
“冬令進補,開春打虎”,三九嚴寒,記者走進雷允上四川北路旗艦店看到養發膏、養顏膏、提神膏等特色膏方展臺前,不少過往市民駐足咨詢。現場,除了中老年患者,年輕面孔也多了起來。
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“冬至過后,雷允上北區藥業推出的幾款特色膏方都特別受歡迎。”雷允上四川北路旗艦店店員沈一鳴向記者介紹,以往膏方的受眾多為中老年人,如今越來越多年輕人主動前來配膏方,其中養顏膏最受青睞。“這些膏方的名字新穎,貼合年輕人的養生需求,一下子就抓住了他們的注意力。”
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正在店內等待取膏方的“上班族”王女士告訴記者,自己的進補習慣源于童年記憶。“小時候總看到爺爺奶奶冬天來配膏方,現在自己工作后,因為一直相信中醫養生,就想來嘗試一下。”王女士表示,希望通過膏方調理身體,應對日常工作的疲勞。
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針對不同人群的進補需求,雷允上駐點醫生么彩姣給出了專業建議。她說:“對于經常熬夜、津液不足的年輕人,要辨證補充養陰生津的食材。久坐辦公室缺乏運動的人,進補前最好先開‘開路方’,清理體內積滯,再進行滋補。”么彩姣強調,老年人體質偏弱偏虛,進補不宜過于滋膩,建議先從食療入手,再搭配膏方,同時兼顧清補與化瘀化痰,才能達到更好的養生效果。
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除了定制膏方,店內現場熬制阿膠糕的區域也吸引了不少市民目光。阿膠糕制作堪稱“慢工出細活”,每一個環節都暗藏匠心。工作人員先將阿膠塊細細打碎,加入黃酒浸泡,讓黃酒的醇香充分滲透阿膠,軟化其質地。待阿膠完全融化后,轉小火慢熬,期間需不停攪拌,直至膏體達到“掛旗”狀態。隨后再將提前備好的糖、芝麻、核桃倒入鍋中快速翻炒,確保每一粒食材都被阿膠漿均勻包裹,不粘勺、不結塊,這樣才能讓每一口都兼具食材的本味與阿膠的醇厚。
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開年冬令膏方精選
01
1. 提神膏
適合冬季易疲勞、精力不濟、記憶減退者
處方組成:桑葚,金銀花,甘草,當歸,防風,陳皮,麥冬,生黃芪,炒白術,炒酸棗仁,五味子,黨參,生米仁,遠志,柴胡,炒白芍,山藥,芡實等30余種藥材,另加輔料精心制作出品。
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02
2. 養發膏
針對血虛腎虧引起的脫發、白發、頭暈目眩
處方組成:白術,甘草,陳皮,柴胡,山藥,芡實,生米仁,玄參,當歸,黃芪,川芎,女貞子,石斛,制香附,柏子仁,麥冬等30余種藥材,另加輔料精心制作出品。
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03
3. 養顏膏
專注女性冬季肌膚干燥、氣血失調、經寒體弱
處方組成:黨參,白術,甘草,陳皮,珍珠粉,薏苡仁,丹參,紅花,石斛,山藥,芡實,遠志,白芷,地黃,熟地黃等30余種藥材,另加輔料精心制作出品。
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膏方服用時節提醒
最佳起始時間:立冬前后
常規服用周期:一般連續服用40天至整個冬季
適用時節延伸:體質虛弱者亦可遵循“春生、夏長、秋收、冬藏”之理,在醫生指導下四季適時調補。
記者:顧儷
圖片:顧儷
編輯:顧儷
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