湖南訊 7月17日,螯游洞庭 蝦行四海——數字科技賦能綠色產業創新交流會在長沙開幕。湖南省人大農業委原主任委員、省農業廳原廳長劉宗林,湖南農業發展投資集團有限公司黨委副書記、副董事長、總經理楊正華,湖南省農業產業化協會會長祝慧,湖南省農科集團有限公司董事長、總經理劉艷等嘉賓出席,同時吸引了150 位來自小龍蝦產業上下游的企業代表、專家學者以及行業從業者。各方齊聚一堂,共同探討小龍蝦養殖、加工、銷售等環節的創新技術與應用,探索小龍蝦產業可持續發展的新路徑。
活動由湖南省農業產業化協會、民盟湖南省委會農業委員會主辦,湖南省農科集團承辦單位、湖南盛鼎實業控股集團有限公司承辦,湖南省水產研究所協辦。
![]()
交流獻策,共話新發展
“我們要深耕這片洞庭湖區熱土,用最前沿的生態養殖技術、綠色防控手段,守護好洞庭湖這一灣清水,讓每一只小龍蝦都在健康、安全的環境中成長,養出更優品質、更富‘湖鮮’風味的‘洞庭蝦’。”祝慧在交流會開幕式的致辭中表示。作為此次活動的主辦方、全省農業產業化的橋梁紐帶,湖南省農業產業化協會始終秉持責任使命,通過三大舉措為小龍蝦產業的發展提供堅實保障:搭建平臺,進一步整合科研院所、企業、渠道資源,推動技術落地與模式創新;專業賦能,培訓賦能新型經營主體,讓養殖戶“會生產、懂品牌、善經營”;打通渠道,聯動線上線下,助力“洞庭蝦”突破地域限制,真正讓小龍蝦邁向全國、走向世界。
![]()
“推動小龍蝦產業高質量發展,是落實國家糧食安全戰略、踐行大食物觀的內在要求,是促進農業增效、農民增收、推動鄉村產業振興的重要抓手。”楊正華在致辭中說道,湖南農業發展投資集團作為省屬農業龍頭企業,深感使命在肩,將以此次活動為契機,進一步強化科技支撐、推動模式創新、拓展市場空間、促進聯農帶農,讓產業發展成果更多惠及廣大養殖戶和鄉村百姓。
![]()
會上,業內知名專家圍繞小龍蝦養殖技術創新、綠色生態養殖模式、數字科技在養殖過程中的應用等主題發表精彩演講。農業領域專家學者、企業家、行業協會代表等各界分別圍繞龍蝦產業標準體系的構建、數字技術如何助力“洞庭湖小龍蝦”產業、小龍蝦文旅IP打造等話題進行探討交流,凝聚了產業發展共識。
![]()
![]()
“當前小龍蝦產業要注重以技術賦能傳統養殖,構建可持續的洞庭小龍蝦生態鏈。”湖南盛鼎實業控股集團有限公司副總裁孫杰在交流會上說。據了解,盛鼎實業作為本地龍頭企業代表,正積極擁抱產業升級浪潮,依托洞庭湖生態資源優勢,大力推廣標準化、生態化的稻蝦共作模式,并通過建設現代化加工中心,發力小龍蝦預制菜賽道,特別是針對年輕消費群體開發便捷、健康的小份裝產品。孫杰認為,克服季節性波動、提升家庭消費滲透率,是產業可持續發展的關鍵,這需要全鏈條在技術創新、品質保障和品牌塑造上持續發力。
![]()
交流大會上還舉行了戰略合作伙伴簽約儀式。湖南省農科集團、湖南盛鼎實業控股集團有限公司、湖南省自然資源資產經營有限公司三方簽署了合作協議,共同推動小龍蝦產業技術創新成果的轉化與應用。這種強強聯合的模式,將整合各方資源,加速新技術、新成果在產業中的推廣應用,為小龍蝦產業的發展注入新的活力。
市集聚力,共觀產業貌
交流會當天,一場別開生面的小龍蝦豐物大賞市集在長沙芙蓉天街火熱開市。琳瑯滿目的產品、熙熙攘攘的人群,不僅是一場味蕾的盛宴,更成為觀察中國小龍蝦產業脈動的鮮活窗口。
市集上,從鮮活蹦跳的洞庭青蝦,到即熱即食的預制調味蝦、免剝蝦尾,再到創新口味的茴香、冬陰功風味產品,生動展現了小龍蝦產業從“塘口”到“舌尖”再到“生活”的深度延伸。
透過市集的熱鬧景象,中國小龍蝦產業高產值、全鏈條融合的特征愈發清晰。數據顯示,小龍蝦產業一二三產產值比重已演進至約2:1:7,以餐飲、文旅、零售為核心的第三產業占據絕對主導。市集上,本地餐飲品牌與來自湖北潛江、江蘇盱眙等產區的產品同臺競技,印證了“潛江龍蝦”“盱眙龍蝦”“南縣小龍蝦”等區域公用品牌矩陣的崛起,以及龍蝦正成為深受全國消費者喜愛的熱門產品。線上渠道的爆發力在市集亦得到印證,掃碼領券、直播間互動熱鬧非凡,呼應著小龍蝦線上銷售額的顯著增長和外賣訂單的激增。
市集的煙火氣背后,是中國小龍蝦產業在消費升級、渠道變革與品牌競合中,尋求從“網紅夜宵”蝶變為“長紅產業”的不懈探索。
蝦行四海之路,道阻且長,但洞庭潮涌,創新不止。此次活動的舉辦,將進一步促進小龍蝦產業技術創新成果的交流與推廣,促進小龍蝦產業從產量優勢向品牌優勢、產業優勢的轉變,推動湖南農業產業高質量發展。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.