酒企與產區“賬本不同”，產區狂飆的含金量有多少？

近期全國白酒產量九連降，以及九家上市酒企凈利潤同比下降超50%等新聞，給歲末年終的白酒產業又蒙上了一層陰影。不過知酒君也注意到了一些足以提振行業信心的積極新聞——產區在奮力突圍，實現了穩中向好、穩中有進的正向發展。

●2025年，呂梁市規上工業增加值同比增長3.5%，其中，酒和飲料制造業增長4.8%。主要產品產量穩定增長，白酒產量32.2萬千升，增長3.1%。居民消費價格略有下降，食品煙酒價格下降1.5%。

●德陽2025年白酒產業成績亮眼：全市20家規上酒企實現產量9.1萬千升、產值329.8億元、營收218億元。（2024年德陽18家規上白酒企業產值305.1億元）

●據宜賓市酒類協會會長岳松介紹，2025年1-11月，全市51戶規上白酒企業實現產量20.8萬千升，同期實現營業收入1833.3億元，同比增長4.3%；利潤338.8億元，同比負增長13.8%，在產業深度調整周期，宜賓白酒行業總體發展態勢相對穩定。

●2025年亳州推進華夏酒城建設，拓展保健酒、藥酒、草本威士忌等賽道，規上白酒及保健酒產業產值278.8億元。（2024年規上白酒總產值262.8億元、增長14.6%）

●瀘州市酒業發展局發布消息稱，2025年瀘州酒業狠抓重點任務與關鍵環節，成功實現全市酒類產業企穩回升，全市酒類產業鏈預計營收超1500億元，37個重點項目完成年度投資計劃的131.86%，新簽約產業鏈項目13個，總投資61.1億元。

雖然產區統計數據的增長不等于上市公司財務數據的增長，但這并不妨礙產區成為觀察中國酒業的一個窗口。以一家或兩三家龍頭企業為引領的白酒產區，像極了一支航空母艦戰斗群，其競爭能力出奇強大，產區已經成為中國白酒產業新的競爭點。

從常理來看，國家統計局統計的全國規模以上酒類生產企業，肯定是包括各大白酒產區的，如果忽略數據誤差、統計口徑等客觀原因，那么該如何認識白酒產區持續增長這一現象呢？德陽產區或許可以看作是一個縮影。

1月29日，德陽市酒業協會、綿竹市酒業協會2025年盛典在德陽劍南春大酒店舉行，德陽市酒業協會會長、綿竹市酒業協會會長田鋒致辭時表示，2025年是白酒行業極具挑戰的一年，行業整體面臨深度調整。盡管行業承壓，但企業更應向內求索，修煉內功，在混沌中明確有序，保持“虛心若愚，求知若渴”的狀態，避免用老辦法應對新環境。

綿竹市委書記陳陽波表示，2025年綿竹白酒產業在行業深度調整中逆勢穩進，劍南春大唐國酒二期等重大項目投產，產區入選全國首批傳統優勢食品產區名單。展望2026年“十五五”開局之年，他提出要以龍頭引領共筑產業高地、以市場需求共拓發展新局、以千年文化共傳酒韻薪火，并強調將持續用好“產業十條”“人才十條”政策，強化全周期服務與全要素支撐，護航企業高質量發展，共同書寫“美酒名城·畫境綿竹”的嶄新篇章。

德陽市委常委、統戰部部長、市總工會主席卿偉全面總結了2025年德陽白酒產業的發展成果：全市20家規上酒企實現產量9.1萬千升、產值329.8億元、營收218億元；成功舉辦“四川國際美酒博覽會”實現銷售2.3億元并帶動相關產業收入4.23億元；劍南春天益老號酒坊遺址入選國家工業遺產，文創聯名產品和“打酒節”“詩酒文化萬里行”等特色活動有力推動了酒旅融合與消費升級。

雖然白酒產業面臨巨大的下行壓力，但是德陽白酒產業在政府支持、協會賦能、企業努力的共同作用下迎來了較好的發展。政府一方面出臺產業扶持政策，獎勵創新發展的企業，支持全產業鏈融合發展；另一方面鼓勵消費，發放消費券，舉辦各種酒旅融合的活動，為白酒企業打開銷路。連辦三屆的德陽酒博會就是最好例證，“直接2.3億+間接4.23億”的銷售收入，讓產區內所有酒企都受益。

知酒君還注意到，遵義市委常委、仁懷市委書記常文松多次主持召開白酒產業發展專題會議，遵義市人大常委會副主任、赤水市委書記汪能科率隊赴瓶子星球集團學習；邛崍市人大常委會副主任崔艷帶領產區企業赴湖北勁牌公司考察學習；宜賓市酒業發展局專門帶隊到重慶江津開展白酒產業專題考察學習……產區政府從一把手到職能部門，都非常重視白酒產業的發展，產業下行產區上行的現象也就不難理解。

其實從“當好縣長，辦好酒廠”開始，產區概念就已經萌芽，新中國成立之初，很多地方政府都把發展白酒產業作為工業重點來抓，因為投資強度小、技術難度小、投資回報快，經過幾十年改革開放的大浪淘沙，白酒越來越集中，產區規模效應越來越明顯。

2024年6月，和君咨詢董事長王明夫就以“從產業演變規律看白酒產業的未來走向”為題發表演講，他認為，產業整合、走向集中是產業發展的必然趨勢，他從北美鋼鐵產業、汽車產業、石油產業三大產業的演變歷史加以說明。王明夫認為，現代大型產業，非大不足以致強，非強不足以致大，惟大且強者生存！

“白酒香型品牌時代即將過去，產地產區品牌時代已經到來。”四川省委省政府決策咨詢委員會副主任，成都市社科聯主席，四川省酒類流通協會名譽會長李后強呼吁擁抱產區品牌時代，“我們正在迎接一輪新的紅利。但是，理念調整、產品調整、市場調整、心理調整很重要，必須做好準備。”

在產區層面，政府也意識到了做大做強產區的重要性，遵義、宜賓、瀘州、呂梁等產區都把白酒產業發展寫進了“十五五”和2026年的工作計劃。

四川省經信廳在2025年9月發布了《推動川酒產業高質量發展行動方案（2025—2027年）》，從鞏固提升優質生產供給能力、筑牢川酒品質核心競爭力、擦亮川酒品牌“金字招牌”、構建適應消費新需求的產品矩陣、創新打造融合消費場景、推動川酒“出海”取得突破、提升川酒產業治理現代化水平等七個方面為川酒產業未來三年的發展提出了目標、劃定了方向。

瀘州市專門制定了《瀘州市“十五五”白酒產業高質量發展規劃》，宜賓市“十五五”規劃也為白酒產業設定了“1346”核心綱領，即牢牢把握打造“世界級優質白酒產業集群”1個發展定位，持續擦亮“中國白酒之都”“中國五糧液濃香白酒產區”“世界酒旅勝地”3塊金字招牌，推動實現新消費場景、新產品供給、新銷售渠道、新消費群體4項突破，全力實施品牌、品質、創新、人才、生態、服務6大工程。

貴州省在“十五五”規劃里面提出：鞏固提升醬香白酒產業集群。壯大優強企業艦隊，深化“赤水河谷 中國醬香”產區品牌建設，鞏固全國重要的白酒生產基地領先地位，打造具有全球影響力的歷史經典產業集群。優化調整白酒產品結構和營銷策略，拓展“賣酒向賣生活方式轉變”路徑，豐富多元消費場景，更好適應市場需求。實施“黔酒出海”專項行動，支持企業大力開拓國際市場。

呂梁市在“十五五”規劃里面提出要著力打造世界級清香型白酒產業集群。依托汾陽杏花村等重點產區，構建名酒品牌矩陣，強化標準引領，制定《呂梁市清香型白酒核心產區生產環境和歷史文化保護條例》。此外，呂梁還將聚焦杏花村汾酒省級專業鎮建設，加強水源保護，推進酒文旅深度融合發展，市場化辦好中國杏花村國際酒業博覽會，打造“專用糧基地—包材配套—酒類釀造—檢驗檢測—產品設計—品牌推廣—文旅體驗”全鏈條生態，建設全球清香型白酒核心產區和世界級酒文化旅游勝地。

企業的競爭是單打獨斗，產區的競爭類似于大兵團作戰，考驗的是綜合能力、持久能力。“十四五”產區競爭已經非常激烈，兩個酒廠之間的紛爭都差點演變成兩個產區唇槍舌劍；“十五五”才開頭，白酒行業整體下行，白酒產區只有不斷向上突圍，才能屹立于新的酒業格局之上。

四川省酒類流通協會執行會長、長江風醞商學院院長鐵犁曾指出，未來，隨著產區走向規模化發展，最終中國會形成6至8個優勢白酒產區，產量和銷售額均占行業整體80%以上，產業集中度將進一步加強。