云南江城：水韻土卡河 年味別樣濃

沒有城市的喧囂，只有撲面而來的煙火氣。傣族殺豬宴滋滋冒油，全魚宴鮮掉眉毛，趕擺攤上酸辣開胃的小吃讓人走不動道，江邊淺灘孩子們的嬉笑聲傳遍山谷……這個藏在中老越邊境線上的“水韻村寨”，用最地道的年味、最淳樸的熱情，讓每一位到訪的游客都忍不住感嘆：這才是過年該有的樣子!

舌尖上的土卡河：

一口入魂，吃了還想來

村民們架起燒烤攤，新鮮的土豬肉、本地雞肉裹上秘制傣族燒烤料，往炭火上一放，滋滋作響，肉香裹著煙火氣直往鼻子里鉆，咬一口外焦里嫩，滿嘴留香。

依托李仙江的饋贈，全魚宴更是這里的“王牌”——酸筍魚的酸爽開胃、清湯魚的鮮甜回甘、烤魚的外酥里嫩、魚剁生的生猛鮮香……一條魚在土卡河人的手里，能變幻出十幾種吃法，每一口都是江水滋養(yǎng)出的極致鮮美。有游客一邊吃一邊拍照發(fā)朋友圈：“為了這頓全魚宴，我愿意再開三百公里!”

趕擺迎春：

舌尖上的鄉(xiāng)愁，指尖上的傳承

傣族同胞們擺出自家的“寶貝”——剛從地里摘的生態(tài)蔬菜還帶著露水，手工制作的傣家粽子軟糯香甜，從深山里采回腌制的酸筍酸爽脆嫩，還有那一罐罐腌魚、一碗碗酸東西，光是看著就讓人口水直流。

“這個腌魚怎么賣？”“酸巖筍給我來兩罐!”游客們邊走邊逛邊嘗，挑上幾樣心儀的伴手禮，把土卡河的味道帶回家。一位從普洱市區(qū)趕來的游客笑著說：“每年春節(jié)都要來土卡河趕擺，不買點酸東西回去，這個年就過得不完整。”

江邊戲水野炊：這才是向往的生活

沿著新修的沿江棧道漫步，兩岸青山倒映江中，李仙江水碧波蕩漾，隨手一拍都是大片。

江邊淺灘成了孩子們的樂園，卷起褲腿踩水嬉戲，水花四濺，歡笑聲在山谷間回蕩。樹蔭下，三五好友擺開桌椅，一邊吃東西一邊聊天，愜意寫在每個人臉上。釣魚愛好者則靜坐江邊，一竿一線一世界，靜靜等待魚兒上鉤的驚喜。

“平時工作太忙，就想找個地方放松一下。土卡河有山有水有美食，來了就不想走。”一位來自外地的游客這樣說。

住民宿游江景：枕著江水入眠

玩累了，村里的民宿早已備好溫馨的房間。

推開窗，李仙江的美景盡收眼底；坐在陽臺上，吹著江風喝杯茶，看夕陽一點點下山；夜晚，伴著潺潺江聲入眠，清晨被鳥鳴聲喚醒。第二天，乘上游船從江面欣賞土卡河的全貌，才能真正體會“水韻邊寨”的獨特魅力。

近年來，隨著現(xiàn)代化邊境幸福村建設的推進，土卡河的道路通了、環(huán)境美了、民宿火了。越來越多的村民吃上“旅游飯”，日子越過越紅火。

這個春節(jié)，土卡河用一桌桌魚宴、一場場趕擺、一處處江景，向所有人發(fā)出邀請——如果你還沒來過，不妨收拾行囊，來這里赴一場山水之約。土卡河的年味，等你來品!(代蓮潔)

來源：江城發(fā)布