“媽媽的味道”廚藝大賽發布儀式在臨安區於潛鎮潛東村成功舉辦

為充分挖掘臨安特色民間美食文化，打造優質的臨安美食旅游產品，將臨安味道向全國人民共享，浙江省婦聯等部門共同推出的“媽媽的味道”民間美食推廣大會之幸福村社共享廚房廚藝大賽拉開了帷幕。

2022年6月24日，廚藝大賽發布儀式在臨安區於潛鎮潛東村成功舉辦！

本次廚藝大賽發布儀式由浙江省婦女聯合會、杭州市臨安區委宣傳部、杭州市臨安區共富辦作為指導單位，杭州市臨安區婦女聯合會、杭州市臨安區農業農村局、杭州市臨安區於潛鎮人民政府共同主辦，杭州臨安於潛星創黨建聯盟、浙江旅游職業學院廚藝學院、浙江五洲同和文化傳媒有限公司、杭州陶樂陶育鄉村文旅發展有限公司承辦，杭州市臨安區工商聯、阿里巴巴商學院等單位協辦。

臨安區婦聯黨組成員、副主席黃真，臨安區農業農村局副局長金海燕，臨安區農業農村局信息中心主任羅煦欽，臨安區工商聯黨組成員副主席李偉，於潛鎮黨委委員俞皇鑫，原浙江省農科院副院長、老科技工作者協會會長張明生，國家出版項目《豐子愷全集·美術卷》主編、浙江省漫畫家協會副主席、桐鄉市豐子愷研究會副會長吳浩然，杭州浩然漫文化藝術有限公司總經理何靜，杭州浩然漫文化藝術有限公司合伙人、自然社文化發展中心秘書長王穎，浙江五洲同和文化傳媒有限公司負責人趙鑫、陶心月，浙江旅游職業學院廚藝學院院長金曉陽，浙江旅游職業學院廚藝學院黨總支書記徐崢，浙江旅游職業學院廚藝學院黨總支副書記劉穎，浙江旅游職業學院廚藝學院學工辦主任馬慶楠，浙江旅游職業學院廚藝學院輔導員高晴、柏鳳、結對指導老師：韓永明、應小青、王濤、吳強、周法劍，廚藝學院學生團隊30余人及8位共享廚娘等參加活動。活動由浙江五洲同和文化傳媒有限公司總經理陶心月主持。

活動現場，臨安區婦聯副主席黃真介紹了臨安區對于鄉村婦女創新創業的政策，她表示，臨安區各級婦聯將為婦女創業就業提供各類支持。

在鄉村振興中，婦女是享有者、受益者，更是推動者、建設者。通過共享廚房廚藝大賽活動，在為散發著濃濃鄉愁味道的美食賦能升級、宣傳推廣的同時，也搭建起了鄉村婦女施展才能、創新創業的舞臺。

臨安區農業農村局副局長金海燕女士：鄉村振興需要更多的人才參與進來，共享廚房廚娘是很好的鄉村人才提升方式。共享廚房也是很好的資源平臺，將各項與鄉村的資源充分整合利用。

原浙江省農科院副院長、老科技工作者協會會長張明生肯定了廚藝大賽對于鄉村振興、共同富裕的促進作用，未來，他將協同更多農村科技行業資源推動鄉村振興事業。

“共享廚房”是臨安區鄉村振興及鄉村文旅運營中的一大特色品牌模式，堅持以村民為主體的鄉村振興發展模式為導向。于臨安區潛東村首先發起，得到了社會各界的廣泛好評，由此在臨安區各大鄉村得以復制模式并拓展開來。

發揮各鄉村婦女、閑置廚房、庭院食材等人才及資源優勢，推動鄉村閑置資源的科學合理再利用。以城鄉融合、美食共享的理念，為來到鄉村體驗的城市游客們帶來了美味地道的鄉村美食，為各鄉村村民、村集體等帶來經濟收益，從而助力鄉村振興，推動共同富裕。

共享廚房項目發起人、廚藝大賽總策劃趙鑫博士：廣闊天地大有可為，婦女是鄉村振興最重要的角色，要充分發揮村民的自主性，發揮社會及高校師生的作用，為鄉村提供更多項目及支持。

浩然漫文化創始人吳浩然老師結合自身專業和多年經驗向在場嘉賓分享了文創助力鄉村振興的多樣路徑，同時他表示未來將以漫畫文創形式助力共享廚房，為鄉村振興貢獻力量。

發布儀式上，很多年輕人的面孔引發大家關注，原來他們是來自浙江旅游職業學院的學生，此次共享廚房廚藝大賽將與浙江旅游職業學院廚藝學院將通過結對合作的形式，幫助共享廚房改造升級、提升廚藝，從而助力鄉村文旅經濟發展。

韓永明老師代表廚藝學院作了簡短發言，他表示，此次廚藝學院高校師生共助共推共享廚房項目是廚藝學院助力鄉村振興、助推共同富裕的重要實踐。

接下來，廚藝學院將結合學院自身優勢，探索旅游職業高校教育助力鄉村振興的新模式，通過結對共建等合作形式，充分發揮高等院校在鄉村振興中的示范性作用，以創新實踐助力鄉村文旅經濟發展。

（浙江旅游職業學院廚藝學院與杭州陶樂陶育鄉村文旅發展有限公司簽約儀式）

（學生團隊與共享廚房廚娘結對儀式）

據主辦方介紹，本次廚藝大賽將邀請近百家共享廚房共同參與，通過共享廚房品牌打造，將臨安區閑置的鄉村廚房統一運營，組織空閑的鄉村婦女成為美食共享廚娘，為鄉村游客們提供標準化、品質化的鄉村美食，從而為村民帶來收入增長，實現鄉村振興與共同富裕。

在發布儀式結束后，將對百家共享廚房廚娘們進行城鄉美食共享理念培訓，并在五星級酒店廚師、廚藝學院結對學生、共享廚房廚娘的共同協作下，開展針對性結對實踐訓練與培訓，開發臨安民間美食特色菜品。