“五一”來(lái)運(yùn)城，帶走專屬河?xùn)|好物

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（來(lái)源：運(yùn)城新聞網(wǎng)）

運(yùn)城這些寶貝，值得你收入囊中

記者 王捷

每到一座城市旅游，人們都會(huì)忍不住留點(diǎn)專屬紀(jì)念，帶走一份獨(dú)特的溫暖記憶。這時(shí)，一份貼心“伴手禮”，便是最好的選擇。厚重人文與山川風(fēng)物浸潤(rùn)了運(yùn)城這片沃土，孕育出獨(dú)樹(shù)一幟的寶藏好物——各式各樣的本土特產(chǎn)、創(chuàng)意滿滿的文創(chuàng)精品。從非遺糕點(diǎn)到干果蜜餞，從珍饈鹵味到五谷雜糧，從古老技藝到煥新文創(chuàng)……

“五一”假期，游覽運(yùn)城的你，不妨隨著心意挑選，將運(yùn)城這座古城的煙火氣息與千年底蘊(yùn)一并打包，留住旅途美好，把“運(yùn)城”帶回家。

香甜可口

美好的旅途，自然需要甜蜜的陪伴。運(yùn)城的甜蜜，有一份正是來(lái)自這些被時(shí)光淬煉的地道甜點(diǎn)美味。

聞喜煮餅

山西八大名點(diǎn)之一，明末已有盛名，被譽(yù)為“餅點(diǎn)之王”，魯迅先生曾在筆下提及它。煮餅以面粉、蜂蜜、芝麻等為原料，外面裹滿了芝麻，內(nèi)餡綿密豐富，掰開(kāi)可拉出蜜絲，整體口感沙軟、甜而不膩。經(jīng)過(guò)傳承發(fā)展，其口味也更加豐富，包括板栗、紅豆、綠豆、花生等多種選擇。

中華老字號(hào)福同惠南式細(xì)點(diǎn)

起源于清乾隆年間。其選料精良、配方考究、工藝獨(dú)特、造型精巧，菊花酥、百合酥、燈籠酥、牡丹酥等細(xì)點(diǎn)形如其名，清淡純正、綿甜醇香，回味無(wú)窮。改革開(kāi)放以來(lái)，福同惠相繼開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品數(shù)百種，廣受大眾喜歡。

“南耀離”點(diǎn)心

采用三代祖?zhèn)髅胤街谱鳎两褚延猩习倌隁v史，包括綠豆餅、紅豆餅、白豆餅、黑豆餅、豌豆餅等。其中，“南耀離”綠豆餅最為出名，其皮薄如紙、酥脆，內(nèi)餡細(xì)膩、豐富，綠豆清香與淡淡甜味融合，咬一口滿口豆香，令人回味。

傳統(tǒng)名吃芮城麻片

創(chuàng)制于明末清初，曾是宮廷貢品，以優(yōu)質(zhì)糯米、芝麻、蜂蜜、白砂糖等為原料，經(jīng)多道工序精制而成，薄如蟬翼、晶瑩透亮、呈琥珀色，入口即化，素以酥脆甜香著稱。中心城區(qū)鑫隆煙酒土特產(chǎn)紅旗東街店店主二霞介紹，如今的麻片還有獨(dú)立小盒包裝，更加精致便攜，可以隨時(shí)隨地分享河?xùn)|大地的細(xì)膩甜香。

傳統(tǒng)名吃河津芝麻糖

也稱酥糖、麥芽糖，以純手工古法熬制，裹滿芝麻，色澤溫潤(rùn)、甘甜酥脆、純正可口，層層芝麻迸發(fā)濃郁焦香，樸實(shí)的香甜裹挾著鄉(xiāng)土煙火氣。

品質(zhì)文創(chuàng)

作為中華文明發(fā)祥地之一，關(guān)公文化、池鹽文化、德孝文化、黃河文化等在運(yùn)城共榮共生，也衍生了一批兼具顏值與內(nèi)涵的文創(chuàng)伴手禮。它們將河?xùn)|千年文脈融于方寸之間，既是可實(shí)用的好物，又是可珍藏的文化印記。行走在解州關(guān)帝祖廟、常平關(guān)帝家廟、永樂(lè)宮、鸛雀樓、運(yùn)城鹽湖等各大景區(qū)文創(chuàng)商店，以及運(yùn)城博物館、中心城區(qū)盬街和河?xùn)|書(shū)房·文脈館等文創(chuàng)店，均可隨心選購(gòu)。

關(guān)公文化系列文創(chuàng)

以關(guān)公形象為核心的鑰匙扣、冰箱貼、毛絨掛件、盲盒、書(shū)簽、帆布包等多款好物廣受歡迎。“義炳乾坤”“萬(wàn)世人極”等牌匾元素的冰箱貼大氣逼真，“叫我關(guān)關(guān)”毛絨掛件軟萌可愛(ài)，關(guān)公擺件按比例復(fù)刻關(guān)公持刀、讀《春秋》等經(jīng)典形象大氣威武……這些傳遞著忠義仁勇精神內(nèi)核，成為傳承河?xùn)|文化的重要載體。

鹽湖文創(chuàng)

則以千年池鹽文化與七彩湖景為靈感，打造出了令人驚艷的鹽湖四季冰箱貼、刺繡筆記本、徽章、鹽雕擺件等產(chǎn)品，還有黑泥養(yǎng)膚皂、鹽蒿皂、艾草皂等多款盬皂的洗護(hù)系列產(chǎn)品。

永樂(lè)宮文創(chuàng)

萃取元代壁畫(huà)的東方美學(xué)，根據(jù)壁畫(huà)中的神仙形象、祥云紋樣，設(shè)計(jì)出冰箱貼、筆記本、畫(huà)軸、書(shū)簽、擺件、畫(huà)冊(cè)、帆布包、絲巾等文創(chuàng)產(chǎn)品，低調(diào)中彰顯東方之美，盡顯千年藝術(shù)神韻，將壁畫(huà)藝術(shù)融入日常。

盬街好運(yùn)集合站主理人趙娜娜介紹，除各大景區(qū)推出的經(jīng)典文創(chuàng)以外，還有來(lái)自河?xùn)|本土的非遺文創(chuàng)，如剪紙、澄泥硯、刺繡、琉璃、掐絲琺瑯等，也都將關(guān)公故事、河?xùn)|山水、民俗場(chǎng)景等文化內(nèi)涵融入其中，裝裱成小幅裝飾畫(huà)，或冰箱貼、擺件等，每一件都獨(dú)一無(wú)二，承載著河?xùn)|民間工匠的匠心。

這些河?xùn)|好物，承載著運(yùn)城的厚重底蘊(yùn)與煙火溫情，每一份都值得細(xì)細(xì)品鑒、用心珍藏。愿這些運(yùn)城伴手禮，慰藉你的味蕾與心田。

酥脆咸香

偏愛(ài)酥脆咸香的質(zhì)樸口感，便不能錯(cuò)過(guò)這些河?xùn)|特產(chǎn)，都是日常追劇、外出旅行解饞的必備佳品。

稷山麻花

隋代傳承至今，精選晉南精粉、芝麻、椒葉，三股擰繞、三炸三晾，金黃酥脆、咸香適口，獨(dú)立小袋分裝，旅途、日常品嘗都適宜。

鍋巴

也是河?xùn)|本土經(jīng)典零食，其中，運(yùn)康鍋巴、運(yùn)樂(lè)鍋巴等品牌均受人們喜愛(ài)。其以本地優(yōu)質(zhì)小米、大米、黃豆等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝烤制，焦香酥脆，有原味、香辣、五香、燒烤等多種口味。便攜袋裝設(shè)計(jì)，追劇、出行、聚餐時(shí)都能享用。

垣曲炒粸

“吃土的快樂(lè)”讓你也能體會(huì)到，快來(lái)嘗嘗垣曲炒粸。垣曲炒粸，也叫土炒饃，最特別的地方在于用中條山特有的崖邊白土炒制而成，全程不加油，靠高溫凈土“焙”出麥香，久放不軟、不易壞。炒粸是在面粉中加入雞蛋、芝麻、花椒葉、小茴香等，揉成硬面，切成棋子小丁，再倒入滾燙的土中反復(fù)翻炒，直至金黃，吃起來(lái)嘎嘣脆，越嚼越香。

烤饃片

同樣受歡迎的還有烤饃片，依托運(yùn)城的優(yōu)質(zhì)小麥原料，沿襲傳統(tǒng)烘烤工藝制作而成。饃片干爽酥脆，麥香醇厚，色澤金黃誘人，不油不膩，鎖住了糧食本身的自然香氣。有原味、椒鹽、孜然等多種口味可選，咸淡適中，也有紅棗等甜口饃片供大家選擇。饃片易攜帶，飽腹又解饞，滿滿日常煙火氣。

五谷果鮮

作為農(nóng)業(yè)大市，得天獨(dú)厚的自然條件，讓運(yùn)城物產(chǎn)豐饒。小麥、小米、蘋(píng)果、板棗、山楂、柿子、桑葚……圍繞著五谷與各色果實(shí)，運(yùn)城推出了琳瑯滿目的特色產(chǎn)品。

稷山板棗

國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，皮薄肉厚、核小味甜，果香濃郁，歷經(jīng)晾曬風(fēng)干后，耐儲(chǔ)存、易攜帶，既可直接干食，清甜解饞，也能用來(lái)煮粥、煲湯、泡茶，溫潤(rùn)滋補(bǔ)。?近年來(lái)，還推出了棗芽茶、棗花蜜、棗醋?、??板棗牛奶?等新產(chǎn)品。

絳縣維之王

以山楂制品研發(fā)加工為主，選用絳縣優(yōu)質(zhì)山楂，古法熬制，酸甜開(kāi)胃、無(wú)添加，獨(dú)立小塊，旅途解膩、日常消食都合適，還衍生了涼果、果汁、果糕、果茶、果酒等多種品類。

潤(rùn)甜季西紅柿丁罐頭

采用平陸張店鎮(zhèn)種植基地里，經(jīng)過(guò)海拔800米黃土高原日均光照14小時(shí)孕育出的完熟西紅柿，不添加防腐劑、增稠劑、酸味劑，還原番茄本味。

蒸棗、蘋(píng)果干、酥梨膏

凍干水果脆、蘋(píng)果醋

柿子醋、桑葚醋等特產(chǎn)，

同樣濃縮鮮果精華，讓你把河?xùn)|果香帶在身邊。

聞喜花饃

麥香純正，代表品牌聞喜衛(wèi)嫂花饃，涵蓋花饃、饃、饃干、油茶等系列發(fā)酵面食產(chǎn)品。衛(wèi)嫂饃堅(jiān)持老面發(fā)酵，保留了質(zhì)樸風(fēng)味，油茶香濃醇厚、暖身暖胃。

夏縣魯因手工掛面

起源于明代，工藝考究，有著白、凈、細(xì)、耐煮、空心、易消化等特點(diǎn)，爽滑筋道又不失綿軟。

永濟(jì)張營(yíng)小米醋

以本土優(yōu)質(zhì)黃米釀造，酸香醇厚，小瓶便攜裝，隨時(shí)隨地調(diào)出地道河?xùn)|味。

此外，還有平陸百合、垣曲和夏縣小米等農(nóng)產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)良，廣受青睞。

醇厚地道

到運(yùn)城，必吃羊肉泡和大盤(pán)雞，若回到家鄉(xiāng)還想念這一口怎么辦？禮盒包裝的系列產(chǎn)品幫您解決這一口思念！

中心城區(qū)河?xùn)|東街中條紅農(nóng)特產(chǎn)店店主孫娟娟介紹，這些富有河?xùn)|滋味的禮盒，既方便食用，又還原了運(yùn)城味道。運(yùn)城大盤(pán)雞禮盒，傳承老店老湯工藝，雞肉鮮嫩、湯汁入味、土豆軟糯，再搭配筋道的手工寬面，只需一煮一熱，就可享受這份地道美味。碗裝解州羊肉泡饃，肉嫩、湯鮮的羊肉泡配上粉絲、豆腐與秘制羊油辣子等，開(kāi)水一沖，就是醇厚暖胃的河?xùn)|老味道。

真空包裝的芮城陽(yáng)城鹵肉，

同樣攜帶方便。陽(yáng)城鹵肉以豬頭肉、五花肉等為原料，配以祖?zhèn)骼蠝?0余種香辛料鹵制而成，具有皮軟肉嫩、肥而不膩、瘦而不柴等特點(diǎn)，熱食香氣濃郁，冷食風(fēng)味獨(dú)特，再搭配燒餅，復(fù)刻河?xùn)|街頭的地道滋味。不僅如此，還有香椿芽醬、辣椒醬等腌菜，醬香濃郁，都是下飯佐餐的佳品。

椒麻雞、麻油雞、泉掌豆腐干等特色美食，同樣讓人回味無(wú)窮。