從“一筐菜”到“金疙瘩” 龍背村大姜產業的“破土”與“新生”

從“一筐菜”到“金疙瘩”：渭南高新區龍背村大姜產業的“破土”與“新生”

年意漸濃，渭南高新區龍背街道的田野間雖寒意尚存，卻已涌動著一股蓬勃的產業熱流。2月5日，渭南青年網深入龍背村，實地探訪當地以特色大姜產業為引領、多業并舉的鄉村振興新圖景，感受這片黃土地里正被精心培育的“金色希望”。

“小生姜”抓住“牛鼻子”，新技術撬動高產量

走進龍背街道的蔬菜存儲氣調庫，智能溫控系統安靜運轉，確保庫內環境恒定。這里不僅是蔬菜的“保鮮站”，更是當地產業發展的“新引擎”。龍背街道黨工委副書記薛紅發在現場介紹道：“2025年以來，我們堅定地把發展大姜特色產業作為推動產業升級、促進農民增收的‘牛鼻子’來抓。”

為了握緊這個“牛鼻子”，龍背街道創新推行了“政府引導+大戶帶動+技術支撐”的發展模式。通過有效整合土地資源，首期已集中連片發展大姜種植113畝。“我們特別注重科技賦能，”薛紅發說，“街道與山東的資深種植專家團隊簽訂了長期合作協議，建立了穩定的技術指導機制，從選種、育苗到田間管理，全程提供科學支撐。”這套組合拳成效顯著，2025年，當地大姜畝產量預計可突破10000斤，創下可觀收益，為產業發展打下了堅實基礎。

“一筐菜”破解賣難愁，“聯合社”凝聚新合力

產業起步，銷售是關鍵。過去，農產品“賣難”問題曾困擾不少農戶。龍背街道黨工委敏銳地意識到，必須將農民組織起來，對接市場。為此，街道牽頭成立了聯合總社，創新推出“一筐菜”模式。

“我們通過聯合總社，對當地常見的20種蔬菜進行統一收購、標準化包裝和品牌化銷售，”薛紅發解釋道。這一模式有效解決了農戶分散經營帶來的市場風險大、銷售渠道窄的難題，讓蔬菜從“愁賣”變“暢銷”，顯著提振了村民發展產業的信心。配套建成的720噸智能溫控冷藏庫，更為蔬菜錯峰銷售、保值增值提供了堅實保障，延長了產業鏈條。

“深加工”謀劃長遠計，“電商路”拓寬大市場

眼前的豐收只是起點。站在氣調庫前，薛紅發描繪了更遠的藍圖：“我們計劃用三年時間，將大姜種植面積擴大到3000畝。同時，絕不滿足于只賣初級農產品，正在積極謀劃向深加工領域進軍，探索開發姜茶、姜糖、姜粉等高附加值產品，讓這株‘小生姜’真正撐起產值倍增的‘大產業’，帶領更多群眾從黃土地里刨出‘金疙瘩’。”

銷售端同樣在革新。龍背街道正積極擁抱“互聯網+”浪潮，借助本地培育的“帶貨達人”開展電商直播銷售，讓品質優良的龍背生姜插上翅膀，飛出田間地頭，走向全國市場。這條“線上+線下”結合的銷售網絡，不僅破解了傳統農業的發展瓶頸，更為村集體經濟注入了強勁的可持續動能。

多業并舉激活鄉村，共繪振興新畫卷

大姜產業的蓬勃發展，是龍背村鄉村振興交響曲中的強勁樂章，但非唯一音符。渭南青年網在走訪中看到，村里的糧食加工廠內機器轟鳴，工人們正熟練地將加工好的大米分裝、打包，等待裝車發往各地。

飄香的“十里香”榨油作坊里，采用傳統物理壓榨工藝，菜籽油清香四溢。作坊主人介紹，這里堅持純天然無添加，村民可以自帶菜籽前來加工，“三斤菜籽榨一斤油”，榨油后產生的菜籽渣還是種植蓮藕的優質有機肥料，實現了資源循環利用。作坊日均產油約200斤，既服務鄉鄰，也對外銷售，成為又一個特色小產業。

從抓住“牛鼻子”的大姜產業，到解決“賣菜難”的“一筐菜”模式，再到飄香的大米和菜油，龍背村正以特色產業為抓手，不斷延伸產業鏈、提升價值鏈。一幅以產業興旺為核心，多元發展、綠色循環、富民強村的鄉村振興新畫卷，正在這里徐徐展開，生機盎然。

渭南青年網 李靜 劉婷