來源:環球網
當下正值冬麥管理關鍵期。1月9日,在河南省信陽市息縣延綿百萬畝的弱筋小麥基地,這片位于淮河岸邊的沃土,正演繹著從“一粒麥”到“一條鏈”的產業躍遷。
息縣坐落于中國南北氣候過渡帶,得淮河水系滋養,北緯30度線穿境而過,形成了弱筋小麥生長的獨特“溫床”。灌漿期恰逢溫濕適中、光照略欠的氣候,天然抑制蛋白質生成,成就了其筋度弱、淀粉高的卓越品質,使之成為釀造美酒、制作高端糕點的上乘原料。
目前,息縣弱筋小麥種植面積穩定在100萬畝,年產量約40萬噸,規模居全國首位。這不僅是自然的饋贈,更是息縣農業人多年選育、規模化種植結出的碩果。
在項店鎮李樓村“智慧農谷”,電子大屏實時跳動著土壤墑情、蟲情監測數據,物聯網傳感器深植沃土,智能灌溉系統精準控水,無人機巡田實現病蟲害可視化防控。為推動產業智能化升級,息縣與中國農業大學共建淮河鄉村振興研究中心,打造“數字農業駕駛艙”,為傳統農區注入科技動能。產學研深度融合讓弱筋小麥種植告別“經驗主義”,邁入智慧農業新階段。
“種好是基礎,研好是關鍵,造好才是出路!”宏升公司相關負責人指著滿墻專利證書和新研發的面粉樣品說。該公司開發出“息縣坡”系列深加工產品,推動弱筋小麥從“原糧出縣”向“產品出縣”轉變。
在息縣食品產業園,全國知名的鮑師傅糕點已落戶投產,本土培育或引進企業綠滋園、今三麥等企業也在加快成長,年產50萬噸速凍食品生產線晝夜運轉,油條、手抓餅、蒸煎餃等產品走向全國餐桌。此外,息縣通過“企業+合作社+農戶”模式,促使弱筋小麥實現優質優價,每斤收購價高于市場價9分錢,實打實帶動當地村民增收致富。
如今,息縣因弱筋小麥而煥發前所未有的生機。弱筋小麥從淮畔沃野破土而生,歷經科研攻堅的深夜燈火、智能車間的精細打磨,最終化作醬香醇厚的名酒,綿軟香甜的糕點,以及千家萬戶餐桌上升騰的溫暖炊煙。這條日益堅實的“黃金產業鏈”,正為豫南農業高質量發展寫下生動注腳。(周傳杰)
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