古井貢酒：隱藏在“年文化”中的長期主義

通過文化、品質(zhì)、責(zé)任共同構(gòu)筑“軟實(shí)力高墻”。

作者 | 趙晴

編輯丨高遠(yuǎn)山

來源 | 野馬財(cái)經(jīng)

每年春節(jié)前夕，白酒市場都變得異常熱鬧，備戰(zhàn)春節(jié)檔也成為眾酒企的一場“年度考場”。

近日，古井貢酒新品“古井貢酒·年三十【和】”上線，面向大眾百姓打造出一款春節(jié)期間宴請聚會、走親訪友的高質(zhì)價(jià)比白酒。

深耕“年文化IP”多年的古井貢酒，從推出古井貢酒·年份原漿古20生肖紀(jì)念酒，到古井貢酒·年三十，再到啟動(dòng)全球春聯(lián)征集大賽，將品牌與傳統(tǒng)年俗深度捆綁，從情感和場景上持續(xù)占領(lǐng)“年酒”認(rèn)知。

如今“過大年、喝古井、看春晚”已逐漸沉淀為人們對春晚的集體記憶，古井貢酒適時(shí)推出的古井貢酒·年三十【和】又將帶來哪些新的體驗(yàn)？

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“年三十”傳播中國獨(dú)特“年文化”

中國“年文化”流傳千年，是中國傳統(tǒng)文化長卷中最具華彩的篇章，象征著團(tuán)圓、美滿、幸福、祥和。每年年三十這一辭舊迎新的時(shí)刻，離家遠(yuǎn)行的人們從四面八方回家，與家人團(tuán)聚，共享溫暖陪伴并送上新年祝福。

無酒不成年。中國白酒源遠(yuǎn)流長，是最具代表性的中國文化符號，也是中國人共同的情感象征，承載著人們交流情感、表達(dá)祝福的深刻內(nèi)涵。除夕之夜，吃年夜飯、看春晚、喝年酒也早已成為人們過年儀式感的重要組成部分。

多年來，古井貢酒致力于將白酒文化與“年文化”巧妙結(jié)合。

2020年，歷經(jīng)十年研發(fā)，古井貢酒推出首款烤麥香（古香型）白酒—“古井貢酒·年三十”，把對極致美酒的追求和中國年文化的理解，融入到一瓶酒中。

2009年，古井集團(tuán)成立了“古井貢酒香型創(chuàng)新研發(fā)項(xiàng)目組”。項(xiàng)目組對清香、醬香、兼香等白酒香型以及白蘭地、威士忌等蒸餾酒的工藝，進(jìn)行逐一剖解，設(shè)立實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)車間，進(jìn)行實(shí)踐生產(chǎn)。隨后，提煉出各品類技藝與風(fēng)味的優(yōu)缺點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上，取長補(bǔ)短，優(yōu)中選優(yōu)，融合到古井貢酒現(xiàn)有技藝，形成“烤麥香”的技藝和風(fēng)格。

2014年，古井貢酒打造出“烤麥香”的初始技藝和初版酒體。此后，古井貢酒不斷優(yōu)化升級，建立了幾十個(gè)創(chuàng)新風(fēng)味的酒體樣板庫。

2020年底，古井貢酒·年三十烤麥香（古香型）被正式確立和推出。

這款酒在酒體上融合了“古井、古曲、古醅、古窖、古法”五大核心條件，采用復(fù)雜的釀造工藝釀制而成，具有芳香怡人、甘醇圓潤、陳香幽雅的烤麥香風(fēng)格，是真正意義的原創(chuàng)香型。

包裝設(shè)計(jì)則融合了中國傳統(tǒng)文化元素，瓶身以中國紅為主色調(diào)，造型仿似紅燈籠，以龍紋和祥云為飾，向世人展示了東方美學(xué)和中國特色年俗符號，也滿足了人們對傳統(tǒng)、對團(tuán)圓、對美好生活的向往和儀式踐行。

2026年，古井貢酒特推出入門版古井貢酒·年三十【和】。該款酒延續(xù)年三十系列燈籠瓶造型，創(chuàng)新性的融入道家天地仁“和”思想：享和合，慶團(tuán)圓，還以剪紙為設(shè)計(jì)元素，搭配紅包、元寶等吉祥圖案，讓年味更添溫暖祥和。

這款酒讓注重品牌與品質(zhì)，重視口感體驗(yàn)的人們不再局限于價(jià)格，而讓追求質(zhì)價(jià)比的人們有了更多的選擇。

02

古井貢酒與春節(jié)的不解之緣

古井貢酒的歷史可以追溯到東漢建安元年（公元196年），一代梟雄曹操將家鄉(xiāng)亳州特產(chǎn)“九醞春酒”及釀造方法“九醞酒法”進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，“貢酒”之名由此而來。

南北朝時(shí)期，亳州減店集的一口古井被發(fā)現(xiàn)，其水質(zhì)清冽甘甜，宛如天賜瓊漿，成為釀酒的核心水源。以此井水釀造的美酒，香氣醇厚，十里飄香，“天下名井”也隨之聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

安徽亳州

2021年“古井貢酒釀造技藝”正式入選“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，與古老的春節(jié)一樣，成為中華文明的精神傳承。

作為中國名酒的代表之一，古井貢酒與春節(jié)有著深深的不解之緣。

這場緣分，可以歸結(jié)為：一句話、一款酒、一系列活動(dòng)共同將品牌鍛造成了“中國人的年酒”。

作為我國規(guī)模最大、關(guān)注最廣的綜藝性晚會，春晚已經(jīng)成為春節(jié)期間流量聚集的文化IP，其影響力已覆蓋全球多個(gè)國家，是國人及全球華人不可或缺的“年俗”之一。

2016年，古井貢酒成為中央廣播電視總臺春晚的特約合作伙伴，同時(shí)推出此后廣為流傳的口號“過大年，喝古井，看春晚”，讓古井貢酒成為春節(jié)不可或缺的記憶符號。

2020年推出的“古井貢酒·年三十”更是將一款酒定義出“年味”。值得一提的是，在2025年春節(jié)申遺成功后，古井貢酒隨即推出“中國春節(jié)申遺成功紀(jì)念版”進(jìn)一步強(qiáng)化了“古井貢酒·年三十”的年文化屬性。

如今與春晚的合作已持續(xù)十年，古井貢酒不僅以卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的口感贏得了消費(fèi)者的青睞，更以深厚的文化底蘊(yùn)和品牌價(jià)值成為了“年文化”的重要組成部分。

以“春晚”IP和塑造“年文化”身份為核心，古井貢酒春節(jié)期間還通過持續(xù)的文化活動(dòng)與消費(fèi)者深度互動(dòng)。

近日，古井貢酒開啟“古井貢酒·年三十”杯2026丙午年全球春聯(lián)征集大賽。這項(xiàng)活動(dòng)已舉辦多屆，通過春聯(lián)大賽與消費(fèi)者進(jìn)行情感共創(chuàng)，讓人們從旁觀者到參與者，從“看春晚”到“寫春聯(lián)”，讓古井貢酒從“節(jié)日消費(fèi)品牌”轉(zhuǎn)變?yōu)椤扒楦杏洃浕锇椤薄?/p>

此外，古井貢酒已連續(xù)六年推出“古井貢酒·年份原漿古20”系列生肖紀(jì)念酒。作為年份原漿系列標(biāo)桿之作，古井貢酒生肖酒已逐漸演變?yōu)槌休d文化表達(dá)、情感記憶與收藏價(jià)值的關(guān)鍵載體。

如今，古井貢酒“春節(jié)文化行動(dòng)”的規(guī)模與影響力持續(xù)擴(kuò)大，這一系列動(dòng)作是古井貢酒成功將商業(yè)品牌提升為春節(jié)文化的現(xiàn)代組成部分，向人們傳遞著濃濃的節(jié)日祝福和美好的文化愿景的同時(shí)，也用千年匠心詮釋了“中國釀，世界香”的中國年味。

03

文化賦能助力品牌長期主義

當(dāng)前，白酒正處于深度調(diào)整期，酒企與消費(fèi)者的情感綁定成為最深護(hù)城河，這讓古井貢酒深耕”年文化”的戰(zhàn)略價(jià)值愈發(fā)凸顯。

審視古井貢酒的發(fā)展歷程，其穩(wěn)固安徽酒業(yè)領(lǐng)軍地位的核心之一在于管理層卓越的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見與堅(jiān)定不移的戰(zhàn)略執(zhí)行力。

古井貢酒以”年文化“為核心的品牌戰(zhàn)略，是其品牌長期主義的成功實(shí)踐。而這套體系的關(guān)鍵，在于將短期的節(jié)慶營銷，轉(zhuǎn)化為一個(gè)品牌與消費(fèi)者進(jìn)行持續(xù)情感共創(chuàng)的文化系統(tǒng)。

除此之外，多年來古井貢酒在品牌軟實(shí)力方面進(jìn)行了系統(tǒng)的投入。

2018年，古井貢酒舉辦首屆桃花春曲節(jié)，以“非遺+科技”的融合，將“桃花開時(shí)制曲”的千年工藝轉(zhuǎn)化為文化IP，成功吸引超千萬人次線上線下參與。如今，桃花春曲節(jié)已連續(xù)舉辦八年，這場盛典也成為亳州的城市名片，更成為全球烈酒產(chǎn)業(yè)觀察中國白酒文化輸出的窗口。

2024年，古井貢酒首創(chuàng)“首屆古井貢酒·年份原漿三貢節(jié)大賽”，以“貢創(chuàng)、貢獻(xiàn)、貢享”為主題，與全球消費(fèi)者、設(shè)計(jì)師、品牌創(chuàng)作者及社會各界精英共創(chuàng)酒業(yè)未來，由此古井貢酒也完成了品牌、產(chǎn)品與消費(fèi)者之間情感層面的多重互動(dòng)。

2025年，連續(xù)五屆成為世博會中國館官方合作伙伴的古井貢酒，在大阪世博會，通過現(xiàn)代藝術(shù)演繹傳統(tǒng)釀技，展現(xiàn)從制曲到陳釀的千年智慧，呈現(xiàn)古井貢酒技藝根基“九醞酒法”生生不息的傳承，向世人推廣中國白酒，傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

不止國內(nèi)，多年來古井貢酒致力于推動(dòng)中國白酒文化的國際化，啟動(dòng)“中國酒文化全球巡禮”活動(dòng)，在柏林、巴黎、倫敦設(shè)立海外文化研究中心，發(fā)布“漢、唐、宋、明”等國潮系列新品，用世界語言講述中國故事，推動(dòng)對中國白酒文化的研究和傳播。

一系列的舉措，讓古井貢酒完成了從“消費(fèi)品牌”到“文化符號”的轉(zhuǎn)變，在競爭激烈的白酒市場中，通過文化敘事開辟了獨(dú)特的價(jià)值賽道。

如今，古井貢酒通過文化、品質(zhì)、責(zé)任共同構(gòu)筑的“軟實(shí)力高墻”，構(gòu)成了堅(jiān)實(shí)的長期壁壘。通過系統(tǒng)化的文化賦能，將一種易耗的消費(fèi)品轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N承載社會情感、家庭記憶和時(shí)代價(jià)值的文化消費(fèi)品，這不僅為其贏得了當(dāng)下的市場，更儲備了面向未來最寶貴的品牌資產(chǎn)—即消費(fèi)者心中不可動(dòng)搖的“文化席位”和“情感剛需”。

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