數讀「電解質飲料」：高溫熱浪來襲，專業補水再爆發

六月過半，炎熱的夏季也已經到來。對消費者來說，高溫的直接影響是飲料消費，尤其是解暑補水的飲料消費的大幅度提升；對于諸多飲料品牌來說，則是一年一度全力以赴的飲料“旺季”的到來。

相比起無糖茶、植物飲料與“中式養生水”等概念產品的持續增長，「電解質飲料」這一概念自2022年底的特殊補水需求而被大眾廣泛熟知，中國疾控中心發布的《膳食營養臨時指南》中也提到“應注意補充含電解質的飲用水”，對于炎熱的夏季來說，解暑補水的需求也更加廣泛。

基于馬上贏品牌CT中的數據，也可以看到電解質飲料在飲料大盤中的份額，以及電解質飲料自身的銷售額同比的顯著增長。

從份額上看，電解質飲料屬于運動飲料類目中的一個類型產品，運動飲料則屬于功能飲料中的一個細分類目。從三者的份額變化中可以顯著的看到，三者在202306-202505近兩年的市場份額變化中均呈現上漲趨勢，其中的電解質飲料雖然在飲料大盤中整體占比還較小，但也呈現著較好的份額上漲趨勢，截止2025年4、5月，類型產品在飲料大盤中的市場份額均已突破2%。

雖然市場份額整體占比還不高，但電解質飲料的銷售額同比增速卻顯著高于功能飲料、運動飲料兩個上級類目。

同樣基于馬上贏品牌CT中的數據，可以看到，三個類目的銷售額同比增速，排除春節月錯位帶來的異動外，整體均呈現銷售額同比正向增長。從同比增速上看，增速上整體呈現電解質飲料＞運動飲料＞功能飲料的排序。這種現象一方面與類目規模相關，但另一方面，自2024年4月起，電解質飲料的銷售額同比增速始終高于40%，部分月份甚至高于60%，可見其增長飛速。

高溫炎炎，解渴的飲料層出不窮，為什么電解質飲料始終高速增長？電解質飲料的市場格局目前如何？領跑電解質飲料的是誰？又有著什么樣的優勢？在本周，馬上贏情報站為您帶來數讀「電解質飲料」。

本文使用的所有數據均來自于馬上贏品牌CT。馬上贏品牌CT數據覆蓋了全國縣級以上各等級城市（不含鄉、鎮、村），并深度覆蓋全國核心城市群，業態覆蓋包括大賣場、大超市、小超市、便利店、食雜店。目前，馬上贏品牌CT中的品牌超30萬個，商品條碼量超過1400萬個，年訂單數超過50億筆。

01

電解質飲料，為何受到消費者追捧？

電解質飲料只是功能飲料整體的一部分，在功能飲料類目中，有能量飲料、營養素飲料、運動飲料等分型，運動飲料下又有電解質飲料和其他飲料等，這些產品適合不同的人群、場景，但都有著較強的功能性，解決針對性的問題。作為其中一員，電解質飲料從特殊時期的補水需要，到炎熱酷暑的專業補水，場景化的功能性、有效性一直都是電解質飲料聚焦的焦點。

制圖：馬上贏

基于馬上贏品牌CT的分類，詳細來看，整個功能飲料類目分為三個子類，分別是能量飲料、運動飲料以及營養素飲料。以核心有效成分劃分，能量飲料的核心有效成分為牛磺酸、咖啡因，更傾向于短期的強功效，而營養素飲料的核心有效成分更多為各族維生素，偏向于長期的維生素補充及改善性的功效。

不同于聚焦單一成分與功效的能量飲料與營養素飲料，運動飲料中以電解質成分為主的“電解質飲料”則更具有適配性——既富含多種營養素，能夠滿足長期的維生素補充需求；又含有電解質、糖分等，可以應急補充身體所需要的能量，在功能飲料賽道具有獨特的生態位置。通過核心成分電解質與各種其他功效性成分、以及口味風味的復配，也讓電解質水能夠適配更多的功效和場景。

電解質飲料市場的快速增長，帶來的是大量類型產品爭相推出。在電解質飲料的選擇上，消費者通常更加青睞于功效有效性與專業性更強的產品，既關注產品的配方與成分，也關注推出產品的集團與品牌。

圖片來源：網絡

上表中是市面上主流電解質飲料的成分對比圖，可以看到，各品牌產品普遍添加了鈉、鉀、氯等3種以上微量元素。其中，外星人電解質水在基礎配方上進行了進一步優化，強調科學配比和低鈉低負擔，其配方也更適合中國消費者的飲食習慣。同時，外星人電解質水的0糖版本較同類其他產品更加健康，即使是糖尿病患者和孕婦等特殊人群也可以飲用。為了進一步提升產品的適用性，外星人電解質水還特別添加了維生素E和維生素B6，在補充電解質的同時，兩種添加的維生素成分還能提供抗氧化和促進蛋白質代謝的雙重功效。

受到消費者追捧的同時，電解質飲料也受到了銷售渠道的關注，在202306-202505兩年的時間中，電解質飲料在渠道的鋪市率上、店均賣力上都有了相當大的提升。鋪市率的提升，為消費者解決了“買得到”的問題，店均賣力的提升則讓渠道對于類型產品給予更多的關注和重視，為產品傾斜更多的資源。

可以看到，隨著外星人電解質水等一系列電解質飲料產品的持續推廣，電解質飲料類型產品的數值鋪市率、加權鋪市率都在202306-202505的時間段中走出了明顯的上行趨勢。目前，電解質飲料類型產品的加權鋪市率已經接近95%，數值鋪市率超過70%，對于高效的銷售渠道已經基本完成了全面的覆蓋。

在店均賣力上，可以看到，自2023年6月起至2025年5月，電解質飲料類型產品在各業態中的店均賣力呈現出同比上升的趨勢，大/小業態在期內均保持同比增長。店均賣力的持續提升，推動更多的渠道在更好的位置，用更多的資源來進行電解質飲料的銷售，讓消費者有更多優先選擇電解質飲料的機會。消費者選擇的增加，會進一步提升店均賣力，讓渠道有著更多的銷售積極性，從而形成正向的循環。

02

市場格局：元氣森林外星人領跑，競爭者眾

消費者對于電解質飲料的追捧與熱愛、以及對于專業補水的真實需求，讓電解質飲料的市場競爭迅速進入“白熱化”階段：前有外星人電解質水持續深耕，后有功能飲料大哥東鵬攜補水啦快速進入。各品牌紛紛通過產品創新應對市場變化。一些品牌選擇在口味、成分上創新。尖叫系列推出乳鈣型（柑橘味）和茶氨酸型（黃金桃味），海之言系列上新的西柚味電解質飲料強調“等滲配方”，脈動升級運動飲料“脈動+電解質”。

從202306到202505近兩年內，電解質飲料類型產品的SKU上新情況看，電解質飲料的競爭正在2025年進一步加劇升級。從近兩年運動飲料類目內電解質飲料的SKU上新數量對比看，2025年2-5月的上新數量比2024年同期的上新SKU數量多出一倍有余，足見競爭激烈情況。

一方面是大量的新品上市，另一方面則是頭部集團的激烈競爭。

從CR6集團的市場份額排名上看，排名前三的集團在202306-202504期間只有元氣森林、大冢與東鵬，唯一的變化在于2024年3月，東鵬超過大冢寶礦力水特晉升為排名第二。相比來說，第四-第六名的爭奪則較為激烈，2023-2024年度，4-6名的常客為三得利、健力寶與達能，至2024-2025年度，4-6名的常客則變成了達能、統一與康師傅。

從市場份額變動的角度看，第四名及以后的集團整體市場份額占比不大，市場份額的爭奪主要還是集中在前三名的元氣森林、東鵬與大冢。在電解質飲料類型產品市場規模高速增長的背景下，元氣森林依然保持著接近50%的市場份額，優勢較為明顯。期內東鵬與大冢基本完成了市場份額的置換，在2023年6月時，大冢的市場份額還遠遠高于東鵬，截至2025年5月，東鵬的市場份額已經兩倍以上于大冢。

進一步聚焦在前三名，即元氣森林、東鵬、大冢三家集團在大小業態中，店均賣力上的競爭與變化趨勢。

在更加傾向于即飲需求的小業態店均賣力中，可以看到，在202306-202504近兩年的時間中，元氣森林在類型產品的店均賣力上始終保持著領先。其領先程度在2024年年底時有縮小，但進入2025年以來又逐步擴大。另一方面，東鵬憑借著補水啦系列產品，在2024年8月左右實現對大冢的反超，且逐漸與大冢拉開更大的差距，但其與元氣森林還有一定的距離。

在更加傾向于家內囤貨消費場景的大業態店均賣力中，可以看到，元氣森林的領先優勢整體更加明顯，與東鵬、大冢的店均賣力差距更大，這或許也與元氣森林外星人電解質水豐富的規格、多樣化的口味與組合相關，這些組合更加適合在大業態中進行銷售。相比來說，東鵬同樣是在2024年下半年逐漸超越大冢集團，但兩者之間店均賣力的差距更小，后續競爭是否還會有其他變數也還未可知。

聚焦到以外星人電解質水為核心的元氣森林自身在運動飲料類目中的發展情況，可以看到，近一年的時間中，所有月份均保持正向的銷售額同比增速。進入2025年以來，增速似乎整體上了一個臺階，除了1月因為春節錯位導致的超過40%的增長外，從二月到五月，元氣森林在類目內的銷售額同比增速始終保持在20%左右，增速頗高。

03

“外星人”做對了什么？

電解質飲料的火熱不過三四年，相比起碳酸飲料、果汁等傳統的飲料類目來說，絕對算得上是“新產品”。對于新產品推動的新類目市場來說，“領頭羊”的思考與戰略對于類目的發展至關重要，正是因為有了東方樹葉十年長期不懈的堅持，或許才會有今天無糖茶類目的發展與繁榮。

在電解質飲料中，這個“領頭羊”毫無疑問就是元氣森林旗下的外星人電解質水系列產品。外星人做對了什么？未來又將如何做？

1、場景細分帶來的產品細分

經馬上贏研究整理，外星人的電解質飲料產品矩陣，基本圍繞著“一橫一縱”進行展開，更多的規格，更多的口味與對于專業補充需求的強度，使得整個矩陣可以適配更多的消費場景，無論是日常尋求“水替”，還是中高強度專業運動后補充電解質的需求，外星人電解質水旗下都有對應的產品能夠滿足消費者。

目前，外星人針對不同使用場景打造三條核心產品線：輕運動系列、專業運動版和外星人wave系列，三大系列通過差異化配方設計，實現了從日常生活到專業運動的全方位覆蓋。其中，輕運動系列包含0糖版和低糖版，0糖版能夠快速補充電人體日常流失的電解質，低糖版則添加了葡萄糖等，采用三效補水配方，在符合國家低糖標準的前提下實現更優補水效果；專業運動版特別添加BCAA成分，已獲得國家運動營養食品認證，能夠有效助力中高強度運動后恢復體力；外星人WAVE系列則主打無糖配方、淡檸檬的清冽口感和天然電解質，更適合日常飲用場景和追求健康生活方式的消費者。

清晰的產品矩陣構成只是一方面。在產品儲備的廣度上，面對快速增長的類型產品市場中，有豐富的SKU儲備或許也能大大提高抓住快速增長的機率。

基于馬上贏品牌CT中的數據可以看到，在202406-202505近一年的時間中，電解質飲料類型產品的有售SKU數量上，元氣森林以41款有售SKU數量位居第一，明顯領先于后面的東鵬、大冢等集團。第二梯隊則是布局較早的健力寶、中沃、依能等集團。相比來說，康師傅、百事可樂、達能、統一等品牌的SKU布局數量與儲備整體較少。在類目發展速度快、方向不好把握的前提下，豐富的產品儲備也能通過概率的方式大大提升命中率，并對市場做出一定的方向上的引導。

除了產品儲備上的廣度，在產品專業度與深度上，外星人電解質水也下了不少“功夫”。

圖片來源：網絡

為了給消費者更專業、更放心的選擇，外星人電解質水聯合北京體育大學運動營養研究團隊，開展全產品線人體功效性實驗，通過科學研究檢驗產品的專業性。研究表明，外星人電解質水可以有效地減輕口渴程度；更好地保持機體電解質平衡，維持機體水合狀態；保持運動期間更好的運動狀態。此項研究成果已在國際核心期刊發表，進一步印證了外星人產品和科學配方的可靠性，這也體現出了外星人在與產品深度、專業性與研究上的挖掘與投入。

2、電解質飲料之外的外星人

2024年3月，世研指數聯合中國品牌影響力實驗室共同發布《2024最具影響力電解質水品牌指數報告》。在報告披露的2024最具影響力電解質水品牌TOP10榜單中，外星人名列第一，力壓一眾如寶礦力水特、佳得樂等老牌電解質水巨頭。

但外星人，并未止步于此。2024年以來，外星人又將產品矩陣拓展到營養素飲料類目中，推出了外星人維B水、維C水系列產品，同樣取得了良好的市場反饋。

從數據中可以看到，2024年年初，外星人維C水率先投入市場并進行大規模推廣，從2024年2月到2024年6月，短短四五個月的時間，維C水SPU（包含多規格、多口味）在營養素飲料類目中的市場份額快速拉升到超過5%，并在隨后的202406-202504時間段中，保持這正向增長的趨勢，該SPU截至2025年4月在營養素飲料類目中的市場份額已經接近7%。

外星人維B水則是在2025年2月開始上市推廣銷售，在過去的2025年2月-2025年4月，短短的三個月時間中，其SPU的市場份額也正在快速成長中，截至2025年4月起市場份額已經接近4%。

但從類目角度來看，相比起由外星人引領的電解質飲料市場來說，營養素飲料市場的“老牌巨頭”更顯強大。在營養素類目中，市場份額第一的集團是達能，憑借脈動系列產品占據了市場份額的接近60%。市場份額第二的集團則是農夫山泉，憑借力量帝系列產品也占據了類目市場份額的將近30%。

基于馬上贏品牌CT中的數據看，從202401-202504，營養素飲料類目CR5集團的市場份額變化，排名第一的達能市場份額較為穩固，排名第二的農夫山泉或是受到元氣森林的擠壓，市場份額有一定的下滑趨勢。元氣森林憑借外星人維B水、維C水系列產品，雖然已經成為了營養素類目市場份額第三的集團，市場份額也在持續增長，但與前兩名之間還依然有著較為顯著的差距。

在營養素飲料這樣一個脈動把持了十數年的賽道中，這兩款產品正在迎來自己產品生涯中的又一個旺季。在外星人專業品牌心智的背書下，結合產品本身維生素的強功能屬性，以及與健康水果口味的結合，相信產品未來能夠有更好的市場表現，也能為較傳統的營養素飲料賽道帶來一絲新活力。

結語

不論是外星人電解質水，還是外星人維B水、維C水，其核心都一直圍繞著“一加一減”，即增加有效/有益成分添加，減少可以不添加的成分而構建，都圍繞著外星人專業、有效的品牌心智進行延展。

在2025年這個炎熱的夏季來襲時，電解質飲料激烈的市場競爭或許剛剛開始，更多品牌也將推出更多有影響力的產品。電解質飲料的爆火，也讓更多品牌和消費者重新思考“讓喝水更有意義”這件事。或許在未來，還會有更好的產品場景化設計、更多樣化的產品功能、更專業的功能性原料、更自然簡單的配料表的產品陸續出現，受到消費者的追捧。不變的是，好產品，或許值得做的還有很多。

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