【關于枇杷的五個冷知識】

　　最近又是枇杷上市的旺季了，有朋友說枇杷有啥好吃，酸酸的水水的，沒滋味。還是那句話，如果你覺得一種水果不好吃，是因為你還沒有吃到好吃的。

　　1.【枇杷究竟是哪里出產的？】

　　在江南四季常青的枇杷樹本身就是一道風景，枇杷的葉片也極具質感，與廣玉蘭的革質葉片有幾分相仿，很難想象這種植物也是薔薇科的成員。

　　在我國，栽培枇杷的地域極廣，甘肅、陜西、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、貴州、廣西、廣東、福建、臺灣都有栽培。

　　并且，枇杷的原生地就在四川的貢嘎山南坡區域，到今天在四川、湖北還有不少野生的枇杷林存在，完全可以說明枇杷的原產地問題。

　　2.【枇杷為什么在國外叫“日本山楂”？】

　　枇杷有一個大家族，薔薇科枇杷屬有30多個物種，其中有14種分布在中國，但是真正能作為水果栽培食用的就是枇杷了。

　　細心的你可能已經發現了，枇杷居然是薔薇科的水果，這果子明明長得像芒果，是不是？

　　凡事不能只看外表，我們把枇杷果咬開，就會發現，枇杷存種子的地方分成了五個房間（子房5室），這點與歐楂的構造非常相似。

　　200多年前，瑞典植物學家卡爾·彼得·通貝里（Carl Peter Thunberg）在編寫日本植物志（Flora of japonica）的時候，就把枇杷放在了歐楂樹里面。因為當時還沒有獨立的枇杷樹，所以，枇杷最初的學名就成了Mespilus japonica，直譯過來，就是日本山楂了。

　　后來，隨著研究的深入，枇杷和他的兄弟被單獨拎了出來建立了枇杷屬。但是按照命名法規，種加詞“japonica”還是保留了下來。

　　其實在命名上，很多中國原產植物的拉丁學名中都有個“japonica”的種加詞（比如山茶，Camallia japonica），主要原因就是西方人最早是在日本見到這種植物的。

　　反過來的例子其實也有不少，比如中國辣椒（Capsicum chinense），并不是原產于中國，只是因為1776年的時候，德國植物學家，尼古勞斯·約瑟夫·馮·雅坎（Nikolaus Joseph von Jacquin）經常在中餐館中見到廚子大量使用這種辣椒，所以給了它們這個名字。

　　所以，植物名字當中隱藏著大量有趣的故事。

　　現在中國的枇杷好吃，講起故事就有底氣。

　　3.【中國人從2000多年前就開始栽種枇杷了】

　　中國人栽培枇杷的歷史也非常悠久。司馬遷在《史記》中就引用了《上林賦》中的詩句，“于是乎盧橘夏熟,黃甘橙楱,枇杷橪柿……”，說明中國人在漢朝之前就已經開始栽培選育枇杷了。

　　1975年，在湖北江陵的一次考古發掘中，在距今2100年之前的漢代古墓中到了與紅棗桃杏混裝在一起的枇杷。

　　到了唐宋時期，枇杷種植已經擴散到了整個長江流域，并且是宮廷中關鍵的時令貢果。

　　4.【為什么從來沒有見過枇杷開花，它們就結果了？】

　　枇杷當然要開花，只不過它們的花朵實在是太小了，花朵直徑不超過20毫米，顏色又淡，并且開花的時間是秋末冬初，所以通常不被人們注意到。

　　5.【枇杷止咳糖漿的配料是枇杷葉】

　　大家恐怕都吃過枇杷止咳露和枇杷止咳沖劑，如果你寄希望于吃枇杷來止咳的話，必須注意，藥方里面用的可是枇杷葉，不是枇杷果。有研究報道稱，枇杷葉中的三萜類化合物和黃酮類化合物可以緩解咳嗽癥狀。目前具體機制仍然不明朗，所以不要盲目摘葉子煮水喝哦。

　　至于枇杷果，因為水分充足，對于緩解咽喉部位的不適癥狀是有幫助的，但如果病癥嚴重，一定要去尋求醫生幫忙哦。

　　我帶隊去肯尼亞做活動的時候，就餐的中餐館的竟然看到了一株枇杷樹，瞬時倍感親切。也許枇杷樹已經深深地浸透了華夏兒女的身份認同感，愛吃或者不愛吃，愛看或者不愛看都已經不再重要了，重要的是我們家旁邊有一棵枇杷樹。