跨過菠蘿的海，只為這桌“鮮”

當廣府年俗遇見地道風物，一場味覺與視覺的嶺南盛宴正待開場！從汕頭老城的鹵香秘方到梅州圍樓的鹽焗傳承，從湛江港的肥美蠔浪到佛山桑基魚塘的鮮韌魚生……“廣東發(fā)布”攜手陳曉卿美食團隊，為你誠意獻上“馬上有粵味”系列。一城一韻，盡覽風土民情；一城一味，細品人間至味。春節(jié)假期，和我們一起玩遍廣東不重樣。

第二十站，湛江

“每一年飄香的季節(jié)

我都會來看這片愛情的海

風車轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn) 云朵白呀白

我知道 你一定會來……”

風車轉(zhuǎn)動，紅土飄香

這是屬于湛江的浪漫序曲

但湛江的魅力遠不止這片“海”

2026年新春

讓我們循著歌聲，一路向南

走進這座“中國海鮮美食之都”

從甜蜜的菠蘿香

到滿城的臘味鮮

湛江已備好舌尖與心間的雙重盛宴

只待你來

一桌菜

吃透湛江

瀕海枕濤，鮮冠南粵

湛江，被譽為“中國海鮮美食之都”

湛江菜堅守“以鮮為魂”

蒸、灼、烤、煲

手法雖簡，卻暗藏玄機

炭燒生蠔

湛江夜宵的絕對王者

肥美的生蠔置于炭火之上

蒜蓉的香、辣椒的辣與

蠔肉的鮮甜在殼中沸騰

一口下去，汁水在口腔中爆開

湛江白切雞選用本地細骨農(nóng)家雞

皮爽肉滑，骨中帶血

配上一碟簡單的沙姜醬油

原汁原味，鮮到骨子里

蒜蓉蒸沙蟲

外地人眼中的“黑暗料理”

卻是湛江人餐桌上的至鮮

沙蟲爽脆鮮甜

配上蒜蓉清蒸

鮮味互相滲透

吃過的無不贊嘆其美味

爛鑊炒粉鑊氣十足

米粉根根分明

搭配豆芽、雞蛋

是湛江人最樸素也最深刻的家鄉(xiāng)記憶

湛江炸蝦餅

新鮮的小海蝦裹上粉漿

入油鍋炸至金黃酥脆

咬開酥脆的外皮

里面是整只鮮甜的蝦肉

外酥里嫩

或蒸或灼、或烤或煲

每一口都是山海饋贈的本真

鑼鼓喧天！

過年該有的樣子都在這里

品完舌尖上的湛江，別急著走

湛江的年味

還藏在街頭巷尾的熱鬧里

藏在鑼鼓喧天的非遺表演中

藏在每場精心策劃的新春活動中

赤坎區(qū)

2026請到湛江過大年

“賀歲迎春杯”湛江非遺群英會

2月20日（大年初四）

在市體育中心要搞“大動作”

這一次，湛江各縣（市、區(qū)）的

非遺“頂流”全部到位

赤坎調(diào)順網(wǎng)龍、遂溪醒獅、雷州蜈蚣舞

吳川貔貅疊羅漢、廉江舞鷹雄

10+非遺項目同臺競技，各亮絕活

更有超驚喜助陣陣容

特邀潮汕英歌舞、佛山詠春前來湛江

南粵非遺同臺交融，看點十足

霞山區(qū)

2026年2月6日至3月3日期間

舉辦“萬馬骉騰·飛躍2026”

霞山區(qū)喜迎新春文化系列活動

非遺民俗煥新呈現(xiàn)

以迎春賀歲文化盛典開場

輪番體驗非遺展演

沉浸式體驗龍獅巡游

登樓拜年等節(jié)目

輪番呈現(xiàn)非遺匯演、光影燈光秀

AI機器人送福、文創(chuàng)展銷市集

全員游園互動、“年例”巡游展演等

老少皆宜的活動

做到“天天有節(jié)目，處處有精彩”

麻章區(qū)

2月11日—3月8日

湖光巖“穿越山海·神獸賀歲”

《山海經(jīng)》主題新春燈會

七大沉浸式板塊

帶你遁入一場虛實交織的東方奇幻夜宴

四十余組非遺自貢花燈巨制

以《山海經(jīng)》為靈感原點

打造一條蜿蜒如夢的光影神話長廊

1600℃的鐵水被擊打向夜空

化作漫天星河傾瀉而下

非遺傳承人以火為墨，以勺為筆

重演“東風夜放花千樹”的千年絕技

這一刻達到極致

雷州市

2～3月

“百千萬工程沐古郡?非遺文韻潤雷州”

新春盛宴在雷州精彩不停歇

活動涵蓋非遺狂歡

美食市集、文化展覽

把傳統(tǒng)年味與新潮玩法狠狠拿捏

赴一場熱熱鬧鬧的春節(jié)之約

廉江市

2月14日—24日

安鋪將舉辦“來廉江過大年·逛騎樓品安鋪美食”

特色美食文化節(jié)系列活動

誠邀大家新春來安鋪

“尋風味”“尋年味”“尋古韻”“尋新景”

共赴一場集美食品鑒、文創(chuàng)展銷

非遺雅韻、民俗體驗于一體的新春盛會

安鋪美食風味獨特

本次特色美食文化節(jié)設(shè)置美食和

文創(chuàng)攤位100余組

更有12個美食聚集地打造“一天五市”

滿足食客的不同口味

活動還設(shè)置許多非遺節(jié)目和互動節(jié)目

包括高超的川劇變臉

精彩的飛天火鳳凰

童趣的皮影戲、驚艷的雙火壺

穿越古今的漢服游行、卡通人物快閃等

打造特色游樂區(qū)

涵蓋套圈、小火車、打氣球等游戲

滿足不同年齡段的多元需求

吳川市

“地道年味 好客吳川”活動攻略及

旅游精品線路

三條特色精品旅游線路為名人故居游

非遺韻致游、農(nóng)文旅融合游

帶你吃喝玩樂、玩轉(zhuǎn)吳川

活動攻略涵蓋豐富的年俗文化展演互動

特色美食嘉年華、音樂晚會、文體賽事

科技體驗，年味十足

遂溪縣

2026年暖冬過年來遂溪

一定要相約孔子文化城

侏羅紀冰雪樂園、南北非遺演出

非遺焰火木偶秀、無人機群燈光秀

2月17日—3月3日

各類活動應(yīng)有盡有，速速歡聚

徐聞縣

大年初五

“醒獅賀歲，福滿南極”活動

在南極村舉辦

邀請當?shù)貙I(yè)的醒獅隊

在燈樓角、放坡村進行醒獅表演

為住客和周邊居民送上新春祝福

帶上行囊，帶上笑臉

來湛江，過大年

每一場表演都是熱情的邀約

每一道美食都是甜蜜的相遇

廣東的冬天

有暖陽，有山海，更有好禮

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News

策劃 | 廣東發(fā)布×湛江發(fā)布

支持單位 | 廣東省商務(wù)廳

編輯 | 卓映紫

校對 | 牟元凱