骨骼健康危機(jī)凸顯，營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)迎新機(jī)遇

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關(guān)注本質(zhì)視點(diǎn)

骨骼健康是生命質(zhì)量的基石，而不同生命周期有著不同的骨骼挑戰(zhàn)。

2025年8月，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)骨營(yíng)養(yǎng)與健康分會(huì)和營(yíng)養(yǎng)與保健食品分會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《2025新時(shí)代孕婦、兒童、新中年骨骼健康與營(yíng)養(yǎng)保健白皮書(shū)》。這份指南系統(tǒng)闡述了三類關(guān)鍵人群——孕婦乳母、兒童及新中年群體的骨骼健康現(xiàn)狀、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)需求、常見(jiàn)問(wèn)題與干預(yù)策略。

白皮書(shū)為不同人群提供了清晰的骨骼健康管理路線圖，對(duì)于大健康企業(yè)而言，這意味著新的市場(chǎng)需求和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向。骨骼健康管理正從單純的鈣補(bǔ)充轉(zhuǎn)向多維營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同的綜合解決方案，其中蘊(yùn)藏巨大市場(chǎng)空間。

不同生命階段

骨骼健康需求各異

白皮書(shū)首次系統(tǒng)性地提出了“全生命周期骨骼健康管理”的概念。骨骼健康需求因年齡、生理狀態(tài)及健康狀況而異，需要精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)與護(hù)理策略。

兒童青少年期是骨量積累的關(guān)鍵窗口，9-18歲青少年骨骼發(fā)育旺盛，每日需1000-1200毫克的鈣攝入。

孕期女性為滿足胎兒骨骼發(fā)育，孕中晚期需1000-1300毫克鈣；哺乳期女性通過(guò)乳汁供鈣給嬰兒，每日也需1000-1300毫克。

50歲以上中老年人因骨質(zhì)流失加快，每日需要1000-1200毫克鈣以延緩骨量下降。更值得關(guān)注的是，中老年人鈣吸收率下降至15%-20%，這對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充提出了更高要求。

關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素組合

協(xié)同作用至關(guān)重要

白皮書(shū)突出強(qiáng)調(diào)了“營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同作用”的重要性，單純補(bǔ)鈣已無(wú)法滿足現(xiàn)代骨骼健康需求。

鈣與維生素D是傳統(tǒng)組合，但白皮書(shū)特別強(qiáng)調(diào)了維生素K2（尤其MK-7）的重要性，建議每日攝入≥45μg。維生素K2通過(guò)激活骨鈣素，引導(dǎo)鈣沉積到骨骼中，而非血管或其他軟組織。

對(duì)于新中年人群，白皮書(shū)建議額外添加鎂、鋅、錳等協(xié)同骨骼健康的礦物質(zhì)。鎂能夠通過(guò)促進(jìn)維生素D的合成來(lái)幫助增加鈣的吸收，缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致低鈣血癥。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)同樣不可忽視，它是構(gòu)成骨骼有機(jī)基質(zhì)的重要成分，對(duì)于維持骨骼的韌性和彈性具有重要作用。

膳食與補(bǔ)充劑結(jié)合

破解補(bǔ)鈣難題

白皮書(shū)提供了明確的膳食建議和補(bǔ)充劑選擇指南，為企業(yè)開(kāi)發(fā)相關(guān)產(chǎn)品提供了方向。

奶制品、豆制品、海產(chǎn)品和堅(jiān)果是補(bǔ)鈣的優(yōu)質(zhì)食物來(lái)源。值得注意的是，白皮書(shū)澄清了常見(jiàn)的補(bǔ)鈣誤區(qū)：骨頭湯鈣含量極低，僅4mg/100ml，不及牛奶1/10，且高嘌呤。

當(dāng)膳食無(wú)法滿足需求時(shí)，科學(xué)的骨骼營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑成為必要選擇。在劑型選擇上，白皮書(shū)推薦液體鈣，因其吸收利用率更高。

對(duì)于不同人群，鈣劑選擇也有差異：嬰幼兒優(yōu)選檸檬酸鈣，吸收率39%，減少便秘；中老年人可選擇碳酸鈣，隨餐服用，需胃酸活化。

運(yùn)動(dòng)與監(jiān)測(cè)

不可或缺的健康支柱

除了營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，白皮書(shū)強(qiáng)調(diào)了運(yùn)動(dòng)對(duì)骨骼健康的重要性。

負(fù)重運(yùn)動(dòng)，如步行、跑步、跳躍、力量訓(xùn)練能刺激骨骼生長(zhǎng)。對(duì)兒童而言，每天跳繩20分鐘可使骨密度提升5%-8%。對(duì)于中年人，力量訓(xùn)練可以增加骨礦物質(zhì)密度并減少炎癥。

定期監(jiān)測(cè)是骨骼健康的另一重要支柱。白皮書(shū)建議高危人群，如45歲以上、絕經(jīng)后女性應(yīng)定期進(jìn)行骨密度檢測(cè)。

40歲后建議每1-2年進(jìn)行雙能X線骨密度檢查，重點(diǎn)關(guān)注腰椎和髖部測(cè)量值。

市場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)

企業(yè)布局正當(dāng)時(shí)

白皮書(shū)的發(fā)布為大健康企業(yè)帶來(lái)了明確的市場(chǎng)導(dǎo)向和發(fā)展機(jī)遇。針對(duì)不同人群的細(xì)分營(yíng)養(yǎng)解決方案將成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)。

孕婦市場(chǎng)需要關(guān)注的是孕期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育需要大量鈣質(zhì)，尤其在妊娠中晚期，每日鈣需求量可達(dá)1000-1200毫克。哺乳期女性腰椎骨密度可能降低3-5%，但通常在斷奶后6-12個(gè)月內(nèi)逐漸恢復(fù)。

兒童骨骼健康市場(chǎng)具有巨大潛力。成人骨量的40%-60%在青少年時(shí)期累積完成，到18歲時(shí)達(dá)到“峰值骨量”的90%?！胺逯倒橇俊痹礁?，將來(lái)中老年期發(fā)生骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)就越低。

新中年市場(chǎng)值得重點(diǎn)關(guān)注。中年后，骨量會(huì)因?yàn)楦鞣N原因丟失，骨密度的降低就會(huì)自然發(fā)生。吸煙是眾所周知的對(duì)健康存在危害，其實(shí)吸煙也會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥等骨病，并增加骨折的風(fēng)險(xiǎn)。

骨密度檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，30歲以下青年群體骨密度年均下降率達(dá)1.2%，較20年前增速提升300%。這意味著當(dāng)代年輕人的骨骼質(zhì)量正以肉眼可見(jiàn)的速度滑坡。

隨著人口老齡化加劇，到2040年，全球預(yù)計(jì)將有超過(guò)1.15億人患有骨質(zhì)疏松，而中國(guó)將成為受此病影響最為嚴(yán)重的國(guó)家之一。

對(duì)于大健康企業(yè)來(lái)說(shuō)，這意味著骨骼健康市場(chǎng)具有巨大潛力。針對(duì)不同人群的細(xì)分營(yíng)養(yǎng)解決方案將成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)，而科學(xué)配方、劑型創(chuàng)新和精準(zhǔn)教育是企業(yè)突圍的關(guān)鍵。企業(yè)布局時(shí)應(yīng)注重科學(xué)配方、劑型創(chuàng)新和精準(zhǔn)教育，避免陷入傳統(tǒng)補(bǔ)鈣誤區(qū)，真正提供全生命周期的骨骼健康解決方案。

對(duì)于前瞻性企業(yè)，這是一個(gè)重新定義骨骼健康市場(chǎng)的戰(zhàn)略機(jī)遇期。