血壓高速看！北大團隊開發(fā)國人專屬飲食，堅持1周心衰竭風險降28%

頭暈、胸悶、血壓波動……這些心血管問題，不只是中老年人的“專利”！

《心血管健康與疾病報告2023》早已敲醒警鐘，心血管異常人群達3.3億，其中高血壓人群就有2.45億，這一群體還正逐漸年輕化，如何科學守護心血管健康已成為國人必修課。

近期，北京大學就聯(lián)合多家研究機構提出了一套基于菜系的心血管健康飲食，并通過研究發(fā)現(xiàn)，按照這一方案系統(tǒng)優(yōu)化膳食模式，短期內(nèi)即可帶來明確的降壓改善。那么，這套飲食模式的核心原則究竟是什么？

這項研究聚焦265名輕度高血壓人群，設計了一項多中心、單盲、隨機平行對照喂養(yǎng)試驗。為了更貼近國人的飲食習慣，研究團隊特意在魯、淮揚、粵、川四大菜系區(qū)域設立了研究中心，覆蓋超80%國人的飲食風格。

不同于以往健康飲食“重營養(yǎng)、輕口味”的弊端，科研團隊聯(lián)合營養(yǎng)師、營養(yǎng)學家和專業(yè)廚師，在不犧牲口感的前提下，對傳統(tǒng)城市飲食進行了科學的營養(yǎng)結構調(diào)整：將每日鈉攝入量從6000毫克降至3000毫克，鉀攝入量從不足1700毫克提升至3700毫克，膳食纖維直接翻倍至30克/天，同時適當減少脂肪供能、提升蛋白質(zhì)占比（從3.5%提至5.5%）。

同時通過富鉀鹽替代普通食鹽、增加低脂鈣源、豐富食物種類等簡單方式，讓健康飲食不再是枯燥的教條，而是貼合國人飲食習慣的日常選擇。

在這樣的干預下，試驗結果成效顯著：與對照組相比，遵循這一健康飲食的參與者，收縮壓凈降低10.0毫米汞柱，舒張壓凈降低3.8毫米汞柱。更讓人意外的是，收縮壓在干預的第一個周就開始出現(xiàn)顯著差異，隨著時間的推移，效果還在持續(xù)提升。

根據(jù)研究人員的估算，如果這一降壓效果能夠長期維持，受試者的主要心血管疾病風險將降低20%，心力衰竭風險減少28%。這樣的成果，為輕度高血壓人群提供了一種無需依賴藥物的降壓方案，也揭示了生活方式調(diào)整在心血管養(yǎng)護中的重要價值。

不過在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，熬夜加班、飲食不規(guī)律成了常態(tài)，多數(shù)人往往很難長期堅持健康飲食。而心血管養(yǎng)護又是一個持續(xù)的過程，不會因為偶爾的飲食調(diào)整就一勞永逸，這也是當下我國心血管異常人群持續(xù)增加的重要原因之一。

業(yè)內(nèi)營養(yǎng)專家表示，從當下的國人健康現(xiàn)狀和心血管養(yǎng)護行業(yè)趨勢來看，單純的飲食干預已經(jīng)難以滿足大眾需求，將科學的生活方式干預與精準的營養(yǎng)補充相結合，或是未來心血管養(yǎng)護的主流方向?；谶@樣的健康需求，各類前沿干預方案如“心益維pro”應運而生，成為飲食干預之外的重要助力。

據(jù)了解，這類科技的研發(fā)核心，均圍繞實現(xiàn)“血流通暢、血管修復、心肌養(yǎng)護”的核心需求展開，通過萃取天然食材中的活性成分，如納豆激酶、羥基酪醇、蘿卜硫素、槲皮素等，針對性解決血栓、斑塊、血管彈性下降、心肌負荷過高等問題，填補了快節(jié)奏生活下的護心空白。

上述納豆激酶補充劑市場復合年增長率約為5.9%

據(jù)“心益維Pro”研發(fā)負責人介紹，該方案在設計之初不僅強調(diào)成分之間的協(xié)同配比，也注重生產(chǎn)工藝的優(yōu)化升級。例如，通過改良膠囊載體與穩(wěn)定技術，盡可能減少活性成分在儲存和消化過程中的損耗，從而提升利用率與安全性。同時，在配方思路上也兼顧不同年齡階段人群的健康特點，力求實現(xiàn)更有針對性的日常營養(yǎng)支持。

京東商智數(shù)據(jù)顯示，近年來，圍繞心血管健康管理的營養(yǎng)科技關注度持續(xù)提升，上述基于科學研究邏輯構建的養(yǎng)護理念，也逐步從“階段性需求”走向“日常健康管理”的一部分。

不過需要強調(diào)的是，無論何種輔助方式，都無法替代健康飲食和規(guī)律生活。

北大研究帶來的不只亮眼的“降壓數(shù)據(jù)”，更重要的是為國人提供了一套可復制、可堅持的飲食框架：少鹽、多鉀、足量膳食纖維、優(yōu)化脂肪結構。而科學的營養(yǎng)補充、規(guī)律的作息運動，都是對這類飲食干預的有效補充。

相信當飲食結構更合理、生活方式更自律、健康管理更有意識，心血管健康便不再只是醫(yī)學報告上的指標，而成為可以主動掌握的人生底氣。