因為懶。
比如我做菜,之前會用蔥姜蒜粉,現在技術升級到凍干蔥姜蒜,風味會打40%折扣,但是便利度提升100%。
一旦思想滑坡到這種設定,那種洗切新鮮的蔥姜蒜并且洗刀洗碗洗菜板的日子,就再也回不去了。
如果我想正經做頓能體現我廚藝水平的,那我會買超市里處理好的蒜米、蔥花、姜絲。
十塊錢左右的切好的凈菜,如果我稍微不懶一點,可以分裝放冷凍用3-5次。但是我懶,用一次剩下的就不要了,浪費的錢可以少喝杯便宜奶茶省回來,因為我都懶的點奶茶、下樓拿外賣。
之前在很多年輕人的廚藝視頻里,我發現他們用剪刀來切菜,像韓式烤肉里那樣,不用菜刀。一開始我不理解他們這樣做有什么深意,直到我試過一次之后…這樣不用洗菜板、備菜碗,而且可以起鍋熱油之后直接把菜剪到鍋里,省掉一整個“切菜備菜”的工序。至于鍋里的菜是不是形狀大小不一、是棱形片還是滾刀片,懶人不在乎。
懶人是這樣的。有次我太懶了,熱了飯,端到書房打開美劇,才意識到忘了拿筷子。懶得去廚房拿,書桌上找了個之前丟那里的外賣筷子吃飯,突然意識到,如果我買一大包一次性筷子,就放在書房桌子上,那可以再也不用洗筷子了,也不用做“去廚房櫥柜拿筷子”這個動作…從此就再沒洗過筷子。
并且意識到,同理,我也可以在出門的鞋柜旁放一大包絲襪、鞋柜旁放個垃圾桶,從此日拋…一切增加人類懶度的產品發明我都喜歡。犧牲一些體驗感和精致度也沒有關系。
因為懶著不動才是最好的體驗、最精致的生活。
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