清明將至,艾草飄香,傳統(tǒng)民俗與春日美味如期而至。
為了讓孩子們?cè)谌の痘?dòng)中感受非遺文化的魅力,通過(guò)親子協(xié)作增進(jìn)情感交流,4月1日,一場(chǎng)以“尋味清明?手作青團(tuán)”為主題的非遺親子活動(dòng)在紹興舉行,這也是尋寶記紹興菜第49期親子系列活動(dòng)。
十多組紹興親子家庭歡聚一堂,在趣味互動(dòng)、文化科普與親子手作中,沉浸式感受清明時(shí)令習(xí)俗,孩子們現(xiàn)場(chǎng)辨別艾草,用手觸摸糯米粉與面粉的區(qū)別,體驗(yàn)制作青團(tuán)、艾餃非遺美食的同時(shí),和家長(zhǎng)們共度了一段美好親子時(shí)光。
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紹興孩子“五感”尋寶清明,
寓教于樂(lè)中感知傳統(tǒng)文化魅力
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氛圍溫馨而熱烈。
一段趣味提問(wèn)正式拉開(kāi)活動(dòng)序幕:“什么是春天的味道?”“春天有哪些好吃的?”“艾草長(zhǎng)什么樣,你見(jiàn)過(guò)嗎?”一個(gè)個(gè)充滿童趣的問(wèn)題,帶領(lǐng)孩子們踏上一場(chǎng)春日“探尋之旅”。
在別具一格的“五感尋寶”環(huán)節(jié)中,首個(gè)“視覺(jué)”尋寶任務(wù)趣味十足:工作人員準(zhǔn)備了艾草、鼠曲草、麥苗等外形相近的植物,讓孩子們仔細(xì)觀察、認(rèn)真分辨,親手找出“真正的艾草”,宛如把春日踏青搬進(jìn)室內(nèi),孩子們個(gè)個(gè)興致盎然。
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緊隨其后的“觸覺(jué)”尋寶環(huán)節(jié),則讓孩子們親手觸摸糯米粉與普通面粉的區(qū)別,在細(xì)膩、軟糯與干爽的對(duì)比中,直觀感受不同食材的獨(dú)特感覺(jué)。
之后,每位小朋友都拿到了一張“五感尋寶任務(wù)卡”,完成闖關(guān)即可蓋章累積積分,前3名完成的家庭獲得額外積分獎(jiǎng)勵(lì)。有家長(zhǎng)表示,這種看得見(jiàn)、摸得著、聽(tīng)得懂、記得住的體驗(yàn)方式,讓傳統(tǒng)文化不再抽象,也讓節(jié)氣知識(shí)自然易懂。
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尋寶記紹興菜八佰伴店廚師長(zhǎng)詳細(xì)講解了青團(tuán)與艾餃的揉面、包餡、制作技巧等。豆沙餡艾餃的清甜、咸菜筍丁豬肉餡青團(tuán)的鮮香,搭配清新艾草香氣,讓現(xiàn)場(chǎng)充滿春天氣息。家長(zhǎng)和孩子們做得饒有興趣,一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)飽滿的青團(tuán)、一只只造型“別致”的艾餃陸續(xù)誕生。
不少孩子直呼:“做艾餃,很好吃!”
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活動(dòng)還特別設(shè)置了作品展示與投票評(píng)選,根據(jù)完成速度、作品美觀度、親子默契程度等綜合表現(xiàn),評(píng)選出冠軍、亞軍、季軍家庭。拿到獎(jiǎng)杯的孩子臉上洋溢著自豪與喜悅,滿滿的儀式感成為孩子們珍貴的記憶。
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以美食為橋點(diǎn)亮美好瞬間,
讓孩子們與傳統(tǒng)文化對(duì)話
作為深耕紹興本土餐飲市場(chǎng)的餐飲品牌,尋寶記多年來(lái)一直致力于以紹興菜為橋梁,搭建起城市與傳統(tǒng)文化、非遺美食之間的連接紐帶,讓本土文化更貼近日常。
親子系列主題活動(dòng)自啟動(dòng)以來(lái),憑借豐富有趣的環(huán)節(jié)、貼心細(xì)致的服務(wù),成為紹興當(dāng)?shù)貥O具口碑與影響力的親子活動(dòng),深受紹興不少家庭的認(rèn)可與喜愛(ài)。
尋寶記相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,本次活動(dòng)緊扣清明節(jié)氣,以青團(tuán)、艾餃等傳統(tǒng)點(diǎn)心為載體,通過(guò)“文化科普+五感互動(dòng)+親子協(xié)作+榮譽(yù)激勵(lì)”的方式,讓孩子們?cè)谕嬷袑W(xué)、學(xué)中做、做中感,既感受傳統(tǒng)文化的魅力,也在家長(zhǎng)陪伴中收獲成長(zhǎng)與快樂(lè)。
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當(dāng)主持人以“春天的味道”切入,帶領(lǐng)孩子們認(rèn)識(shí)清明時(shí)節(jié)的時(shí)令食材,講解艾草的形態(tài)特性,以及青團(tuán)、艾餃與清明祭祖、踏青的文化淵源,已經(jīng)充分激發(fā)孩子們的好奇心。
這也是尋寶記一直以來(lái)的堅(jiān)持,餐飲不止于美味,更在于場(chǎng)景、體驗(yàn)與情感連接。通過(guò)一場(chǎng)場(chǎng)有溫度、有文化、有趣味的親子活動(dòng),尋寶記不僅為家庭提供了陪伴場(chǎng)景,更讓非遺美食、節(jié)氣民俗在新一代孩子心中有了更具象認(rèn)知,讓傳統(tǒng)文化在指尖、在舌尖代代相傳。
未來(lái),尋寶記將繼續(xù)堅(jiān)守初心,為更多家庭帶來(lái)美味與快樂(lè)并存的美好體驗(yàn),讓紹興菜的文化底蘊(yùn)與品牌溫度,走進(jìn)更多人的生活日常,點(diǎn)亮更多美好瞬間。
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