飲品冰量影響口感和液體量嗎？30.4萬余家新茶飲企業(yè)已遍布全國

夏天一到，用戶購買茶飲時(shí)總在冰量選擇上糾結(jié)萬分，既擔(dān)心冰量影響口感，又顧慮液體量是否充足。

其實(shí)，去冰、少冰、正常冰在多方面存在顯著區(qū)別。正常冰冰塊量通常占杯容量的1/3至1/2，是常見默認(rèn)選項(xiàng)，能迅速冷卻飲品，可冰塊融化后甜度會(huì)降低；少冰冰塊量約為正常冰一半，漂浮于飲品上層，適合春秋季或長時(shí)間飲用，能平衡溫度與風(fēng)味；去冰則是用冰塊降溫后濾除或不添加，飲品溫度接近冷藏，液體量相對多，但口感可能濃稠甜膩。

不同冰量對實(shí)際口感影響各異。正常冰入口冰爽刺激，但放置久了甜度會(huì)被稀釋；少冰濃度穩(wěn)定，全程風(fēng)味均衡；去冰保留飲品原味，卻可能因無冰塊調(diào)和顯得過甜或厚重。像檸檬茶就適合正常冰來提升清爽度，奶茶選少冰會(huì)更醇厚。另外，部分商家去冰或少冰時(shí)會(huì)補(bǔ)足液體，但也存在去冰后飲品量不足的情況。

消費(fèi)者選擇冰量時(shí)，不同商家對冰量定義有別，點(diǎn)單前最好詢問清楚。點(diǎn)外賣建議選正常冰，防止配送中飲品變淡或升溫。而且去冰飲品可能因配方調(diào)整增加熱量，部分飲品還無法去冰或冰量固定。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的新茶飲相關(guān)企業(yè)超30.4萬家。其中，2025年截至目前新增注冊相關(guān)企業(yè)約1.5萬余家。

從區(qū)域分布來看，廣東省、江蘇省、廣西壯族自治區(qū)新茶飲相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別為超4.2萬余家、2.9萬余家和2.7萬余家。

此外，通過天眼查天眼風(fēng)險(xiǎn)和深度風(fēng)險(xiǎn)來看，涉及司法案件的新茶飲相關(guān)企業(yè)約占總數(shù)的0.25%。