瘋狂的藍莓|你吃云南大藍莓了嗎？

藍莓富含多種營養成分和生物活性物質，被聯合國糧食及農業組織列為人類五大健康食品之一，素有“漿果之王”的美譽，常被人們稱為“十大水果”之一，網上流傳的“超級水果”名單中也有它一席之地。因其富含花青素，還被大家稱為“護眼之星” 。

當前正值全國藍莓集中上市旺季，主產區產量集中釋放、市場供給大幅增加，藍莓價格出現顯著下跌，引發行業與社會廣泛關注。過去以精品小盒為主要售賣單位的藍莓，如今在產地直播間、批發市場及終端商超出現“按桶論斤”、“量販銷售”的新現象，價格較往年同期明顯回落。

那么，為什么會出現這種現象？未來的藍莓產業應該怎么發展？

和往年動輒一百多元一公斤相比，今年藍莓價格明顯回落。果徑15毫米規格的藍莓去年一桶（1公斤多）100元，今年一桶（1公斤多）僅售70元。價格親民，銷量火爆。

從“按小盒售賣”到“按桶論斤銷售”，從價格高不可攀到日益親民，藍莓價格緣何大幅下降？業內人士分析，這與近年來云南種植面積的持續擴大密切相關。

云南省農業農村局澄江市鄉村振興發展中心主任楊順彪介紹，2023年澄江市的藍莓種植面積只有1.3萬畝，2024年1.5萬畝，2025年就到了2.3萬畝，今年又增加到了3.4萬畝。

不只澄江，云南省很多縣市都在擴種藍莓。云南省農科院高山植物研究所所長和加衛介紹，2024年云南的藍莓種植面積是24.9萬畝，產量是17.1萬噸，比5年前面積增加了430%，產量增加了216%。

云南藍莓為何在這幾年實現迅猛發展？和加衛說，轉折點在2017年，云南省曲靖市召開了國際藍莓產業大會。全球藍莓巨頭感受到云南的氣候優勢，便紛紛前來投資，并把好品種、好技術帶到了云南。

短短幾年間，云南的藍莓產業就實現了脫胎換骨的蛻變。“目前，全球最優質的藍莓品種、最好的藍莓公司、最先進的種植技術都在云南。”如今，云南藍莓采用基質栽培、水肥一體化、物聯網管控，種植技術處于行業前列。

面積增加、產量提升影響了供求關系，使價格出現下跌。即便如此，種植農戶仍能獲得比較豐厚的收益。種植戶蔡志娟認為，這個降幅是正常的；種植戶杜剛說，種植規模在擴大，價格必然要下降，否則就不利于產業的健康發展。

和加衛認為，蘋果、柑橘、葡萄的種植面積都上千萬畝，草莓有三百萬畝，而藍莓的種植面積還不到兩百萬畝，在水果品類中體量仍偏小，所以有很大的發展空間。“跟發達國家比，咱們國家人均吃藍莓的量還很少，市場空間還很大。不過以后想靠種藍莓賺錢，不能盲目跟風，得靠真本事。”

“我認為，未來有三類人能在藍莓產業賺錢：一是種得好的人，種出的藍莓品質更好、更安全綠色，口感更好；二是賣得好的人，通過打造品牌、創新銷售渠道方式來拓展市場；三是成本控制好的人，通過數字管理、精細化管理，結合這個物聯網、AI技術控制成本，提高競爭力。”和加衛說。

小小的藍莓，不僅讓消費者飽了口福，還帶動了當地鄉親就業增收。專家表示，藍莓里花青素苷的含量很高，還有黃銅、抗氧化劑，是一種功能性水果。未來藍莓的深加工潛力很大，無論在保健品、化妝品還是食品行業，都有很好的發展前景。

為啥云南藍莓能這么高產？為啥藍莓新品種大多在云南試種？為解讀市場行情、研判發展趨勢、搶抓市場機遇，《北方農資》傳媒特籌備“2026高原藍莓及特色經作產業大會”，匯聚行業精英共話破局之道，攜手推動藍莓產業高質量發展。

會議亮點

精準的趨勢研判：聚焦藍莓產業為核心，輻射柑橘、葡萄、蔬菜等紅河谷經濟帶特色作物，深度解析政策紅利、全球漿果市場格局與科技前沿。

高效的資源對接：精準聚集產業鏈核心角色——從國際國內頂尖種植企業、一線品牌廠商，到服務萬畝基地的實力經銷商與規模化農場主，實現“一站式”資源匹配。

專業的解決方案：探討基質栽培下的特肥應用、無土栽培尾液處理難題、水肥一體化精準管理，以科技提升作物品質與產值，分享可復制的成功商業模式。

參會群體

全國優秀農資經銷商、特肥精英（特別是關注經濟作物區的）

國際國內領先的農資品牌廠商代表

各區域核心農資渠道商、零售商

大型藍莓及漿果種植基地、農場主、農業合作社負責人（紅河州已有15萬藍莓從業者）

農業科研院所、高校的專家與技術人員

關注高原特色農業的投資機構與產業鏈服務商

會議組織架構

指導單位：

中國蔬菜流通協會

中國蔬菜流通協會農業投入品分會

《北方農資》傳媒

協辦單位：

云南省農業標準園建設協會

寧波舟漁海洋科技股份有限公司

禾力達（云南）農業科技有限公司

……（持續更新）

特別支持：

昆明市農業農村局?

建水縣農業農村和科技局

昆明市農作物種苗協會

智慧支持：

秀真咨詢

農參謀

支持單位：

陜西高施生物科技有限公司

臺灣佳果多實業有限公司

東莞市林氏生物技術股份有限公司

云南云大科技農化有限公司

河北中倉農業科技有限公司

佳田化學(中國)有限公司

邦安生物技術（青島）有限公司

新疆圣大一方生物科技有限公司

四川邦力達農聯農業技術服務有限公司

花潤作物營養農業科技（昆明）有限公司

山西福邦斯生物科技有限公司

新勝利工業集團有限公司

四川好時吉化工有限公司

云南順騰農業可以發展有限公司

……（持續更新）

聯合承辦：

云南闊為農業發展有限公司

云南蝸牛生物科技有限公司

云南瑞苗農業科技有限公司

云南鑫農茂農業科技有限公司

云南橙格偉業植保科技有限公司

遼寧金瑪作物營養科技有限公司

藍旺莓（云南）農業科技有限公司

……（持續更新）

會議時間與地點

時間：5月8-9日（8日報到）

地點：云南·紅河州建水·同心大酒店

參會費用

標準價：1580元/人

團購價：1280元/人（3人及以上成團）

費用包含：參會費、全套會議資料、精美午餐、晚餐。（住宿統一安排，費用自理）

參會咨詢

張老師：13832128713

張老師：17734298983

馬老師：13931115152

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來源 ：部分文字及圖片整理自中國三農發布

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電話：0311-89183396

編輯/責編：張亞靜

監制：張博群