年味,是什么樣子?
在廣西
它是山水織就的邀請(qǐng)函
它是煙火蒸騰的團(tuán)圓飯
欽州人的過(guò)年飯桌
一半是山海味道
一半是家的熱鬧~
快來(lái)圍觀
你家餐桌有同款上榜嗎?

欽州生蠔。
欽州生蠔
味美鮮口、肥大肉滑
細(xì)嫩軟脆的欽州生蠔
無(wú)論搭配什么樣的食材
都能帶給人們獨(dú)特的味蕾享受
不妨來(lái)欽州感受這座濱海運(yùn)河城市
海風(fēng)中那一縷醉人的“蠔”香
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白切雞。
白切雞
欽州人“無(wú)雞不成宴”
白切雞,是家庭聚餐、酒席宴會(huì)
必不可少的一道菜
無(wú)需多余的技法
沒(méi)有其他食材的遮遮掩掩
原汁原味的白切雞
配上蘸料、鮮嫩可口
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欽州豬腳粉。
欽州豬腳粉
新春年味里
欽州豬腳粉堪稱欽州粉界的“王炸”
豬腳經(jīng)炸、燉多道工序慢煨而成
外皮軟糯嫩滑
裹著滿滿的年節(jié)香氣
輕輕一抿便在舌尖化開(kāi)
一口盡是團(tuán)圓的煙火滋味
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白灼的對(duì)蝦。
對(duì)蝦
欽州盛產(chǎn)對(duì)蝦(又稱“明蝦”)
是欽州四大名貴海產(chǎn)品之一
不管是白灼、紅燒、蒜蓉大蝦
隨便擺都是紅紅火火的顏色
寓意美好
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靈山大粽。
靈山大粽
寒冷的天氣一到
除了溫暖的陽(yáng)光值得期待
還有便是令人垂涎的粽香味兒
它狀如枕頭,風(fēng)味獨(dú)特
糯而不糊,肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富
粽香四溢中飽含著濃濃家鄉(xiāng)年味
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芝麻餅。
芝麻餅
是欽州逢年過(guò)節(jié)必備的美食
以糯米制皮
包裹芝麻紅糖餡
荔枝柴炭火慢烤至金黃酥脆
咬一口,滿嘴香甜
不僅是記憶深處的年味
更是團(tuán)圓時(shí)節(jié)的美好象征
欽州美食融合山海滋味
傳承非遺文化
您最喜歡哪一味?
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▍圖文來(lái)源:廣西發(fā)布
▍圖文整理:宣傳和對(duì)外交流科
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