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老李今年58歲了,最近他的膝蓋越來越不中用了,沒走幾步就開始疼,看來,這老年生活的第一個"坎"——骨質疏松,已經悄悄找上門了。
前幾天,他聽來了一個“神奇”的秘訣:喝啤酒能預防骨質疏松,這可把他樂壞了,仿佛找到了重振骨骼健康的"靈丹妙藥"。
從那天起,老李每晚吃飯時都要喝點啤酒,他堅信"養生酒"能帶來預期的神奇功效。
然而,幾個月后,老李的身體開始發出警報:尿頻、口渴、疲倦、無力,連胃口都大不如前。
在家人的再三勸說下,老李終于去醫院做了檢查。檢查報告上的結果讓他難以接受:他竟然患上了糖尿病!
經醫生耐心解釋,老李懊悔不已:每晚的那杯啤酒竟然是升高血糖的兇手。
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01
冷知識:
啤酒升糖能力遠高于甜品
啤酒,酒精含量比不過其他酒類,甜度也超越不了甜味飲料,但它卻是隱藏的“升糖大戶”。
談到血糖,得先來解釋一下關鍵指標GI(血糖生成指數)。我們通常用GI來衡量食物導致餐后血糖升高的程度,GI值越低,食物對血糖水平的影響越小。
根據中國食物成分表,澳大利亞產啤酒的GI值為66,拉格啤酒的GI值則高達119,甚至超過了米飯、饅頭、綿白糖的升糖指數。相比之下,冰淇淋的GI值僅為61,遠不及這些品牌的啤酒。
為什么啤酒喝著不甜,但對血糖的影響比甜食還大呢?
啤酒由麥芽發酵而來,里面的碳水化合物主要是麥芽糖,它在升高血糖方面的能力與葡萄糖相當。啤酒瓶上的“11°、10°、9°、8°”,指的不是酒精度,而是麥芽汁的濃度。
雖然單瓶啤酒所含的碳水化合物并不多,但由于它是液態,消化吸收速度快,有人一晚上能喝下一整扎,這個量對血糖的影響可想而知。
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說到啤酒,還有人會說:適量喝點啤酒能預防骨質疏松?
之所以有這種說法,是因為啤酒中含有硅元素,它對骨骼健康有一定的益處。但人體對硅的需求量靠正常飲食來獲取就足夠了。相反,愛喝啤酒對骨骼反而不利。有研究表明,如果每天飲用超過500毫升的啤酒,發生脆性骨折的風險會升高。
如果你還相信"適量飲酒有益健康"這種說辭,不妨看看權威研究怎么說。權威醫學期刊《柳葉刀》上一項研究顯示,2020年全球約有74萬例新發癌癥病例與飲酒有關。這意味著,每天適量飲酒,一年下來"喝出"了數十萬的癌癥患者。
酒精是一類致癌物,沒有安全的飲酒量,請別再為自己的放縱找借口。
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02
喝酒時出現3種信號,
說明你不適合喝酒
酒精,雖然能帶來一時的歡樂,但如果你的身體狀況不允許,那可就得小心了。下面是一些可能表明不適合喝酒的信號,別忽視了!
1、喝酒臉紅
喝酒后臉紅十分常見,有人剛喝幾口就變紅,有些人還要過一會才顯現。不管屬于哪一種,都是因為體內乙醛積累所導致的。
和甲醛一樣,乙醛是有害的I類致癌物。當它在體內積累時,會刺激全身的血管、神經、肌肉等組織,造成毒性損傷。
廣州醫科大學附屬第三醫院消化內科李明松主任提醒大家,喝酒臉紅不臉紅,和一個人酒量好不好是兩碼事。
喝酒臉紅的人往往體內缺乏一種名為乙醛脫氫酶的酶,使酒精代謝成乙醛后無法繼續分解,并在體內積累。科學研究表明,乙醛脫氫酶的缺乏是由基因決定的,無法改變且具有一定的遺傳傾向。
請記住,對于喝酒容易臉紅的人來說,每喝一口酒都在傷害身體。
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2、喝酒胸悶
喝酒得小心,酒精會增加心臟負擔,導致心跳加速。如果心臟功能本身存在問題,或者對酒精敏感,喝酒后會感到胸悶。
要是平時身體健康,但喝了酒后感到胸悶,這就是身體在提醒你:喝得太過了,再喝就要酒精中毒了。如果這感覺持續不消,建議立刻去求助醫生。
3、酒后腹瀉
喝了酒后腹瀉不止,可能是腸胃受到了刺激,或是肝臟或腸胃功能出了問題,讓身體沒法及時處理酒精。
還有,如果發現自己比過去容易醉,或者酒量明顯不如從前,這是肝臟代謝能力下降的信號,別等到肝硬化、肝癌這些大病找上門來,才想起來要戒酒。
03
好酒的人,戒酒后肝能變好嗎?
喝酒的快樂是一時的,而對身體的傷害卻是長期且倍增的的,它早已被證實是引致肝癌、胃癌、高血壓、心肌病等主要原因之一。
揚州市第一人民醫院消化內科的副主任醫師支杰華提醒大家:如果酒后發現肝臟、胃部、心臟、關節肌肉這4個部位出現疼痛,這是身體在提醒你該戒酒了。
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實際上,戒酒是保護肝臟最直接有效的方法。
2018年,《英國醫學雜志》上發表了一項研究招募了94名志愿者,他們都是"中度至重度飲酒者",每周平均喝1斤2兩的高度白酒,或者10瓶750毫升的啤酒。
實驗開始前,參與者被隨機分成兩組:一個月滴酒不沾的戒酒組和繼續喝酒的對照組。
一個月后,戒酒組的胰島素抵抗、血壓皆有降低,肝功能也得到改善,而對照組的這些指標基本保持不變。
為了健康,戒酒是一個明智的選擇。如果你正在考慮戒酒,不妨從減少飲酒量開始,逐步建立起無酒精的生活習慣。
記住,健康是無價的,而戒酒是邁向健康生活的重要一步。
參考資料: [1]《這種飲料不甜,升血糖能力卻比冰激凌還強!你可能晚上經常喝》.騰訊醫典.2024-05-17 [2]《喝酒可以預防腎臟疾病?這些危害先來了解一下!愛喝酒的朋友別錯過!》.科學辟謠.2023-08-30 [3]《新研究:一天兩罐啤酒,大腦老化三歲半》.丁香醫生.2022-03-05
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