湖北
近日，市場監督管理總局方面發布《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》(以下簡稱《規定》)，旨在進一步提升餐飲外賣食品安全水平。
據了解，《規定》將于2026年6月1日起正式實施。其中明確指出，外賣平臺應當對外賣商家進行實名登記，并通過實地核查等方式，對外賣商家的食品經營許可證等經營資質證書進行實質性審查，應當至少每六個月對外賣商家登記的實際經營地址、經營資質等信息核驗更新一次，保證上述信息與實際情況相符。
同時，外賣平臺應當要求外賣商家的網店名稱與實體經營門面招牌名稱保持一致，并要求專門從事外賣服務、不提供堂食的外賣商家必須在其主頁面顯著位置設置“無堂食”標識，以及將該標識同步展示在商家列表頁面。此外還倡導外賣商家通過“互聯網 + 明廚亮灶”等方式，向社會公開餐食加工制作過程，并要求外賣平臺提供相關技術支持，以及需在外賣商家主頁、列表頁面展示相關標識。
市場監管總局相關負責人表示，“我們要告誡外賣平臺，不能只收傭金、不擔責任；不能只管流量、不顧品質，外賣平臺必須實實在在擔起外賣食品安全‘守門員’的主體責任。”
對此淘寶閃購方面回應稱，將第一時間響應，積極執行相關規定，將其深度融入平臺運營的各個環節，切實提升外賣“放心指數”。
據悉，在相關監管部門的指導下，淘寶閃購方面將聯合生態伙伴與社會各方持續建設“3+1+AI”食品安全共治體系。該體系以嚴格的平臺商家入駐審核、動態覆蓋的日常運營巡檢抽查、開放透明的“互聯網+明廚亮灶”公眾監督等核心機制為基礎。
同時淘寶閃購還將引入外賣騎士“隨手拍”作為流動治理的補充力量，鼓勵外賣騎士及時發現并上報商家證照異常、環境臟亂、地址不符等潛在風險。
【本文圖片來自網絡】
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