開箱廣貨爆款！上過國宴的嶺南第一雞，“飛”出百億產值

廣貨爆款開箱

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第十七期，開箱“嶺南第一雞”——清遠雞。

廣東人常說：“無雞不成宴”，足見雞在嶺南飲食文化中的分量。“雞”與“吉”諧音，象征大吉大利，逢年過節宴請賓客，一道皮脆肉滑的白切雞總能在滿桌珍饈中起到畫龍點睛的作用，其中的佼佼者，非“嶺南第一雞”清遠雞莫屬。

清遠雞原產于廣東省清遠市，養殖歷史可追溯至千年前的宋代，是《中國家禽品種志》27個優質品種之一，屬于中國國家地理標志產品，以“肉質緊實、皮爽肉滑、骨都有味”的獨特口感聞名。

清遠雞俘獲的不僅是廣東人的味蕾。1972年，時任美國總統尼克松訪華，周恩來總理親自選定清遠雞作為國宴菜品，這一故事至今為人們津津樂道。在文化同根、飲食同源的港澳地區，清遠雞更是大受歡迎。早在民國時期，清遠雞便遠銷香港，如今已實現30秒急凍鎖鮮、最快4小時直達港澳市民餐桌。

乘著直播電商的東風，清遠雞觸“電”上云，“飛”向全國各地的餐桌。艾媒咨詢《2024年廣東省農產品電商市場發展洞察報告》顯示，2024年清遠雞（冰鮮/預制）電商銷售突破1000萬只、銷售額突破13億元，電商銷售穩居全國第一。

如今，清遠雞依托電商平臺以及餐飲酒店、社區生鮮店、大型連鎖商、農貿市場等渠道，實現批發與零售、線上與線下的立體互通，銷售范圍覆蓋北京、上海、廣州、深圳、重慶、四川、陜西、山西、內蒙古、湖南、福建多地，粵味廣貨香飄全國。

最新統計數據顯示，截至2025年底，清遠雞全年出欄量達1.61億只，全產業鏈產值達137.43億元，正式躋身“百億產業”行列，成為全國同類優質品種中養殖規模最大、體系最健全的產業之一。

產業規模穩步擴大的同時，清遠雞的產業鏈條也在不斷延伸，從養殖向主題餐飲、精深加工、文旅體驗深度融合，開發出“清遠雞+麻竹筍”等特色產品，打造“吃雞地圖”等消費新場景，連續舉辦13屆“清遠雞文化旅游嘉年華”，帶動歷史街區活化與商圈繁榮，年均吸引客流超千萬人次，品牌建設持續深化，入選“2025全國地理標志綜合價值百強”名單，真正形成了“一只雞帶動一座城”的綜合效應。

從山野珍品到廣貨“標桿”，從嶺南美食到國宴佳肴，這份舌尖上的豐腴，從南粵人家的餐桌出發，承載著吉祥如意的美好祝愿，穿越千年，香飄萬里。

出品：南都大數據研究院

監制：戎明昌 劉江濤

策劃：王衛國 鄒瑩

統籌：凌慧珊 關健明

文案：南都研究員 唐靜怡

設計：蔡沐晗