襄陽旅行到西安，4人花180元感受回民街，肉夾饃敗給了爆肚

　　說起來有點慚愧，說好了過年不串門，結果跑得更遠，帶著家人從襄陽奇襲千里，到了十三朝古都西安，準備來感受到一下西安的年味。到西安后發了個圈，說到這里十三朝古都，結果被幾個人在網上一頓懟，說并沒有十三朝。我把這事跟西安朋友講了以后，他們說，那就跟他們說只有四朝好了：周秦漢唐。

　　到西安已是下午六點，在路上還是細雨綿綿，進城后卻是夕陽艷照，西安太懂待客之道了哈。來之前我就給家人種草了這里的回民街， 所以就訂了鐘樓附近一家酒店，步行十分鐘剛好到回民街。放好行李，輕裝出門，穿過華燈初上、金碧輝煌的鐘樓、鼓樓，就到了地球人逛西安也會來的回民街，到西安，如果你沒來這里，你都不好意思說來過西安。

　　網民雖然對回民街褒貶不一，但我認為，到任何一個陌生的地方旅行，有兩個地方必須要逛，一是當地的地標景點，二是匯集本地美食特色的小吃街。對西安來說，回民街就是其中之一，雖然網民和老陜朋友們一再提醒，要吃正宗西安小吃，萬萬不要貪戀回坊的熱鬧和繁華，吃肉夾饃要找秦豫和子午路張記，吃羊肉泡要到西羊市，吃葫蘆頭泡饃還得數朱秀英家，或者去永興坊和袁家村，味道好，價格公道，至于便便面，實在就是一個噱頭，25元的一碗面，真的就只有兩口。

　　其實，回民街的美食文化，和武漢戶部巷、蘭州正寧路、成都錦里等國內知名美食街一樣，歷史其實并不是很悠久，不過三四十年而已，但它們在全民旅游火爆、對美食無限熱愛的浪潮下，紅紅火火了二十年，逐步發展成了聞名全國的旅游打卡地，雖然這些年它們都備受爭議，那也是因為人們的生活水平提高了，對美食的追求早已上了好幾個臺階。

　　除了跟其他網紅美食行走一樣人潮洶涌外，西安回民街自身特點非常明顯，街面清一色的青石鋪成，兩邊綠樹成蔭，夜晚燈光璀璨，大量的老字號酒樓均是仿明清建筑，門牌高大，裝飾精致，富麗堂皇，古風十足，且絕大部分是由當地回民經營，各種美食都帶有濃郁的清真風格，很多老字號還掛家國內主流媒體專坊的金字招牌，在霓虹燈的照射下，熠熠生輝，王者身份十足。

　　廣義上的回民街，包括了北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等好幾條街道，但更多的游客往往只會逛鼓樓北面的北院門那條500米的巷子，因為這一趟下來，基本也就逛累了、吃飽了。但我這次決定帶家人把周邊的幾條街都走一遍。

　　北院門，滿街都是璀璨的燈光和熙攘的人群，豪華的仿古門樓下，擺滿了琳瑯滿目的美食，肉夾饃、紅柳烤肉、麻辣羊蹄、各種刺刺啦啦的燒烤，散發著誘人的色澤和滿街的香氣，摧殘著每一個游客的味蕾抵抗力，說到底，所謂滾滾紅塵緣未了，其實就是舍不得這一餐美味。

　　本來我是想帶著他們先走一段，然后轉到北廣濟路，去吃馬志善稀糊爛肉夾饃，或者老米家的羊肉泡，無奈他們的心智早已被被滿街的香氣填滿，堅持要隨便吃一家大招牌的老字號，我死諫未果，只得去買了一家排長隊的老某家肉夾饃，也是號稱大媒專訪的老字號，四個優質瘦肉饃，每個15元，一共60元。

　　老二太餓，悶著頭啃饃，未表態，老大真爽人性子急，只吃了一口就說難吃，饃太干，肉不香，不吃了。老二隨即附和說不好吃，還在上小學的小圳同學太猴精，一聽不好吃，連嘗都不嘗了。然后大家一起向我開火，埋怨我買得不好，這個冤枉啊。

　　作為補償，也為了挽回顏面，我決定改變策略，帶他們吃另外一種美食：回坊爆肚。干凈的牛肚加上豆皮、豆芽、金針菇，放在飄滿紅油的湯鍋里一煮，香氣四溢，爽口開胃，每碗15元，買了4碗，結果小圳同學怕辣不吃，便宜老大老二分吃了。小圳同學獨自點了6串紅柳烤肉60元，擼得滿嘴流油，不亦樂乎。然后，大家都覺得已經很累了，原打算再走幾條街的想法就太監了。

　　先說回民街，其實除了肉夾饃的爭議較大外，其他美食也并非一無是處，那些老字號也并非徒有虛名，老孫家、老劉家、老白家、老馬家、老秦家、賈三家等都是各有所長，也或者說有些爭議其實是食客的口味不一造就的，大家不能人云亦云，萬事總得自己親自去體驗一下才知道，小馬過河的道理是我們從小都明白的。

　　回民街的特色小吃數不勝數，據說有人據此也編過一個相場灌口，除了西安四絕肉夾饃、牛羊肉泡饃、水盆、 便便面 外，什么燴羊雜、蒸羊肉、烤羊腿、灌湯包子、羊肉水餃、蛋花醪糟、盛氏釀皮、糊辣湯、葫蘆頭、梆梆肉、涼皮、米皮、韭餅、鏡糕、甑糕、蔥油餅，不等念完，已是口水三千丈，如果都嘗一遍，估計沒有十天半月是出不來的。