內蒙
新春將至，年味漸濃，凍豆腐作為節日餐桌必備食材迎來消費高峰。為切實保障春節市場供應充足、價格平穩、品質安全，牙克石市博克圖鎮豆制品企業新近投產的兩條生產線全線提速，全員在崗奮戰，以滿負荷生產、全流程質控、全天候配送，全力滿足商超、農貿市場、餐飲單位與市民家庭采購需求，用鮮香豆腐點亮團圓年味。
博克圖豆腐遠近聞名、暢銷多年，深受廣大消費者喜愛。牙克石市博克圖鎮呼倫貝爾合香豆福豆制品加工是博克圖鎮2025年招商引資項目，項目投產后，生產的凍豆腐立刻以鮮嫩濃郁的口感得到廣大消費者歡迎。新年將至，在企業生產車間，自動化磨漿、煮漿、成型、壓制設備高速運轉，蒸汽氤氳、豆香濃郁。從原料篩選、浸泡、磨漿到點鹵成型、切塊包裝，各環節工序井然有序，工人們穿戴整潔工裝、嚴守操作規范，加班加點趕制訂單。企業啟動節日保供預案，實行三班倒、連軸轉生產模式，日均產能較平日提升50%以上，確保市場不斷檔、不缺貨。
呼倫貝爾合香豆福豆制品加工有限公司副總經理高嵩介紹，目前，只投入建設了兩條生產線，生產能力可以達到單班生產20噸，如果一天三班生產滿負荷可以達到60噸，這個產量仍然不足以滿足銷售。2026年我們還會繼續投入四條生產線，擴大生產規模來滿足市場需求。
嚴把質量安全底線，是節日保供的核心底線。企業提前儲備充足優質原料，優化物流配送調度，加大質檢頻次，以充足貨源、優良品質護航新春佳節，用匠心與初心守護市民群眾“舌尖上的幸福年味”。
▌記者：鄭荔枝 顧立鵬
編輯：董瑩 黃雅光
編審：趙宗杰 張革
終審：劉暢 雷建軍
總監制：肇慧茹
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