絕味鴨脖
想必愛吃鴨貨的人
應(yīng)該都有吃過
作為鹵味三巨頭之一
南通的大街小巷
到處都能發(fā)現(xiàn)絕味的店鋪
還記得自己第一次吃是在南大街
你呢?還記得自己第一次吃絕味鴨脖嗎?
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然而昔日“鴨脖之王”
近日卻被曝出
一年半內(nèi)超4000家門店關(guān)閉
大變天!一年半關(guān)店4000家
知名品牌突然被曝,昆山情況曝光
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近期
鹵味上市公司相繼發(fā)布
2025年度業(yè)績預(yù)告
其中“鴨脖大王”絕味食品
迎來上市以來的首次年度虧損
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近日,ST絕味(603517)
披露了2025年業(yè)績預(yù)虧公告
預(yù)計(jì)營收為53億元至55億元
同比下降12.09%至15.29%
由于營收下降、生產(chǎn)產(chǎn)能未能充分釋放
歸母凈利潤也由盈轉(zhuǎn)虧
公司預(yù)計(jì)2025年虧損1.6億元至2.2億元
上年為盈利2.27億元
創(chuàng)下2017年上市以來首虧紀(jì)錄
也達(dá)十余年盈利新低
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與此同時(shí)
“鹵味三巨頭”的表現(xiàn)分化逐漸加大
曾經(jīng)在同一賽道上的
三位老玩家
正在走向截然不同的命運(yùn)
1月29日,煌上煌發(fā)布年度業(yè)績預(yù)告,2025年預(yù)計(jì)歸母凈利潤為7000萬元至9000萬元,同比增長73.57%至123.16%;
周黑鴨目前為止,尚未發(fā)布全年業(yè)績預(yù)告。但據(jù)其中期報(bào)告到2025上半年,周黑鴨實(shí)現(xiàn)總收入12.23億元,凈利潤1.08億元,同比增長228.0%,盈利能力顯著提升,已在向好發(fā)展。
憑借早年快速擴(kuò)張的加盟
絕味成為三巨頭里門店數(shù)量最多的品牌
2024年中期
絕味鴨脖、周黑鴨與煌上煌分別
有門店14969家、3456家與4052家
從2024年中期報(bào)以后
絕味不再在財(cái)報(bào)里公布門店數(shù)量
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根據(jù)窄門數(shù)據(jù)
目前絕味全國共有門店約10713家
距2024年中期財(cái)報(bào)公布的數(shù)字
一年半的時(shí)間里
絕味門店凈減少超4000家
據(jù)查詢發(fā)現(xiàn)
目前在南通
約有40多家絕味鴨脖門店
遍布南通大街小巷
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在大眾點(diǎn)評(píng)上
“價(jià)格不便宜”
成為許多消費(fèi)者的高頻評(píng)價(jià)
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如今,鹵味替代品眾多
除了紫燕百味雞、久久丫等
同類型品牌
即時(shí)零售的包裝鹵味
與夫妻熱鹵店也在競爭
一加盟商稱
外賣疊加消費(fèi)不景氣
他的店?duì)I業(yè)額約是3000元/天
毛利率約是30%
一年下來凈賺不到7萬元
不如打工…
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有專業(yè)人士分析
從品類競爭的角度
鹵味整體的價(jià)格偏高,性價(jià)比不足
加上這幾年整個(gè)行業(yè)的
消費(fèi)意愿、消費(fèi)能力下探后
對(duì)鹵味行業(yè)的挑戰(zhàn)是非常大的
重壓之下,變革已成必然
你愛吃絕味鴨脖嗎?
覺得價(jià)格怎么樣?
歡迎一起聊一聊
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來源:綜合昆山論壇、微泰州、Yes廈門、第一財(cái)經(jīng)等



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