合會聯合主辦，寧夏國際葡萄酒交易博覽中心(有限公司)與北京烹飪協會共同承辦，旨在通過面向餐飲行業專業群體的精準推介，進一步打通產區與餐飲渠道的對接鏈路，提升賀蘭山東麓葡萄酒在重點消費市場的認知度與競爭力。

活動現場。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會供圖

本次品鑒會精準聚焦北京餐飲行業核心圈層，吸引了北京烹飪協會便宜坊、全聚德、東來順等近40位會員代表出席。活動伊始，嘉賓們參觀了賀蘭山東麓葡萄酒專題展陳區，并通過產區宣傳片，深入了解了這片“紫色奇跡”誕生地的魅力與潛力。隨后，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會領導進行了精彩的產區推介，詳細闡述了賀蘭山東麓的風土特質、產業優勢與發展藍圖、葡萄藤認購認養。北京烹飪協會相關領導在致辭中，對寧夏葡萄酒的品質給予了高度評價，并表達了積極推動餐酒融合、探索中餐與葡萄酒創新搭配的強烈意愿。

在本次品鑒會的核心環節中，由專業講師引導嘉賓品鑒了五款精選葡萄酒，包括賀蘭魂英雄版珍藏干紅葡萄酒、賀蘭紅江南版珍藏干紅葡萄酒、利思向陽花干白葡萄酒、覽翠特級園2017干紅葡萄酒以及青云酒莊良宵馬瑟蘭干紅葡萄酒。品鑒過程不僅細致解讀了每款酒的風味特點，更著重探討了其與中餐菜肴的搭配潛力，為現場餐飲專業人士提供了寶貴的品鑒體驗和業務交流平臺。

活動現場。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會供圖

此次面向北京烹飪協會的專場品鑒會，是賀蘭山東麓產區踐行“葡萄酒進千店萬鋪”策略的又一重要舉措。通過與餐飲行業核心圈層的深度互動，不僅有助于精準推廣產區產品，更積極探索了葡萄酒佐餐文化與中餐體系融合的可行路徑。未來，產區將繼續拓展多元消費場景，深化與餐飲、文旅等領域的合作，推動寧夏葡萄酒更廣泛地融入大眾生活，傳遞中國風土的釀造之美。

來源：寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區管委會