從華致酒行“選品大會”，看渠道開發品牌的價值進化

• 在消費回歸品質與體驗的理性時代，華致以專業主義的“深”篩出極致產品，以長期主義的“慢”沉淀用戶資產。

• 面對市場變革，華致的目標不是“熬過去”，而是以“長新芽”的做法跨過去——以消費需求為錨，打開市場新增長空間。

文｜劉保建

行業轉型期，酒業如何穿越調整迷霧、實現可持續增長？

1月11日，在北京舉行的“保真華致，品質優選”——華致優選供應鏈戰略發布會上，答案清晰浮現：錨定消費，為用戶打造具有“黃金性價比”的自有產品；創造價值，以更強的供應服務賦能合作伙伴成長。

面對復雜多變的競爭環境，貼近市場的頭部酒商反應最為敏銳，成為行業創新與進化的策源地。華致的“穿越”方法論，不僅構筑自身跨周期的競爭力，更為酒類流通行業的轉型突圍，提供了一個有力的“解題方案”。

華致不是“熬”周期，而是要“長新芽”

當前，白酒市場正經歷深度變革：高端酒消費場景收縮，注重“悅己”的年輕消費者崛起，情緒價值與消費體驗成為撬動購買的關鍵。

回應時代最前沿的消費變遷，華致酒行將自有品牌列為重要戰略。本次發布會，首次揭開自有產品面紗。

活動當天，華致酒行攜手行業權威專家成立“華致優選專家委員會” ，成員聚合了中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇，中國知名白酒專家、國家級非遺技藝傳承人高景炎，茅臺原總工、遵義酒協會長、仁懷酒協會長呂云懷，白云邊原總工、中國食品工業協會白酒專家委員會副主任熊小毛，雙溝原總工、中國食品工業協會白酒專家委員會專家謝玉球，紅星副總經理、白酒國家評委杜艷紅，古井原總工、中國食品工業協會白酒專家委員會專家盧建春，國家食品質量檢驗檢測中心副主任程勁松，并啟動專家選品評審會。

邀請8名兼具理論知識與實踐經驗的頂級專家參與選評，目的不是流于形式的背書，而是對濃、醬、清、兼四大主流香型的50余款酒樣中“去粗取精”，完成自有產品“定型、定格、定風味”，科學篩選出契合戰略目標的優勢產品。

“品評持續四小時，結果是令人滿意的。”馬勇毫不諱言，專家組初評后對產品在目標定價下的競爭力，給予積極反饋“性價比很好、市場競爭力強”。

專家篩選僅是品質護航的第一步。自有產品上市前，還需經過權威檢測機構測評、萬人評測等多重關卡。以“專業標準+消費體驗”構建品質口碑價值閉環，確保產品既“好”又“被喜歡”。

這套系統性的專業選品機制，不僅為產品注入硬核基因，更樹立起高于行業標準的品質標桿，最終成就“同等價位中品質更優，同等品質中價格更優”的華致優選——以“黃金性價比”，精準契合當代消費者的價值訴求。

對自有產品體系，華致規劃清晰：初期覆蓋四大主流香型，后續將拓展至精釀啤酒、葡萄酒、黃酒、果酒等品類，并計劃與名酒廠聯名合作，提升品牌影響力。所有產品均遵循高標準選品準則。

以專業嚴苛鍛造“極致性價比”，是華致酒行“用戶第一”與“客戶至上”核心價值觀的生動落腳。

▎楊武勇

華致酒行總裁楊武勇坦言，華致優選供應鏈的選品原則，始終從消費需求出發，注重品質、價格與包裝的平衡，贏得他們真正接受、喜歡，“打造會長期消費、有良好口碑的產品，這才是真正把用戶擺在第一位”。

云酒頭條認為，“優中選優”的專業篩選，讓華致優選自有產品跳出了同質化競爭，開辟出一片需求精準、更具統治力的藍海空間。長期來看，這一“難而正確”的選擇，將為酒業塑造一個可持續發展的價值高地。

顯而易見，面對市場變革，華致的目標不是“熬過去”，而是以“長新芽”的做法跨過去——以消費需求為錨，打開市場新增長空間。

創造價值，華致以持續進化鍛造生命力

立足行業周期與華致戰略，方能穿透表象，看清華致優選供應鏈的深層邏輯與長期價值。

酒類行業已步入新周期，面臨著產能過剩、價格倒掛、庫存高企、動銷不暢、消費場景減少等調整陣痛。變局之下，華致酒行亦業績承壓、積極轉型，引領酒類流通向綜合型“價值平臺”轉型。

應變新局，華致更投向廣闊未來。2025年，華致酒行董事長吳向東提出戰略新方向：立足“真的華致”，打造“潮的華致”“數智化華致”，加速向年輕化、場景化、數字化轉型。

基于此，華致構建“新零售第一連鎖品牌+保真名酒供應鏈服務平臺”的現代化酒業流通體系，布局“華致酒行+華致名酒庫+華致優選”協同發展三大業態。

這一嶄新變革，推動華致邁入酒類銷售、消費者培育、爆款打造等產業鏈整合新階段，形成了“門店運營與供應鏈”的商業模式。

門店運營上，通過“產品+服務”“線下+線上”“店內+店外”的“3+”模式，提升門店運營效率與盈利能力。

供應鏈體系上，以基礎的“名酒保真體系”+滿足區域消費偏好的“區域供應鏈”+提供極致性價比產品、消費品牌“華致優選”自有產品為矩陣，成為具有更強供給服務能力和更具話語權的酒類供應鏈鏈主企業。

該模式將發揮“雙向賦能”效應：門店規模的擴大，提升供應鏈價值；優質供應鏈能力會助力門店吸引客戶、提升銷量。

尤其是華致優選供應鏈，以價值連接上下游，成為賦能合作伙伴的“共贏鏈”。楊武勇分享了自有產品價值主張與發展目標，清晰指出共贏生態。

對用戶，提供保真名酒+高性價比產品，減少選擇焦慮，滿足不同場景用酒需求。

在客戶（門店）層面，以優質供應鏈穩定盈利模式，配套營銷支持，降低經營風險。

對上游廠家，提供品牌推廣、渠道建設、消費者培育等多元服務，當好“金牌服務員”。

對員工與投資人，保障合理收入，塑造企業長期價值，提升資本市場信心。

在行業擔當與社會責任上，推動行業有序競爭與高質量發展，減少假酒流通，樹立消費信任標桿。

當酒類流通競爭從渠道爭奪，演進為供應鏈能力、消費者價值、產業鏈協同等生態較量，華致已然走在前列。

云酒頭條認為，華致優選自有產品著力打造“黃金性價比”，正是其創造不可替代價值、穿越行業周期的底氣，為行業高質量發展提供參考樣本。

在消費回歸品質與體驗的理性時代，華致以專業主義的“深”篩出極致產品，以長期主義的“慢”沉淀用戶資產。本質上，正是通過下好自有產品這步棋，激活了全業態潛能，為用戶、客戶、廠家創造增量價值，實現從“賣產品”到“創價值”的戰略升維。