高端餐飲西貝的問題越挖越多,一開始說中央廚房不算預制菜,這就算了,后面再挖根本沒有中央廚房。就是跟預制菜工廠進的貨,還口口聲聲說自己100%無預制菜。
現在還發現轉基因油和隔夜菜,還自己直播出來。
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已知的原材料供應商及保質期情況匯總:
烤魚:浙江潯味堂,保質期18個月,
西蘭花:泰安亞細亞,保質期24個月
羊排:內蒙宏發,保質期24個月
肉夾饃肥肉:北京西貝,保質期9個月
番茄莜面醬:北京圣倫,保質期12個月
馕餅: 谷道糧心 保質期12個月
饅頭:安徽立全宏達,保質期12個月
雞湯 :天津英鵬,保質期12個月
用油:元寶轉基因大豆油
這當中,元寶牌大豆油是最最最最黑的一個點,因為這個檔次的油,就是最低檔的餐館用的,或者街上的流動攤販用的,會買這個油的,唯一原因就是“便宜”。其他都還好,冷凍肉餐飲常用。但是會用元寶牌大豆油的餐廳,等于是“對食材品質沒有任何要求”,普通低檔餐館無所謂,合法就行,但是西貝不是低檔餐館。
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西貝一門店廚師長沒有廚師證,還邀請媒體到后廚如直播,第一步會解凍,第二步電磁爐加熱……
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西貝最大客戶是那些有點懶又愿意花較高價格為孩子選擇有機,新鮮,衛生的食物的家長。結果發現自己一歲的小朋友去吃兩歲的西蘭花,天都塌了。那些父母最終發現了,西貝完全是一家追求極致高利潤的公司。
即使這樣,西貝老板依然堅持帶領1.8萬員工對羅永浩作戰,還要教育消費者……要知道上一個教育消費者的那個鐘薛高已經完全涼透了。
很多人翻了一個晚上的孫子兵法,沒看懂西貝目前是用哪一招。其實西貝老板代表一批人,他在電梯里做俯臥撐,電梯到了頂樓,他就以為他能到頂樓是自己一直在俯臥撐。
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